Michel Montignac

Michel Montignac, podobnie jak jego ojciec, borykał się z nadwagą w młodości. Po ukończeniu nauk politycznych i specjalizacji w naukach społecznych został dyrektorem personalnym w firmie farmaceutycznej. W końcu lat siedemdziesiątych zdecydował się na rozpoczęcie badań w obszarze żywienia, celem przezwyciężenia własnych problemów z otyłością. W oparciu o wyniki badań naukowych, do których miał dostęp z racji swojej pracy, Michel Montignac opracował zasady nowej metody utraty wagi i stał się pierwszą osobą, która wpadła na pomysł wykorzystania Konceptu Indeksu Glikemicznego (praktycznie nieznanego w tamtym czasie) w celu utraty wagi.Początkowo testował on te innowacyjne zasady żywieniowe na sobie i stracił ponad 15 kilogramów w ciągu niespełna trzech miesięcy. W ten właśnie sposób udowodnił , że możliwy jest spadek wagi bez pozbawiania organizmu kalorii, jedynie dokonując właściwego wyboru pożywienia. Źródło (tekst i zdjęcie): http://www.montignac.com/pl/michel-montignac/

Fani tego autora