Jan Tomasz Gross Kuchnia , Diety i Fitness - książki, ebooki i audiobooki

Typ publikacji

Cena

Format

Wydawcy

Sortuj według:
Zyskujące popularność

Przepraszamy, wygląda na to, że tym razem nie znaleźliśmy produktów dla Twojego zapytania.

Sugestie:

  • Sprawdź, czy na pewno poprawnie wpisałeś szukaną frazę
  • Skorzystaj z katalogu, aby w ten sposób znaleźć interesujący Cię produkt
  • W razie dodatkowych pytań, skontaktuj się z nami przy użyciu formularza kontaktowego

Jan Tomasz Gross Kuchnia , Diety i Fitness - książki, ebooki i audiobooki

Jan Tomasz Gross to polsko-amerykański socjolog i historyk. Jest emerytowanym profesorem Wydziału Historii Uniwersytetu w Princeton, specjalistą od europejskiej historii XX wieku oraz historii Zagłady. Od wielu lat porusza tematykę Holocaustu i antysemityzmu na ziemiach polskich.

Życiorys Jana Grossa

Jan Gross urodził się w polsko-żydowskiej rodzinie - jego ojciec Zygmunt, zasymilowany Żyd, był awangardowym kompozytorem i adwokatem. Z kolei matka, Hanna Szumańska, pochodziła z rodziny szlacheckiej. Za okupacji była łączniczką Biura Informacji i Propagandy Armii Krajowej, a po wojnie tłumaczką klasycznej literatury francuskiej. Ratowała Żydów w okresie Holocaustu, w tym Zygmunta Grossa, za którego po wojnie wyszła za mąż. Jan rozpoczął studia z fizyki na Uniwersytecie Warszawskim, jednak później przeniósł się na socjologię. Został aresztowany w wyniku zaangażowania w protesty studenckie w marcu 1968 roku, a później za namową matki wyemigrował z rodzicami do Stanów Zjednoczonych, uciekając od antysemickiej nagonki. W 1975 roku obronił doktorat z socjologii na Uniwersytecie Yale, gdzie później wiele lat pracował. Od 2003 roku jest profesorem historii na Uniwersytecie w Princeton.

Książki Jana Tomasza Grossa

W swojej pracy naukowej Jan Gross zajmuje się przede wszystkim problematyką II wojny światowej i Holocaustu. Jego najbardziej znaną pozycją pozostają “Sąsiedzi. Historia zagłady żydowskiego miasteczka”, opowiadająca o pogromie w Jedwabnem 10 lipca 1941 roku. Opierając się w dużej mierze na wspomnieniach świadków pogromu, Gross zwrócił uwagę na współudział Polaków w tej tragedii. Publikacja ta wywołała w Polsce głośny odzew i wiele kontrowersji. Po jej wydaniu Instytut Pamięci Narodowej wszczął śledztwo i potwierdził główne ustalenia Grossa, a sprawa Jedwabnem stała się tematem ogólnopolskiej debaty. W 2006 roku w Stanach Zjednoczonych (wydanie polskie w 2008 roku nakładem wydawnictwa Znak) pojawiła się kolejna jego książka, “Strach. Antysemityzm w Polsce po Auschwitz”, skupiająca się na pogromach kieleckim, krakowskim i rzeszowskim z 1946 roku. W 2011 roku wraz z Ireną Grudzińską autor opublikował “Złote żniwa. Rzecz o tym, co działo się na obrzeżach zagłady Żydów”, dotyczącą losów pożydowskiego mienia na ziemiach polskich. Jan Gross oskarżany był o manipulacje historyczne - przeszacowanie ilości Żydów zabitych w Jedwabnem lub zbyt jednoznaczne i kategoryczne osądy w analizowanych sprawach.

Szukasz książek, które pomogą Ci lepiej zrozumieć przeszłość? Wiele takich pozycji znajdziesz na Woblinku - zarówno w formie książki papierowej, jak i ebooka oraz audiobooka.

Źródło zdjęcia: wydawnictwoznak.pl

Co znajdziesz w kategorii: Kuchnia , Diety i Fitness

„Kuchnia / Diety / Fitness” to kategoria obfitująca w najróżniejsze książki będące często zbiorami przepisów kulinarnych. Książki te zazwyczaj są ułożone wokół wybranego tematu przewodniego, najpopularniejsze z nich to kuchnie narodowe i regionalne, sposoby żywienia wykluczające produkty pochodzenia zwierzęcego, uwzględniające nietolerancje i alergie pokarmowe czy opisy i przykłady konkretnych diet. Książki mogą również być skoncentrowane na jednym, ściśle określonym typie dania, jak sałatka czy zupa. Pozycje kulinarne najczęściej są wzbogacone o liczne zdjęcia opisywanych potraw. Mogą być nie tylko źródłem przepisów, ale również wiedzy o danym kraju, jego kulturze i zwyczajach w nim panujących. W kategorii tej znajdują się również pozycje poruszające zagadnienia fitnessu, czyli niezwykle popularnego rodzaju gimnastyki rekreacyjnej, która wpływa na poprawę sprawności zarówno fizycznej, jak i psychicznej. W kategorii „Kuchnia / Diety / Fitness” znajdują się książki z przepisami skupionymi na coraz popularniejszej diecie wegańskiej i wegetariańskiej, jak na przykład „Nowa Jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata” Marty Dymek. Ponadto można tu znaleźć pozycje wypełnione recepturami z kulinarnych podróży („Podróż w trzech smakach. Przepyszne opowieści z Buenos Aires, Nowego Jorku i Berlina” Layne Mosler) czy skupione na kuchni polskiej w jej tradycyjnym oraz nowoczesnym wydaniu. Swoje miejsce znalazły tutaj również książki łączące tematy kulinarne ze zdrowotnymi i pokazujące, w jaki sposób odpowiednią dietą można zmniejszać konkretne dolegliwości („Zatrzymaj Hashimoto”, „Zdrowa tarczyca”). Ta kategoria obejmuje także książki poświęcone diecie stosowanej w okresie wzmożonych treningów („Jedz i trenuj” Nancy Clark), a także ćwiczeń dla duszy pokazujących, jak wielkie znaczenie ma prawidłowe oddychanie czy sen („Fitness dla duszy” Kamili Maciejko). Nie mogło tu zabraknąć „Food Pharmacy” kładącej nacisk na propagowanie dobrze zbilansowanej diety i racjonalnego odżywiania. Autorkami tej pozycji są Mia Clase oraz Lina Nertby, które w celach badawczych eksperymentowały z różnymi sposobami odżywiania, aby po zakończeniu testów zawrzeć w „Food Pharmacy” przepis na to, co jeść, aby sobie pomóc, a nie zaszkodzić.