Książka dopuszczona do użytku szkolnego przez ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi i wpisana do zestawu podręczników do nauczania przedmiotu „Sadownictwo” w szkołach kształcących w zawodzie technik-ogrodnik. Książka obejmuje zagadnienia z zakresu szkółkarstwa, zakładania i prowadzenia sadu, uprawy drzew owocowych, roślin jagodowych, ochrony, zbioru i przechowywania owoców.
Od czasu I wydania Sztuki cięcia (1998) upłynęło sporo czasu. Sposoby cięcia w tym czasie zmieniły się niewiele, natomiast duże zmiany nastąpiły w ogrodach. Dwanaście lat temu pełniły one głównie rolę użytkową. Obecnie coraz bardziej stają się ogrodami rekreacyjnymi i ozdobnymi. Czołowe miejsce zaczyna zajmować trawnik i krzewy ozdobne: tuje, cyprysiki, świerki. Szybko ubywa starych jabłoni, grusz, śliw i wiśni. Sądzę, że każdy ogród, w którym zawsze można coś schrupać od wi...
• Czy pamiętacie nasze dawne odmiany jabłoni – Królową Renet, Malinową Oberlandzką, Kosztelę? Gruszki muszkantelki, cukrówki, bergamotki, owsianki, kalebasy? • Czy widzieliście kiedyś kwiaty granatu, palmy daktylowej albo banana? • Czy wiecie, jaką skarbnicą witamin i mikroelementów są owoce? „Tajemnice drzew owocowych” autorstwa prof. dr. hab. Augustyna Miki to opowieść o drzewach owocowych, zarówno tych często jak i rzadziej uprawianych, w sadach krajowych i w dalekim św...
