Katalog

Typ publikacji

Cena

Format

Wydawcy

Filtry:
    okładka Chemia żywności Tom 2, Ebook | Zdzisław  Sikorski, Hanna  Staroszczyk

    Ebook

    Chemia żywności Tom 2

    Zdzisław Sikorski, Hanna Staroszczyk

    Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN

    0,0 (brak ocen)

    Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania.
    Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności.
    W tomie 2 opisano:
    - witaminy...

    Ebook dostępny w formacie: mobi, epub

    Ebook dostępny od: 79,00

    Kupuj z kodem od: 69,00 zł

    Dziękujemy, kod prawidłowy

    Wprowadź inny kod
    UŻYJ
    okładka Chemia żywności Tom 2, Ebook | Zdzisław  Sikorski, Hanna  Staroszczyk
    okładka Chemia żywności Tom 2, Ebook | Zdzisław  Sikorski, Hanna  Staroszczyk

    Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności. W tomie 2 opisano: - witaminy; - rodniki, utleniacze i przeciwutlen...

    okładka Chemia żywności Tom 1, Ebook | Zdzisław  Sikorski, Hanna  Staroszczyk

    Ebook

    Chemia żywności Tom 1

    Zdzisław Sikorski, Hanna Staroszczyk

    Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN

    3,0 (ocen: 1)

    Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania.
    Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności.
    W tomie 1 opisano:
    - zakres i...

    Ebook dostępny w formacie: mobi, epub

    Ebook dostępny od: 79,00

    Kupuj z kodem od: 69,00 zł

    Dziękujemy, kod prawidłowy

    Wprowadź inny kod
    UŻYJ
    okładka Chemia żywności Tom 1, Ebook | Zdzisław  Sikorski, Hanna  Staroszczyk
    okładka Chemia żywności Tom 1, Ebook | Zdzisław  Sikorski, Hanna  Staroszczyk

    Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności. W tomie 1 opisano: - zakres i rolę chemii żywności; - budowę surowc...

Co znajdziesz w katalogu?

W katalogu znajduje się cała oferta dostępna w serwisie Woblink.com obejmująca książki drukowane, ebooki oraz audiobooki. W katalogu można szukać książek z uwzględnieniem wszystkich aktualnych promocji, cen, formatów czy wydawcy. Można również wybrać dowolną kategorię, na przykład horror, klasykę literatury, kryminał i sensację czy komiks, i zawęzić wyszukiwanie w jej obrębie. Katalog jest na bieżąco aktualizowany i poszerzany o najnowsze publikacje.