Więcej, niż tylko przepisy – nasz ranking najlepszych książek kucharskich to różnorodny bufet publikacji, które rozpieszczą ciało i ducha. Sprawdź TOP 1O książek kucharskich. Smacznego!

Dlaczego w dobie internetu wciąż kochamy książki kucharskie?

„Siri, znajdź najlepszy przepis na szarlotkę” – prawie jak „stoliczku, nakryj się”. Wystarczy kilka sekund, by w teorii mieć dostęp do całej wiedzy gastronomicznej tego świata. W praktyce cyfrowe gotowanie jest jednak dość chaotyczne i może prowadzić do frustracji oraz energicznego wymarszu z kuchni z okrzykiem „pobite gary!” na ustach.

Cyfrowe chochliki

Ekran gasnący w najmniej odpowiednim momencie, wyskakujące reklamy zasłaniające listę składników i powiadomienia odwracające uwagę od noża, którym właśnie szatkujesz warzywa… To przepis na katastrofę. Tradycyjna książka kucharska to remedium na cyfrowy chaos. Kiedy ją otwierasz, czas zwalnia. Jesteś tylko Ty, szelest papieru i zapach ziół. To praktyka uważności, w której gotowanie staje się czasem tylko dla Ciebie.

Z książką Ci się upiecze!

Internet to ocean, w którym łatwo utonąć – pełen niesprawdzonych receptur i przypadkowych proporcji. Książka kucharska to latarnia morska. To zbiór przetestowany i dopieszczony przez autora, który swoim nazwiskiem daje gwarancję sukcesu. Kupując książkę nabywamy jednocześnie pewność, że ciasto wyrośnie bez zakalca, a sos będzie miał idealną konsystencję.

Pamiętnik smaków

Książka kucharska to też nasza własna historia. Plama z oleju na stronie 22, zagięty róg przy ulubionej zupie, odręczna notatka „bez rodzynek!” przy przepisie na sernik… Fizyczna książka starzeje się razem z naszą kuchnią. Staje się rodzinną pamiątką, którą być może przekażemy dzieciom wraz z opowieścią o tej jednej, wysłużonej patelni.

Piękno, które karmi oczy

Jak wiadomo, jemy również oczami. Współcześni autorzy książek kucharskich konkurują ze sobą nie tylko treścią, lecz też formą. Artystyczne zdjęcia, staranny skład, faktura papieru – to wszystko sprawia, że obcowanie z książką kucharską staje się ucztą dla zmysłów jeszcze przed otwarciem lodówki.

W świecie, który pędzi cyfrową autostradą, fizyczna książka kucharska jest zaproszeniem do zwolnienia, celebrowania posiłku i bycia „tu i teraz”.

Wiążmy zatem fartuchy! Czas na kulinarną podróż przez zestawienie 10 najlepszych książek kucharskich!

TOP 10 książek kucharskich w 2026

1.    Chrzań te diety — Agnieszka Piskała, Krystyna Romanowska, Wydawnictwo Pascal

Ile razy zaczynaliście „od poniedziałku”? Ile razy restrykcyjna dieta kończyła się efektem jo-jo i poczuciem winy? Agnieszka Piskała i Krystyna Romanowska mówią: stop, wystarczy tej katorgi. Na przystawkę proponujemy książkę będącą głosem rozsądku w świecie pełnym sprzecznych porad dietetycznych. Autorki nie namawiają do głodówek ani kolejnych „cudownych diet”, a do zrozumienia swojego organizmu.

To książka pokazująca, że można jeść smacznie i zdrowo bez sztywnych zasad, popadania w skrajności i lęku przed jedzeniem. Jeśli masz dość liczenia kalorii w zimnych sałatkach i chcesz odzyskać radość z jedzenia, jednocześnie dbając o sylwetkę w racjonalny sposób – ta pozycja jest obowiązkowa. To lekcja szacunku do własnego ciała i pożegnanie z kultem wiecznych wyrzeczeń.

2.    Kiszonki. Smaki z natury — Urszula Wojciechowska, Wydawnictwo RM

Obecnie całe rzesze influencerów promują coraz to nowsze superfoods; często trudne tak w wymowie, jak i do zdobycia. Urszula Wojciechowska z kolei przypomina nam, że prawdziwe skarby mamy na wyciągnięcie ręki.

Znane, swojskie, polskie – kiszonki!

Kiszone ogórki i kapusta to absolutna klasyka, ale czy wiesz, że kisić można niemal wszystko? Kiszonki. Smaki z natury to fascynująca podróż do świata pożytecznych bakterii i powrót do korzeni w najzdrowszym możliwym wydaniu. Autorka pokazuje, że fermentacja to zarówno sposób na przedłużenie trwałości sezonowych plonów, jak i sprawdzona, tania metoda na budowanie odporności całej rodziny. Znajdziesz tu przepisy, które wykraczają daleko poza utarte schematy, inspirując do eksperymentów z nowymi warzywami i owocami. To idealna lektura dla tych, którzy chcą dbać o swój organizm w naturalny sposób, nie rezygnując z wyrazistych smaków. Odkryj radość z domowej produkcji naturalnych superfoods i spraw, by Twoja spiżarnia wypełniła się kolorowymi słoikami pełnymi zdrowia!

3.    Italia dla zielonych. Roślinna kuchnia włoska — Alicja Rokicka, Wydawnictwo Marginesy

Włoska kuchnia bez mozzarelli, prosciutto i owoców morza? Brzmi jak kulinarna herezja! Alicja Rokicka pokazuje jednak, że słoneczna kuchnia Italii ma potężne, roślinne serce.

Italia dla zielonych to nowa odsłona przepisów na nasze ulubione włoskie dania, które w wersji wege nie tracą nic ze swojego legendarnego smaku. To idealna propozycja zarówno dla wegan, jak i każdego, kto chce ograniczyć mięso, nie rezygnując z pizzy, kremowych makaronów czy obłędnych deserów. Książka pełna słonecznych aromatów bazylii i pomidorów, która sprawi, że Twoja kuchnia zamieni się w małą, radosną trattorię.

4.    Wiedźmin. Oficjalna księga kucharska —  Anita Sarna, Karolina Krupecka, Wydawnictwo Znak

Polowanie na potwory? Nie na pusty żołądek! Anita Sarna i Karolina Krupecka udowadniają, że kulinarna mapa Kontynentu jest równie bogata i ekscytująca, co przygody Geralta z Rivii.

Wiedźmin. Oficjalna księga kucharska to przepustka do świata smaków, które dotąd znałeś tylko z kart powieści i ekranów gier. To unikalna kolekcja przepisów inspirowanych podróżami po Białym Sadzie, Velen czy słonecznym Toussaint. Od sycących, „karczemnych” dań idealnych po ciężkim dniu na trakcie, po wykwintne przysmaki godne czarodziejek Loży. Aromaty pieczonego mięsa, leśnych ziół i korzennych przypraw – te przepisy sprawią, że Twoja kuchnia zamieni się w gwarną oberżę, w której nawet Jaskier zamilkłby z zachwytu nad parującą michą.

5.    BLW. Bobas lubi wybór — Gill Rapley, Tracey Murkett, tłum. Rogozińska Anna, Wydawnictwo Mamania

Zmiksowana własnoręcznie papka przypomina szalony eksperyment biologiczny, a samolocik lecący do buzi znowu zaliczył kraksę na stoliczku? Metoda BLW (Baby Led Weaning, dosł. „odstawianie od piersi prowadzone przez dziecko”) wywraca ten stolik do góry nogami.

Autorki pokazują, że małe dzieci instynktownie wiedzą, czego potrzebują, i potrafią czerpać radość z samodzielnego jedzenia od samego początku. Książka ta jest manifestem zaufania do dziecka i zaproszeniem go do wspólnego, rodzinnego stołu. To pozycja, która zdejmuje z rodziców presję i czyni posiłki czasem radosnej nauki i bliskości, a nie walki.

6.    Ramen w domu — Brian MacDuckston, tłum. Gędźwiłł Magdalena, Wydawnictwo Poradnia K

Ramen to coś więcej niż zupa. To kultura i sztuka, a wręcz cała filozofia smaku. Często jednak wydaje nam się, że przygotowanie prawdziwego, japońskiego ramenu w domu graniczy z niemożliwością. Brian MacDuckston obala ten mit.

Autor rozkłada proces przyrządzania tego dania  na czynniki pierwsze. Odkrywa przed nami sekrety idealnych bulionów, aromatycznych tare, sprężystych makaronów i dodatków. Ramen w domu zaprasza czytelnika do dalekowschodniego świata cierpliwości i smaku umami. Jeśli marzysz o tym, by w domowym zaciszu odtworzyć smaki z ulic Tokio i nauczyć się serwować danie wymagające serca i czasu, ta książka stanie się Twoim najlepszym kompanem.

7.    Mamo daj mi przepis. Przetwory oraz zioła w kuchni i spiżarni — Justyna Bielecka, Wydawnictwo Jedność

Jest coś magicznego w otwieraniu słoika z przetworami w środku zimy. To wspomnienie kieszeni pełnych truskawek i drylowania wiśni w babcinej kuchni. Justyna Bielecka w swojej książce pielęgnuje tradycje znane nam z dzieciństwa, łącząc sentyment ze współczesną wiedzą o ziołach.

Seria Mamo daj mi przepis to hołd dla domowej spiżarni, w której nic się nie marnuje, a natura gra pierwsze skrzypce. To doskonała propozycja dla tych, którzy chcą żyć w rytmie slow, celebrować sezonowość i wiedzieć, co ląduje na talerzu ich rodziny. Oddaj się nostalgii bez reszty i poczuj satysfakcję płynącą z własnoręcznie przygotowanych zapasów!

8.    Skarby ogrodu. Szczaw, mirabelki, zielone pomidory i inne pyszne rośliny — Małgorzata Kalemba-Drożdż, Wydawnictwo Pascal

Czy wiesz, że to, co często nazywasz chwastem lub odpadem, może być wykwintnym składnikiem dania? Małgorzata Kalemba-Drożdż uczy nas patrzeć na ogród i łąkę zupełnie innym wzrokiem.

Skarby ogrodu to fascynujący przewodnik po jadalnych roślinach, które często mijamy obojętnie. Autorka pokazuje, że bufet matki natury zaczyna się tuż za progiem chodnika. To kuchnia w stylu zero waste, pełna szacunku dla przyrody i jej rytmu. Książka idealna dla poszukiwaczy nowych doznań, entuzjastów survivalu i ogrodników, którzy chcą wykorzystać potencjał swojej działki do ostatniego listka.

9.    Kuchnia afrodyzjaków — Anna Szubińska, Wydawnictwo Harde

Nasze babki mawiały: „przez żołądek do serca”. Anna Szubińska dodaje: „i do sypialni”!

Jedzenie od wieków wiąże się z uwodzeniem, a Kuchnia afrodyzjaków to zbiór przepisów stworzonych z myślą o dwojgu. Autorka zdradza sekrety składników, które pobudzają wyobraźnię i sprawiają, że kolacja staje się grą wstępną. Ta książka to czuły nauczyciel budowania nastroju i bliskości poprzez smak i aromat. Idealna lektura dla par, które chcą dodać pikanterii swojemu związkowi i celebrować wspólne chwile w wyjątkowy sposób.

10. Nalewki z piwniczki farmaceuty — Marek Ellnain, Wydawnictwo Eko Media

Sztuka robienia nalewek to znana polska tradycja, ale w wydaniu Marka Ellnaina zyskuje ona wymiar niemal alchemiczny. Z zawodu farmaceuta, autor łączy wiedzę medyczną z pasją do trunków i pokazuje, że każdy z nas może uwarzyć sobie własną, domową apteczkę.

W tej książce nie ma miejsca na przypadek. Każdy przepis jest przemyślany, a proporcje dobrane tak, by wydobyć ze składników zarówno smak, jak i właściwości zdrowotne. Nalewki z piwniczki farmaceuty to propozycja dla cierpliwych koneserów, którzy potrafią docenić proces maceracji i dojrzewania. Dowiesz się, jak stworzyć trunki, które rozgrzeją w zimowe wieczory, poprawią trawienie lub po prostu zachwycą gości głębią aromatu.