W podręczniku wyjaśniono podstawowe pojęcia dotyczące hotelarstwa. Sklasyfikowano i scharakteryzowano bazę noclegową, wyposażenie techniczne hotelu oraz rodzaje usług hotelarskich. Omówiono zadania, organizację i technikę pracy recepcji oraz służby parterowej. Ponadto przedstawiono podstawowe wymagania dotyczące kultury i etyki w hotelarstwie. Treść uzupełniają liczne pytania i zadania do samodzielnego wykonania.
Numer dopuszczenia:11/2011
Podręcznik dla uczniów zasadniczych szkół zawodowych i szkół policealnych, zawód: sprzedawca. W podręczniku omówiono:
podstawy działalności gospodarczej,
otoczenie przedsiębiorstwa handlowego,
elementy prawa pracy,
zagadnienia związane z bhp w placówkach handlowych.
Podręcznik zawiera przykładowe testy do sprawdzenia nabytej wiedzy.
W podręczniku scharakteryzowano rynek usług hotelarskich. Wyjaśniono i omówiono m.in.:
• podstawowe pojęcia z dziedziny marketingu: rynek, produkt, cena, dystrybucja, promocja,
• badania marketingowe, zarządzanie i planowanie,
• mierniki stosowane w działalności hotelarskiej.
Prezentowane zagadnienia zilustrowano licznymi przykładami i ćwiczeniami.
Atlas historyczny stanowi pomoc naukową i dydaktyczną dla uczniów gimnazjum. Jest uzupełnieniem bogatej oferty Wydawnictwa dotyczącej historii. Pomoże uczniom w przygotowaniu się do egzaminu po gimnazjum z zakresu przedmiotów humanistycznych oraz w kontynuowaniu edukacji historycznej i kulturowej na poziomie ponadgimnazjalnym. Zakres tematyczny atlasu jest zgodny z zakresem merytorycznym treści nauczania w gimnazjum. Został podzielony na sześć części, odpowiadających kolejny...
Książka jest przeznaczona dla uczniów, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, kucharz. Autorka podaje w niej podstawowe przepisy sanitarno-higieniczne obowiązujące w zakładach żywienia zbiorowego oraz przepisy i normy obowiązujące w gospodarce żywnościowej. Charakteryzuje środki żywnościowe i metody ich utrwalania, omawia znaczenie analizy sensorycznej w ocenie jakości surowców i potraw, warunki i metody przeprowadzania oceny. Przedstawia procesy technologiczne sto...
Podręcznik przeznaczony dla uczniów technikum rolniczego, ogrodniczego, technologii żywności i gospodarstwa domowego, weterynarii, hodowli koni oraz dla słuchaczy szkoły policealnej.
Podręcznik zawiera informacje dotyczące miejsca agrobiznesu w gospodarce narodowej, procesów integracyjnych wewnątrz agrobiznesu, ogniw agrobiznesu i ich funkcji. Omówiono w nim przestrzenne, ekologiczne i międzynarodowe aspekty agrobiznesu.
Książka jest przeznaczona dla uczniów klas I i II technikum o zawodzie technik żywienia, specjalizacja - żywienie zbiorowe oraz o zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego. Publikację polecamy także uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy przetwórstwa żywności oraz słuchaczom policealnego studium zawodowego o specjalności: żywienie zbiorowe. Omówiono w niej budowę i działanie maszyn do obróbki mechanicznej i cieplnej su...
Książkę tę polecamy przede wszystkim osobom kształcącym się w zawodach wizażysty i technika usług kosmetycznych, a także wszystkim paniom, które chciałyby poznać tajniki dobierania garderoby, jej kolorystyki w zależności od figury, typu urody i okazji. Autorka udziela wielu rad, wskazówek i ostrzega, zwłaszcza nieprofesjonalistów, przed popełnieniem często zdarzających się błędów. Książka jest bogato ilustrowana fotografiami i rysunkami. W książce omówiono: • figury, kolory i...
Jest to nowe, całkowicie zmienione wydanie podręcznika Barbary Osińskiej "Sztuka i czas", wydawanego przez wiele lat i cieszącego się dużym uznaniem zarówno wśród uczniów liceów plastycznych, jak i innych osób zainteresowanych historią sztuki. Drugi tom obejmuje okres opisany w podtytule i odpowiada dawnym tomom III i IV. Ponadto dodano wiadomości o sztuce najnowszej i rozdział na temat sztuki polskiej w drugiej połowie XX wieku (autorstwa S.K. Stopczyka). Książka jest bard...
Podręcznik z ćwiczeniami do informatyki dla klasy 3 ciekawie i przystępnie uczy, jak pracować i bawić się z komputerem – to 30 lekcji rozwijających kreatywne myślenie. Każde proponowane zajęcia składają się z części teoretycznej i dwuetapowej ćwiczeniowej, złożonej z poleceń do wykonania w publikacji i pracy przy komputerze oraz zadań zamieszczonych na płycie, doskonalących i utrwalających poznane zagadnienia.Ćwiczenia w publikacji łączą w sobie treści z zakresu edukacji polo...
Publikacja zawiera 48 jednostronnych kart pracy oraz arkusz nalepek.
Materiał na dwa kolejne tygodnie otwierają pełnostronicowe ilustracje poświęcone wybranym wartościom.
Perforacja kart umożliwia pracę z jedną kartą na stoliku, a perforacja nalepek ułatwia oderwanie zestawu nalepek do wykorzystania podczas realizacji konkretnego ćwiczenia.
Kody QR umożliwiają odtworzenie plików z dźwiękami za pomocą smartfona.
Publikacja składa się z dwóch części.Część wyprawkowa zawiera 15 kart wspierających rozwój umiejętności manualnych do realizacji podczas pracy ze scenariuszami zajęć: elementy do wypchnięcia, złożenia i ozdobienia, a także dwa dyplomy dla dziecka.Część poświęcona Metodzie Dobrego Startu zawiera 23 wzory i 23 karty do wykorzystania podczas zajęć w Kąciku Dobrego Startu. Wzory są przedstawione na kolorowych tłach, dzięki czemu wykonane prace stają się bardziej atrakcyjne, a po ...
Wyjątkowa książka łączący walor edukacyjny i niestandardowe rozwiązania graficzne. Dziecko jest współautorem Księgi – tworzy elementy przestrzenne z wykorzystaniem Wyprawki, wprawia w ruch obrazki za pomocą folii w paski, odkrywa ilustracje za pomocą czerwonej folii. Podczas ekscytującej zabawy rozwija swoje umiejętności manualne i poszerza wiedzę o świecie.Czerwona folia do oglądania obrazków, folia w paski do wprawiania obrazków w ruch, zestaw ilustracji do wzbogacania stro...
Zestaw figur geometrycznych (koło, trójkąt, prostokąt i kwadrat) w trzech rozmiarach (dużym, średnim i małym) i trzech kolorach (czerwonym, niebieskim i żółtym). Rytmy pomagają kształtować spostrzegawczość i myślenie matematyczne, rozwijają umiejętność odczytywania i kontynuowania ciągu symboli.
Do zestawu została dołączona saszetka ułatwiająca przechowywanie elementów.
Publikacja zawiera 56 stron ćwiczeń oraz arkusz nalepek. Materiał na dwa kolejne tygodnie otwierają rozkładówki z ilustracjami poświęconymi wybranym wartościom. Perforacja nalepek ułatwia oderwanie zestawu nalepek do wykorzystania podczas realizacji konkretnego ćwiczenia, a strony z elementami do wycinania zamieszczone na końcu każdej publikacji stanowią doskonałą okazję do rozwijania sprawności motoryki małej. Kody QR umożliwiają za pomocą smartfona odtworzenie plików z dźwi...
Zeszyt Czytanie ze zrozumieniem to publikacje wspomagające naukę i przygotowanie do egzaminu ósmoklasisty z języka polskiego już od klasy 4 i stanowiąca niezbędną pomoc w trenowaniu umiejętności rozumienia różnego rodzaju tekstów. Publikacja zawiera 12 tekstów do czytania dostosowanych do wiedzy i umiejętności uczniów klasy 4, są to fragmenty lektur z nowej podstawy programowej (np. fragment utworu: Jan Brzechwa, Akademia pana Kleksa) oraz inne utwory literackie (prozatorski...
Zeszyt Czytanie ze zrozumieniem to publikacje wspomagające naukę i przygotowanie do egzaminu ósmoklasisty z języka polskiego w klasie 4, 5 i 6 i stanowiąca niezbędną pomoc w trenowaniu umiejętności rozumienia różnego rodzaju tekstów. Publikacja zawiera 12 tekstów do czytania dostosowanych do wiedzy i umiejętności uczniów klasy 5, są to fragmenty lektur z nowej podstawy programowej (np. fragment utworu: Bolesław Prus Katarynka) oraz inne utwory literackie (prozatorskie i poety...
