Książka jest przeznaczona dla uczniów, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, kucharz. Autorka podaje w niej podstawowe przepisy sanitarno-higieniczne obowiązujące w zakładach żywienia zbiorowego oraz przepisy i normy obowiązujące w gospodarce żywnościowej. Charakteryzuje środki żywnościowe i metody ich utrwalania, omawia znaczenie analizy sensorycznej w ocenie jakości surowców i potraw, warunki i metody przeprowadzania oceny. Przedstawia procesy technologiczne sto...
„Dawno temu, zanim pojawił się człowiek, świat istot żywych wyglądał zupełnie inaczej od tego dziś". Bardzo długo ludzie wierzyli, że życie na Ziemi, przyroda, wszystko, co ich otaczało, powstało równocześnie. Naukowcy nie byli jednak pewni, czy tak było naprawdę, i szukali innych odpowiedzi. Po wielu latach obserwacji, badań i podróży w 1859 roku przyrodnik Karol Darwin ogłosił przełomową i kontrowersyjną, jak na tamte czasy, teorię ewolucji. Opublikował ją w książce pt. „O ...
Książka przedstawia specyfikę procesu budowy gazociągu wraz z modelem identyfikacji oraz oceny ryzyka. Wynikiem analizy jest autorska procedura, która może być zaadoptowana przez wykonawcę robót na potrzeby zarządzania ryzykiem specjalistycznych przedsięwzięć budowlanych. W szczególności procedura ta umożliwi wykorzystanie mechanizmów kontroli jakości na kształtowanie i minimalizację ryzyka zgodności realizacji inwestycji.
Gateway plus to kurs w pełni dostosowany do nowej matury i wymogów wieloletniości. Seria w sposób przemyślany i dobrze zorganizowany uczy języka niezbędnego w rzeczywistych pozaszkolnych sytuacjach. Seria systematycznie rozwija słownictwo, z naciskiem na związki wyrazowe oraz przejrzyście wprowadza struktury gramatyczne, które później utrwalane są w nowoczesny, kontekstowy sposób. W Gateway plus duży nacisk położono na rozwój umiejętności mówienia i pisania, które nauczan...
Dwanaście pracowni architektonicznych, piętnaście wystaw i jedna publikacja w jubileusz pięciolecia działalności Galerii Architektury GAGA w Krakowie (GAGA - Gallery of Architecture in Garden of Arts). W albumie trzysta pięćdziesiąt sześć stron zdjęć i rozmowy z przedstawicielami pierwszoligowych pracowni architektonicznych w kraju. "W działalności Galerii Architektury GAGA rozmowy - od których galeria wzięła swój początek - mają wymiar szczególny. Architektura ma wiele twa...
Właściwie pielęgnowane rośliny doniczkowe dobrze komponują się z każdym wnętrzem, a także stanowią ozdobę tarasów oraz balkonów.
Książka Atlas roślin doniczkowych jest przeznaczona zarówno dla ogrodników amatorów, którzy chcą stworzyć w domowym zaciszu zielony kącik, jak i bardziej profesjonalnych hodowców pragnących poszerzyć wiedzę o informacje na temat rzadziej występujących okazów.
Antoni Pawlak (ur. 1952) przez dekadę współpracował z Prezydentem Gdańska Pawłem Adamowiczem (1965-2019) jako Jego rzecznik prasowy. To długo, wystarczająco długo, aby kogoś polubić albo znielubić. Pawlak i Adamowicz polubili się, pracowali dla Gdańska, rozmawiali o Gdańsku, ale chcieli i potrafili rozmawiać także na wiele innych tematów, o których Pawlak pisze z życzliwą otwartością. Książka Antoniego Pawlaka to unikatowa opowieść o wieloletniej, a przy tym owocnej współpra...
3 mapy, 11 szlaków, 18 klimatycznych miasteczek, 15 propozycji wycieczek oraz wiele praktycznych porad, jak spędzić cudowny urlop nad jeziorem Garda! Autorka bestsellerowego przewodnika Włochy. 111 przygód tym razem zabiera cię w podróż nad jezioro Garda. Renata Pawłowska poleca swoje ulubione zakątki na tym obszarze, a także zdradza, skąd jest najlepszy widok na jezioro. Nie zabraknie także wycieczek, m.in. do Werony czy Mediolanu. Przejedź się ścieżką rowerową zawieszoną na...
Drugi tom nowej serii o Strażnikach Galaktyki z linii wydawniczej Marvel Fresh! Po tym, jak upadło empireum Cotati, nastał czas, by na nowo narysować polityczną mapę kosmosu. Marvel Boy, ambasador frakcji utopijnych Kree, przyrzekł zachowywać się podczas negocjacji jak należy… ale wszystko wskazuje na to, że to właśnie on odpowiada za morderstwa dyplomatów! Na domiar złego Knull, mroczny bóg symbiontów, atakuje Spartax… a pozornie martwy Peter Quill przemierza magiczny świat ...
Nowe, poszerzone wydanie zabawnej i wciągającej książki. Z Zakopanego Beata Sabała-Zielińska, Radio ZET – tak kończyły się najbardziej charakterystyczne relacje z Podhala i tak zaczęła się nietuzinkowa historia zmagań pewnej góralki z niełatwą rodzimą materią i duchem. Nie ma przecież na świecie drugiego tak bardzo rozpoznawalnego miejsca. Gdzie jest tylu indywidualistów, dziwaków, a także ekspertów od wszystkiego? „Radio-aktywna Sabała” to swoisty pamiętnik dziennikarki ama...
To już piętnasty album z przygodami najsłynniejszego wielbiciela lazanii! Dzięki temu tomowi przygód Tłustego Kota poznacie sztukę dobrej zabawy we wszystkich jej przejawach. Futrzasty Picasso używa Odiego jako płótna, wyraża siebie w tańcu interpretacyjnym i demonstruje chytrą kreatywność w kuchni. Ten pomysłowy i wiecznie żarłoczny kot nawet beknięcie podnosi do rangi sztuki. A zatem podziwiajcie go, wielbiciele Garfielda! Garfieldowy cykl TŁUSTYCH KOCICH TRÓJPAKÓW stanowi ...
Dziś, kiedy półki sklepowe uginają się pod ciężarem rozmaitych produktów spożywczych, często nie pamiętamy, jakie dobra oferuje nam natura. Dziko rosnące rośliny mogą być nie tylko smacznym i tanim składnikiem potraw, ale również surowcem leczniczym w czystej postaci. Babka zwyczajna, brzoza, koniczyna, skrzyp i szczaw oraz wiele innych... - na ogół nie zdajemy sobie sprawy z tego, jak wiele wartościowych składników pokarmowych zawierają powszechnie znane rośliny. Atlas dosta...
Kolejny numer z serii „W gabinecie lekarza specjalisty. Onkologia”, pod redakcją naukową dr n. med. Agnieszki Jagiełło-Gruszfeld, został poświęcony leczeniu wczesnego i rozsianego raka piersi. Publikacja skierowana jest do onkologów, chirurgów oraz do lekarzy wielu specjalności, mających kontakt z pacjentami onkologicznymi. SPIS ROZDZIAŁÓW Słowo wstępne – dr n. med. Agnieszka Jagiełło-Gruszfeld 1. Radioterapia chorych na raka piersi - prof. dr hab. n. med. Anna ...
Po sukcesie straceńczej misji na stacji „Ocalenie” komisarz-pułkownik Gaunt dociera wraz z Pierwszym Regimentem z Tanith na świat-kuźnię Urdesh, oblężony przez brutalne wojska Anarcha Seka. Na szali leży jednak coś więcej niż tylko los pojedynczej planety. Kampanią na Urdesh dowodzi osobiście Mistrz Wojny Macaroth, więc cel ataku arcywroga może okazać się całkiem inny: zniszczenie w jednym ruchu całej struktury dowodzenia armii Imperium. Czy Mistrz Wojny nieświadomie uczynił ...
Praca stanowi syntetyczny zarys dziejów przemyskiego duszpasterstwa sztabowego. Obejmuje ona okres około stu ostatnich lat, w których było wiele momentów przełomowych, wiele różnych armii i wyznań. "Ta książka jest bardzo potrzebna i chwała autorowi, że podjął się tego tematu pisząc zarys historii duszpasterstwa wojskowego w przemyskim garnizonie od chwili wybuchu I wojny światowej, do momentu kiedy zakończył badania źródłowe w roku 2017. Pisał ją zresztą pod kierunkiem najp...
Drugi tom przygód Strażników Galaktyki z serii wydawniczej Marvel NOW! 2.0. Koniec z sekretami, które niemal zniszczyły drużynę Strażników Galaktyki! Czas wyjawić, co ukrywa Gamora, z jakiego powodu Drax Niszczyciel wyrzekł się przemocy i dlaczego Groot przestał rosnąć, a Rocket upiera się, że to jego wina. Tymczasem we wszechświecie szykują się problemy – odrodzony Korpus Nova popada w konflikt z tajemniczym i złowrogim Bractwem Raptorów… Scenariusz tego tomu napisał Gerry...
Manga przygodowa o niespodziewanej rozgrywce. Sora i Shiro to miestrzowie gier komputerowych i planszowych. Nie mają sobie równych, są niepokonani.
Partyjka szachów z tajemniczym mężczyzną miała być formalnością.
Okazała się przepustką do fantastycznego świata, w którym stoczą bój o przyszłość ludzkości.
Jak powszechnie wiadomo, a czołowi kosmolodzy dawno potwierdzili, bez kaczek jest w kosmosie dośc nudno. Na szczęście dla nas wszystkich, ich międzygwiezdna energia jest niewyczerpana! Tym razem Sknerus McKwacz sprawdza unikalną technologię, która zakłada możliwość posiadania skarbca... w przestrzeni kosmicznej. Kolejny tom Galaxy to szalona galaktyka 10 śmiesznych i błyskotliwych historii!
CZY GAUNT MOŻE KOMUŚ ZAUFAĆ?
Ściągnięci z pierwszej linii frontu krucjaty na Światach Sabbat, żołnierze Pierwszego Regimentu z Tanith czekają na kolejną misję, lecz gdy na Balhaut zostaje sprowadzony ważny jeniec, Gaunt wpada w sam środek skomplikowanej intrygi. Komu może zaufać? Jakie ważne informacje posiada jeniec? Od znalezienia odpowiedzi na te pytania zależą dalsze losy krucjaty, a Gaunt musi rozwiązać zagadkę, zanim dopadną go agenci wroga.
Nazywali ich „Adamem i Ewą z Floreany”. Gazety na całym świecie rozpisywały się o parze kochanków, Friedrichu i Dore, którzy wiedli samowystarczalne życie na jednej z bezludnych wysp Galapagos. On – niemiecki lekarz, egoista i brutalny despota. Ona – ślepo zapatrzona w ukochanego, przekonana, że nic nie zakłóci im szczęścia w głuszy. Szybko jednak na wyspie pojawili się intruzi. Przybywali skuszeni niezwykłą przyrodą i zamglonym wulkanicznym krajobrazem, a przede w...
Książka jest dokumentem piśmienniczym, obszernym zazwyczaj zapisem wszelkiej ludzkiej myśli. Występuje w postaci wielostronicowej publikacji o określonej liczbie stron i trwałym charakterze.
Postać dzisiejszej książki drukowanej ma formę kodeksu będącego zbiorem kartek połączonych grzbietem. Taki sposób utrwalania zapisu w momencie upowszechnienia pergaminu zastąpił wcześniejszą formę dokumentu piśmienniczego, jakim był zwój.
Według definicji Słownika języka polskiego PWN książka jest złożonym oraz oprawionym arkuszem papieru zadrukowanym tekstem o charakterze literackim, użytkowym bądź naukowym. Jednak współcześnie definicja ta powinna zostać poszerzona o książki elektroniczne będące cyfrowym odpowiednikiem tych drukowanych. Do książek elektronicznych zaliczane są zarówno ebooki, jak i audiobooki. Treść utrwaloną w formie elektronicznej można odczytać za pomocą odpowiedniego oprogramowania na laptopach, tabletach, smartfonach, a przede wszystkim na przeznaczonych do tego celu czytnikach.
E-książki odgrywają bardzo dużą rolę. Podjęty jakiś czas temu proces digitalizacji książek umożliwia dostęp do światowych zasobów wiedzy znacznie większej liczbie osób. Zbiory ksiąg to niepodważalne światowe dziedzictwo kultury, jednak ze względu na ograniczoną możliwość szybkiego dostępu do przechowywanych w księgozbiorach publikacji, a także brak możliwości jakiegokolwiek dostępu do dzieł o znacznej wartości historycznej proces digitalizacji daje szansę na udostępnianie światowych dzieł szerokiej masie odbiorców.
Okładka to wszystko, co zostało od zewnątrz trwale złączone ze znajdującym się w środku wkładem. Składa się z przedniej i tylnej okładziny (potocznie zwanej okładką), a także z grzbietu okładki. To właśnie okładka definiuje i określa ostateczny wygląd książki, gdyż determinuje między innymi sposób, w jaki łączą się ze sobą wszystkie kartki i jaka jest wewnętrzna budowa książki. Oprawy mogą być miękkie, twarde czy też zintegrowane – różnią się przede wszystkim wielkością, wagą, wytrzymałością oraz ceną. Przykładowo książki w twardej oprawie są większe, cięższe, bardziej wytrzymałe i droższe od tych w miękkiej.
