Krucha i chuda kiełbasa, soczysta szynka, smakowity pasztet. Zawsze świeże, pachnące, doprawione według własnego gustu, bez konserwantów. To jest możliwe i wcale nietrudne. Wystarczy dobre mięso, podstawowy sprzęt kuchenny i trochę chęci Tu znajdziesz wypróbowane, tradycyjne przepisy na kiszki, salcesony, serdelki, parówki, pasztety, szynki, galarety, wędzenie kiełbas. Przy każdym przepisie zdjęcie gotowego wyrobu. Domowy wyrób wędlin to: - rodzinne spędzenie wolnego czasu...
"Polska kuchnia regionalna" to poradnik dla wielbicieli tradycyjnego, zdrowego jedzenia. Przedstawia dziedzictwo Pomorza, Kujaw, Warmii i Mazur, Podlasia, Mazowsza, Wielkopolski, Śląska, Małopolski z Podhalem, Lubelszczyzny i Podkarpacia. Opisuje, jak zmieniały się i rozwijały się na przestrzeni wieków nasze przyzwyczajenia kulinarne, jaki wpływ na kształt polskiej kuchni mieli bliżsi i dalsi sąsiedzi. W książce tej zamieszczono blisko 200 przepisów na potrawy regionalne, jak...
W tomie "Makarony, pierogi i naleśniki", poza tytułowymi daniami, znalazły także receptury m.in. na znakomite zapiekanki, placki, kluski i wiele innych dań z mąki, kaszy oraz ryżu.
Kanon tradycyjnej kuchni polskiej to pięknie ilustrowana seria książek z najlepszymi, najbardziej charakterystycznymi i sprawdzonymi przepisami polskiej kuchni tradycyjnej, rekomendowanymi przez Hannę Szymanderską.
Jak przyrządzić wyśmienite domowe wędliny z różnych rodzajów mięsa? Prawidłowe przyrządzanie, przyprawianie, peklowanie, wędzenie i dojrzewanie takich specjałów, jak szynka, boczek czy kiełbasa kryje wiele tajemnic. Ta książka odkrywa je przed Tobą. Przeczytaj i wypróbuj! Zacznij odżywiać się zdrowo i smacznie. • Jakie mięso wybrać na domowe wyroby • Jakim sposobem przyrządzić smakowitą wędzonkę, szynkę czy kiełbasę • Jak dojrzewać i przechowywać wędliny trwałe • 60 sprawdz...
Dlaczego warto zbudować hotel dla owadów? Owady to główni zapylacze i bez nich rośliny nie będą dawać plonów. Budowa hoteli dla owadów przyczyni się do ochrony dziko żyjących owadów zapylających, które masowo wymierają w wyniku chemizacji rolnictwa, zmian klimatycznych, chorób oraz niszczenia ich siedlisk. Zbudowanie hotelu dla owadów to właściwie nic trudnego, ale czy zostanie on zamieszkany? Z tej książki dowiesz się, czego tak naprawdę potrzebują dzikie pszczoły i inne ow...
Zapraszamy do fantastycznego i tajemnego świata otaczających nas roślin. W książce zostały zaprezentowane gatunki charakterystyczne dla różnych typów krajowych siedlisk naturalnych, półnaturalnych i antropogenicznych. Znalazły się tu zarówno gatunki rodzime, jak i obcego pochodzenia. Opisane rośliny mają bardzo interesującą biologię i ekologię lub szczególne znaczenie użytkowe. Wyróżnia je także rola w historii naszej flory oraz ich charakterystyczny zasięg geograficzny. I w...
Dr Andrzej G. Kruszewicz – dyrektor warszawskiego zoo i niestrudzony popularyzator wiedzy o ptakach – przedstawia 142 najważniejsze gatunki ptaków zakładających u nas gniazda. W encyklopedii znajdują się liczne zdjęcia i wyczerpujące informacje:
- o wyglądzie samic, samców oraz ptaków młodocianych;
- o miejscu zakładania lęgów i zimowaniu;
- o porze zakłada gniazd i opiece nad potomstwem;
- o zwyczajach żywieniowych.
Poradnik zawiera 15 opisów urządzeń i systemów zasilanych energią pozyskaną ze światła słonecznego, możliwych do wykonania przez zwykłego majsterkowicza.Dzięki wielu ilustracjom książka staje się przeglądową instrukcją doboru użytecznych materiałów i narzędzi, oraz objaśnia krok po kroku postępowanie przy montażu instalacji.
Najcenniejsze są praktyczne podpowiedzi wynikającez osobistych doświadczeń autora.
Jednotomowa encyklopedia ilustrowana zawiera zdjęcia i opisy wszystkich gatunków ptaków występujących w Polsce. Z informacji zamieszczonych przy każdym gatunku łatwo można dowiedzieć się, jakiej wielkości jest ptak, jakie ma upierzenie, czym się żywi i gdzie gniazduje. Komentarze dr. Kruszewicza, napisane lekkim, żywym językiem, wprowadzają w świat niezwykłych zwyczajów latających mieszkańców naszego kraju i sprawiają, że „Ptaki Polski...” czyta się niczym trzymającą w napięc...
Album pokazuje tylko skrawek naszego kraju, zaledwie procent jego powierzchni. 23 punkty na mapie, niczym klejnoty przypadkowo rozrzucone przez hojną naturę. Jak piękne i cenne, a jednocześnie mało znane są to miejsca przekonujemy się już po pierwszych stronach książki. Z najlepszymi polskimi fotografikami zapuszczamy się w dzikie ostępy puszcz, pokonujemy przepastne bagna i góry surowe a niewzruszone. Wędrujemy śladami watahy wilków, śledzimy lot orła nad klifem. Pochylamy s...
Wersja polsko-angielska Album przedstawia współczesną Polskę, kraj dynamicznie zmieniający się na początku XXI wieku. Starannie wybrane i ze smakiem zestawione fotografie przedstawiają polskie metropolie, miasta i miasteczka z ich nowoczesną architekturą, ciekawymi rozwiązaniami urbanistycznymi, ale także dobrze utrzymanymi cennymi zabytkami. Śmiało wkraczająca nowoczesność znakomicie podkreśla urok starych budowli oraz niezwykłe walory polskiej przyrody – naszego narodowe...
W ofercie MULTICO Oficyny Wydawniczej specjalnie dla botaników i leśników oraz pozostałych miłośników flory ojczystej kolejny tom z serii „Flora Polski”"Rośliny leśne"A w nim:ponad 800 gatunków podzielonych na warstwę drzew, krzewów, runa i mszysto-porostową;profesjonalne, szczegółowe opisy botaniczne pozwalające bezbłędnie zidentyfikować i zaklasyfikować roślinę;występowanie gatunku na świecie i w Polsce;wymagania glebowe, świetlne i wodne rośliny;zbiorowiska leśne, w któryc...
„Koń by się uśmiał” to książka do śmiechu. Wprawdzie dowcip jest koński, ale lekki i zabawny Choć głównym bohaterem jest koń, to jego wizerunek jest pretekstem do pokazania ludzkich zachowań i przywar – najczęściej w zabawnych i niecodziennych sytuacjach. Czytelnik prześledzi filmowe losy konia, jego rolę w historii i w sztuce, odbędzie podróż do czasów PRL-u oraz krainy polskich kowbojów. Spotka się z gwiazdami naszego kina i telewizji, pozostającymi pod urokiem konia, który...
Wykorzystanie ciepła i energii pochodzących ze źródeł odnawialnych jest nowoczesnym oraz efektywnym sposobem pozyskiwania energiii jednocześnie ochrony środowiska. Jedną z metod ograniczających zużycie tradycyjnych nośników energii oraz zmniejszających emisję szkodliwychsubstancji do otoczenia jest pozyskiwanie energii za pomocą pomp ciepła ze źródeł takich jak powietrze, grunt, woda. Nowa seria książek "Technologie Energii Odnawialnej" ma uświadomić Czytelnikom, jak istotne ...
„Przestrzeń. Miękkie światło. Czyste, północne kolory. Spokój zasypiającego jeziora, szelest sosnowego lasu, zapach roztartych w palcach kulek jałowca.""Zamki z wypalanej na zlecenie Krzyżaków cegły i domki w czarno-białą kratę. Żagle, latawce, wiatraki. Sieci pełne srebrzystych śledzi. Smętek, stolemy i królewianki”.Wszystko to składa się na niepowtarzalny klimat Pomorza, po którym oprowadzają nas Piotr Januszewski (autor zdjęć) i Marta Sapała (autorka tekstu) – urodzeni na ...
Praktyczny poradnik chowu i hodowli gołębi, dla hodowców oraz tych, którzy dopiero zamierzają nimi zostać. Powinni go przeczytać także wszyscy ci, którzy interesują się tymi pięknymi ptakami, ich bogatą historią i chcieliby więcej o nich wiedzieć. Jeśli fascynują Cię gołębie, ta książka jest właśnie dla Ciebie! Znajdziesz w niej wiadomości na temat: • biologii gołębi, • ras ozdobnych i użytkowych tych ptaków, • wymaganych warunków chowu, • dziedziczenia i kojarzeń par rodzici...
Książka niezbędna w biblioteczce podręcznej każdego biologa i miłośnika zwierząt. Przedstawia szczegółowo: cechy charakterystyczne, tryb życia, rozród, rozmieszczenie na terenie Polski, zamieszkiwane środowiska, zagrożenia około 450 wybranych gatunków zwierząt chronionych.Opisuje zwierzęta ze wszystkich grup systematycznych występujących w Polsce, przedstawiając prawne i praktyczne aspekty ich ochrony.Zamieszczone na końcu książki Rozporządzenie Ministra Środowiska w sprawie ...
