Podróż przez historię kopalni soli to temat, który od lat fascynuje wielu miłośników geologii i historii. W najnowszej książce autorstwa Katarzyny Poborskiej-Młynarskiej czytelnicy mają okazję zapoznać się z subiektywnym kalendarium ostatnich stu lat działalności Kopalni Soli „Wieliczka”. To miejsce, znane na całym świecie, kryje w sobie nie tylko bogactwa naturalne, ale również niezwykłą historię, która sięga XIII wieku. Właśnie wtedy na terenie obecnej kopalni po raz pierws...
Gdyby nie Joanna, nigdy bym się nie odważyła samodzielnie zrobić sera. Przepisy w książce są tak proste i zrozumiałe, że skorzystają z nich zarówno osoby chcące produkować sery profesjonalnie, jak i amatorzy-entuzjaści, miejscy weekendowi serowarzy. Ewa Wagner, redaktor naczelna magazynu „Kuchnia” Poradnik domowego serowarstwa Domowe sery są zdrowsze, tańsze i o wiele smaczniejsze niż ich sklepowe odpowiedniki. A ta książka to podręcznik dla początkujących i średnio zaawansow...
Wydarzenia ostatnich miesięcy budzą myśl, że trzeba dążyć do samowystarczalności. Choć na pierwszy rzut oka wydaje się ona abstrakcją możliwą do osiągnięcia jedynie przez osoby mieszkające na wsi i posiadające wielkie pola, trzeba pamiętać, że również niewielkie mieszkanie w mieście daje nam szerokie możliwości. Nie mając innego wyjścia, na balkonie w Gdańsku uprawiałam swego czasu pomidory, fasolkę, paprykę, groszek cukrowy, cebulę i rzodkiewkę, nie wspominając o różnorodnyc...
