„Ryż” to najważniejsze dzieło Su Tonga, jednego z najważniejszych i najbardziej prowokacyjnych współczesnych pisarzy chińskich. Fabuła powieści jest osadzona w dotkniętych głodem Chinach lat 30. XX wieku. Opowiada o losach mężczyzny z chłopskiej rodziny, który przez małżeństwo wchodzi do zamożnego klanu ryżowych potentatów i doprowadza go do upadku przez swoje niepohamowane żądze. Łamie wszystkie zasady i wywraca na nice uporządkowany świat wartości, sam w końcu padając ofiar...
Lan Lan
być może, że powinniśmy zasadzić fasolę
na nieuprawnej ziemi i kilka jabłoni
powołać je do życia opalonymi dłońmi
Powinieneś połamać sobie zęby garścią
żwiru
by poznać co to jest mieć gardło zdolne
do śpiewu
módl się o ten rodzaj chwały -
by sprawy, które cię nękają przychylnie
się rozwiązały
Kop dalej głęboko w ziemi
w kraju splątanym intrygami