okładka Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования ebook | epub, mobi | Н. Попович

Pobierz za darmo fragment ebooka

Sprzedaje i dostarcza: Woblink

Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования Сало, мясо, рыба, сыр ebook

Moja ocena:

Sprzedaje i dostarcza: Woblink

Dodano do koszyka

Koszyk

Opis treści

Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья национальных кухонь мира. Каждое блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, уникально, колоритно и самобытно. Угощения для любого повода, от закусок до десертов.

С этой книгой вы сможете приготовить восхитительный рулет по-австрийски, копченые свиные ребрышки с пряностями, баранину по-осетински, пикантную бастурму по-армянски, копченую рыбу по-фински, корейку по-испански, пряную «краковскую» колбаску, окорока и лопатки по-болгарски, копченую щуку пряную по-днепровски, подкопченный твердый сыр, сыровяленую свиную колбасу по-провански или вяленое филе скумбрии, сушеные соленые груши, землянично-медовую пастилу и многое другое. Также в книге подробно описана техника горячего и холодного копчения, особенности национального соления, вяления, маринования и консервирования различных видов мяса и рыбы, овощей и фруктов, алгоритм подготовки продуктов, советы по приготовлению домашней колбасы и выбору мясного сырья, подан перечень различных соусов, приправ, специй и маринадов.

Традиционные национальные рецепты придутся по вкусу вам, гостям и близким!

Szczegółowe informacje na temat ebooka Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования

    • Особенности национального...

      Ebook

      8,20 zł  

Opinie i oceny ebooka Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования

0,0

0 ocen / 0 opinii

razem z Lubimy Czytać
Oceń
Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования

Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования

Н. Попович,

Moja ocena: