Współczesna kuchnia polska to nowoczesne przepisy z wykorzystaniem najlepszych polskich produktów, pochodzących z rodzimych upraw i od polskich producentów - jednak stare, babcine przepisy to podstawa do wariacji na temat... Taka właśnie jest moja kuchnia, lubię zaskoczyć gości wyjątkowymi polskimi smakami.
Małgorzata Puzio
Muzeum jest nie tylko miejscem gromadzenia i ochrony dzieł sztuki, lecz również obszarem, w którym dochodzi do podstawowego dla kultury konfliktu między nostalgią czasu zapamiętanego a dynamiką popychającą nas ku przyszłości. Muzeum jest kwintesencją czasu przyszłego - tu rozgrywa się zasadnicze pytanie o kształt publicznego zarządzania kulturą. Europejskie instytucje kultury niechętnie rozstają się z przywiązaniem do dominowania na rynku sztuki. W wielu narodowych galeriach ...
Zilustrowana ponad 120 mapami historia walk powietrznych.
„Atlas bitew powietrznych” to fascynujące świadectwo wojny w powietrzu od pierwszych eksperymentów z balonami i latawcami, po współczesną „inteligentną” broń naprowadzaną laserem.
Ponad 120 opracowanych komputerowo map i rysunków ożywia zaprezentowane bitwy powietrzne. Przystępną i ciekawą narrację ilustruje ponad 150 doskonale dobranych zdjęć archiwalnych.
Ojciec Marii Krüger, autorki "Daru rzeki Fly", był jednym z największych polskich podróżników i etnologów w okresie międzywojennym. Pasjonował się podaniami różnych ludów i kultur, które spisywał i tłumaczył na język polski. Podczas podróży po Azji, Indonezji, Afryce i Ameryce Południowej zebrał setki bajek, baśni, podań i legend różnych narodów. Na podstawie rodzinnych zbiorów Maria Krüger opracowała dla dzieci kilkadziesiąt najciekawszych baśni i legend z najdalszych zakątk...
Podróż na sam szczyt Wyznaczanie celów i planowanie tras, które prowadzą na sam szczyt. Praca nad kondycją, umiejętnościami i własną determinacją. Gromadzenie niezbędnego ekwipunku. Pokonywanie ograniczeń ciała i ducha. Brzmi jak zaprawa przed górską wspinaczką? A może jak strategiczne planowanie wspinaczki po ścieżce kariery? Okazuje się, że zarządzanie i zdobywanie górskich szczytów mają ze sobą wiele wspólnego. Łączy je ta sama filozofia pokonywania przeszkód i osiągania ...
Sposoby zewnętrznego wsparcia twojej działalności gospodarczej. Książka poświęcona roli pomocy publicznej w osiąganiu przewagi konkurencyjnej na rynku. Jest to temat szczególnie ważny i aktualny z racji wielu realizowanych obecnie programów wspieranych pomocą publiczną. Autorzy przedstawiają możliwości, jakie dają przedsiębiorcom środki pomocy publicznej w różnych dziedzinach. Charakteryzują szczegółowo: - rodzaje, formy i zasady udzielania pomocy publicznej, - aktualn...
Książka ujawnia wiele nieznanych faktów z przebiegu walk, lecz przede wszystkim przedstawia kulisy dowodzenia obroną Wojskowej Składnicy Tranzytowej na Westerplatte w dniach 1-7 września 1939 roku. Rzetelnie opracowane dokumenty i relacje pokazują, że to nie major Henryk Sucharski lecz kapitan Franciszek Dąbrowski był rzeczywistym dowódcą obrony. Po latach przemilczeń i zafałszowań po raz pierwszy dowiadujemy się o prawdziwym przebiegu wydarzeń. Publikacja przedstawia opis po...
Wybór pism prawnika związanego w młodości z ruchem socjalistycznym, następnie z centrowymi środowiskami sanacyjnymi, który w II RP zabierał głos m.in. w dyskusjach konstytucyjnych (był krytykiem Konstytucji marcowej) i na temat jakości funkcjonowania demokracji w Polsce i na świecie (również źle przez niego ocenianej). Fragment wstępu Adama Danka: "Czytelnicy znajdą w prezentowanym wyborze tekstów obfitość refleksji Władysława Maliniaka, od nieszablonowych analiz funkcjonowa...
W serii Instytutu Zarządzania Wartością Szkoły Głównej Handlowej i Wydawnictwa Poltext prezentowane są najnowsze wyniki badań nad wartością ekonomiczną. Jest ona rozpatrywana w szerokim kontekście naukowym, biznesowym, technologicznym, społecznym i globalnym. Redaktorami naukowymi serii są prof. Andrzej Herman i dr Andrzej Szablewski. Do badań nad znaczeniem efektów migracji zarobkowych dla sektora mikroprzedsiębiorstw w Polsce skłoniły autorkę z jednej strony wzrost międzyna...
Prezentujemy 57 modeli orgiami: klasycznych i współczesnych, o różnym stopniu trudności. Szczegółowo: krok po kroku, zagięcie po zagięciu opisujemy wykonanie każdego modelu i prezentujemy jego zdjęcie. Autorka prowadzi nas lekko i z humorem przez labirynt poleceń: zagnij, rozprostuj, odwróć, przetnij, dmuchnij… Orgiami to szkoła cierpliwości i sztuka radości. A w czym tkwi owa prawdziwa radość składania? W okrzyku: ALE CUDO! gdy wykonasz już ostatnie zagięcie! Zobacz jaka to ...
Warunkiem prawidłowego ujęcia operacji gospodarczych w księgach rachunkowych i w sprawozdaniu finansowym jest zrozumienie przez księgowego treści ekonomicznej danej transakcji. Dopiero kolejnym krokiem jest właściwa interpretacja przepisów, przy czym obejmuje ona nie tylko regulacje prawa bilansowego. Nie zawsze zrozumienie treści ekonomicznej danego zjawiska i interpretacja powiązanych z nim przepisów jest łatwa – jest szereg zagadnień z zakresu rachunkowości finansowej, któ...
Założyciel PayPala o kulisach powstania największych start-upów Wielką tajemnicą naszych czasów jest to, że wciąż istnieją niezbadane obszary i rzeczy jeszcze nie wynalezione. W książce „Zero to One” legendarny przedsiębiorca i inwestor, Peter Thiel, pokazuje, w jaki sposób możemy tworzyć i odkrywać nowe rzeczy. Thiel wychodzi z założenia, że żyjemy w czasach stagnacji technologicznej, nawet jeśli nie zawsze to zauważamy, rozpraszani najnowszymi modelami smartfonów. Informaty...
Romans z Polską jest swego rodzaju dziennikiem lektur, na który składają się szkice, portrety i recenzje poświęcone współczesnej literaturze polskiej. Współczesność jest jednak w tej książce rozumiana szeroko i specyficznie, bo czytelnik znajdzie w Romansie z Polską omówienia twórczości pisarzy bardzo różnych pokoleń, od Jana Lechonia i Eugeniusza Małaczewskiego począwszy, na Wojciechu Wenclu i Szczepanie Twardochu skończywszy. Maciej Urbanowski pisze o Januszu Krasińskim, Al...
Dzięki popartym 200 przykładami radom czytelnik łatwo dojdzie do wniosku, że oświetlenie jest najbardziej skutecznym sposobem przekształcania domu. Zapozna się ze zmianami w technologii oświetleniowej i skutkami dążenia do wysokiej efektywności energetycznej. Poradnik wyjaśnia, kiedy stosować światła górne, kiedy dolne, jak je łączyć i nimi sterować. Pokazuje, jak nadać wnętrzu ciepły i przytulny wygląd, zapewnić funkcjonalność kuchni czy łazienki, jak prawidłowo oświetlić ob...
Monografia ukazująca teorię i praktykę scenariopisarstwa w ujęciu kulturowym. Opracowanie alternatywne względem książki Macieja Karpińskiego „Niedoskonałe odbicie” (Warszawa 2007). W książce znalazły się rozważania z zakresu genologii scenariusza filmowego, metodologii scenariopisarstwa oraz liczne analizy poszczególnych odmian gatunkowych i specjalizacji występujących w tej dziedzinie twórczości (dramaturgia, dialogi, dokumentacja, scenariusz filmu fabularnego, dokumentalneg...
Monografia Dania. Zarys systemu ustrojowego jest trzecią pozycją w serii opracowań książkowych przedstawiających realia polityczne i ustrojowe współczesnych państw Europy Północnej. Dotychczas nakładem Wydawnictwa Uniwersytetu Jagiellońskiego ukazały się dwie książki tego cyklu wydawniczego, dotyczące Finlandii (2007) i Norwegii (2015). Marian GRZYBOWSKI jest profesorem Uniwersytetu Jagiellońskiego i sędzią Trybunału Konstytucyjnego w stanie spoczynku, obecnie związanym etat...
YETI40 to autobiograficzna opowieść Marcina Tomaszewskiego, podsumowująca jego dotychczasową przygodę ze wspinaczką. Złożyły się na nią retrospektywne spojrzenia na górskie zwycięstwa i porażki, wspomnienia o partnerach, barwne anegdoty, historie o śmiertelnym zmęczeniu i niekończącym się oczekiwaniu na poprawę pogody, rozmowy z kolegami i niewypowiadane na głos refleksje, spisywane w prywatnym dzienniku. Big wall, wspinaczka w stylu alpejskim i na drogach sportowych, zawody,...
Nadszedł czas zombie R nie ma imienia, wspomnień, pulsu. Wraz z innymi zombie zamieszkuje opuszczone lotnisko. Żadne z nich nie pamięta, jaka katastrofa zamieniła świat w przerażające i puste miejsce, a ich – w chodzących Martwych. Żeby podtrzymać swoją egzystencję, muszą polować na Żywych, ukrywających się w opuszczonym mieście. Pożeranie Żywych to smakowanie ich wspomnień, odtwarzanie tego, kim byli. Podczas jednej z krwawych wypraw R znajduje Julie i – zupełnie niespodzie...
W ciągu ostatnich trzydziestu lat w Stanach Zjednoczonych nastąpił wyraźny wzrost liczby zwierząt domowych, co znacząco wpłynęło na postrzeganie ich roli w rodzinie i społeczeństwie. Celem niniejszej monografii jest analiza przedstawień zwierząt domowych i relacji człowiek – zwierzę we współczesnej amerykańskiej memuarystyce (pet memoirs) i wybranych powieściach przełomu XX i XXI wieku. Omawiane teksty odzwierciedlają i jednocześnie współtworzą zmieniającą się obecnie koncepc...
„Tutaj ludzie są jak bezpańskie psy. Tylko że dla nich nie ma schronisk. Nie ma miejsc, gdzie mogliby przeczekać passę, zupełnie nie taką, jak być powinna. A życie dokłada nowe… I też nie najlepsze… Bohater Krajniewskiej ma obsesję złota i obsesję matki. I poczucie, że zawiódł wszystkich. Już nie dostrzega, nie chce dostrzec, że sam został zawiedziony, ale także zwiedziony. Dla takich nie ma schronisk, ale… Czy jego schronieniem okaże się więzienie innego człowieka? Proszę zo...
Książka jest dokumentem piśmienniczym, obszernym zazwyczaj zapisem wszelkiej ludzkiej myśli. Występuje w postaci wielostronicowej publikacji o określonej liczbie stron i trwałym charakterze.
Postać dzisiejszej książki drukowanej ma formę kodeksu będącego zbiorem kartek połączonych grzbietem. Taki sposób utrwalania zapisu w momencie upowszechnienia pergaminu zastąpił wcześniejszą formę dokumentu piśmienniczego, jakim był zwój.
Według definicji Słownika języka polskiego PWN książka jest złożonym oraz oprawionym arkuszem papieru zadrukowanym tekstem o charakterze literackim, użytkowym bądź naukowym. Jednak współcześnie definicja ta powinna zostać poszerzona o książki elektroniczne będące cyfrowym odpowiednikiem tych drukowanych. Do książek elektronicznych zaliczane są zarówno ebooki, jak i audiobooki. Treść utrwaloną w formie elektronicznej można odczytać za pomocą odpowiedniego oprogramowania na laptopach, tabletach, smartfonach, a przede wszystkim na przeznaczonych do tego celu czytnikach.
E-książki odgrywają bardzo dużą rolę. Podjęty jakiś czas temu proces digitalizacji książek umożliwia dostęp do światowych zasobów wiedzy znacznie większej liczbie osób. Zbiory ksiąg to niepodważalne światowe dziedzictwo kultury, jednak ze względu na ograniczoną możliwość szybkiego dostępu do przechowywanych w księgozbiorach publikacji, a także brak możliwości jakiegokolwiek dostępu do dzieł o znacznej wartości historycznej proces digitalizacji daje szansę na udostępnianie światowych dzieł szerokiej masie odbiorców.
Okładka to wszystko, co zostało od zewnątrz trwale złączone ze znajdującym się w środku wkładem. Składa się z przedniej i tylnej okładziny (potocznie zwanej okładką), a także z grzbietu okładki. To właśnie okładka definiuje i określa ostateczny wygląd książki, gdyż determinuje między innymi sposób, w jaki łączą się ze sobą wszystkie kartki i jaka jest wewnętrzna budowa książki. Oprawy mogą być miękkie, twarde czy też zintegrowane – różnią się przede wszystkim wielkością, wagą, wytrzymałością oraz ceną. Przykładowo książki w twardej oprawie są większe, cięższe, bardziej wytrzymałe i droższe od tych w miękkiej.
