Wciągająca opowieść o ponad tysiącletniej historii polskiej kuchni. Kluczem jest kultura polskiego stołu: sztuka kulinarna i obyczaje na przestrzeni wieków. Zaglądamy do chat pierwszych Piastów i do sarmackich spiżarni, biesiadujemy na zjazdach szlacheckich, w salonach bogatego mieszczaństwa, zajadamy się kawiorem w legendarnej Adrii, a w czasach PRL wpadamy na setę i galaretę do baru za rogiem lub na obiad do „placówki zbiorowego żywienia". Treść książki stanowi niezrównany...

W zbiorze znalazły się teksty, które odwołują się do arcydzieł myśli humanistycznej, nieznanych we współczesnej Rosji. Można do nich zaliczyć szczegółową analizę pierwszego szkicu historii filozofii polskiej, napisanego przez Polaka urodzonego na Białorusi - Mariana Massoniusa, a opublikowanego w języku rosyjskim w 1890r. w Petersburgu. Dokonano także analizy i innych stron jego twórczości, zwłaszcza historyczno-filozoficznej rekonstrukcji krytycznych poglądów, które zostały ...

Niniejsza publikacja skierowana jest do szerokiej rzeszy czytelników zainteresowanych codziennym życiem braci i podstawami funkcjonowania Zakonu Krzyżackiego. W prezentowanym tłumaczeniu uwspółcześniono nieco słownictwo i interpunkcję uważając jednak, żeby tekst nie stracił posmaku archaiczności. W konflikcie między dobrem czytelnika a wiernością oryginałowi zdecydowano się na zwiększenie zrozumiałości tekstu, kosztem dosłownego tłumaczenia. Wszystkie sprawy wymagające szersz...

Trzytomowy podręcznik ''Podstawy Fizjoterapii'' jest adresowany przede wszystkim do studentów kierunku Fizjoterapia oraz fizjoterapeutów. Z podręcznika tego mogą również korzystać lekarze zajmujący się szeroko rozumianą rehabilitacją osób niepełnosprawnych, głównie w celu wzajemnego zrozumienia poszczególnych członków różnych zespołów rehabilitacyjnych. W pierwszej części podręcznika przedstawiono wieloaspektowe podejście do podstaw fizjoterapii oraz wybrane aspekty praktyc...

Maria Janion, autorka wielu dzieł poświęconych polskiej kulturze romantycznej, w książce Do Europy tak, ale razem z naszymi umarłymi - zbiorze szkiców i wywiadów - skupiła się na procesie rozpadu dotychczasowego kulturowego paradygmatu. Odzyskanie niepodległości przez Polskę w roku 1989 i transformacja ustrojowa stały się przyczyną głębokich zmian, których obserwację umożliwia autorce znajomość historii idei, literatury i wyobraźni. Janion przenikliwie i bezkompromisowo odsła...

Podróże Pana Kleksa w serii Kolorowa Klasyka to najpiękniejsze kolorowe wydanie tej powieści na rynku! Książka zawiera wspaniałe, barwne ilustracje, jej atutem jest duża, ułatwiająca szybkie czytanie czcionka. Edycja na kredowym papierze, bardzo trwała i estetyczna. Sławny uczony, podróżnik, uczeń doktora Paj-Chi-Wo pewnego dnia dotarł na Półwysep Bajkański i zamieszkał w Klechdawie - stolicy Bajdocji. Mieszkańcy tego niezwykłego kraju opowiadali przepiękne bajki. Niestety n...

Autor dokonał pełnej zmiany w postrzeganiu zarządzania kryzysowego. Odszedł od pojmowania zarządzania kryzysowego jako szczególnego rodzaju kierowania typowego dla systemów totalitarnych i przeszedł do rozumnego postępowania w każdej sytuacji. Zarządzanie kryzysowe to nie tylko reagowanie na już występujące zagrożenie, ale pełen cykl postępowania wszystkich instytucji, organizacji i całego społeczeństwa od zapobiegania zdarzeniom – źródłom potencjalnych zagrożeń, przygotowan...

Druga część podręcznika Antropologia kulturowa, zatytułowana: ”Kultura obyczajowa początku XXI wieku” ukazuje proces zmian i ciągłości w kulturze w kontekście przeobrażeń obyczajowych. Punktem wyjścia rozważań jest kategoria ciała i cielesności, które różnie interpretowane tutaj ukazane są w aspekcie uwarunkowań w kulturze obyczajowej. W strukturze treści rozdziałów, co jest nowością, uwidacznia się podział związany z kategoriami kultury (kultura bytu, społeczna, duchowa)...

Kajtuś potrafi czarować! Może zagrać na skrzypcach lepiej niż największy wirtuoz, może sprawić, że samochody latają a drzewa stają do góry nogami. Wystarczy jedno zaklęcie: „Niech środkiem głównej alei przejdzie siedem słoni, pięć wielbłądów i trzy żyrafy” – aby świat dorosłych przemienił się w świat dzieci. Zapraszamy do fantastycznej podróży z niesfornym, a jednak wrażliwym Kajtusiem, podróży nie tylko pełnej przygód, ale uczącej trudnej sztuki rozumienia i porozumiewania ...

Król Maciuś I należy do kanonu polskiej literatury dziecięcej. Jest pełną poetyki i mądrości powieścią o chłopcu, który został królem. Przygody Maciusia zaczynają się, kiedy chłopak postanawia wyzwolić się spod kurateli ministrów i udowodnić, że potrafi być równie odważny i samodzielny, jak jego przodkowie królowie. Kiedy wybucha wojna, przebiera się za zwykłego żołnierza i wyrusza na front. Życie frontowe jest lekcją pokory, przyjaźni i wytrwałości. Kiedy Maciuś powraca do s...

Słownik polsko@polski z Miodkiem. Trzeci tom z cyklu Rozmowy profesora Jana Miodka o języku polskim z telewidzami z kraju i ze świata. Język polski żyje, cały czas się zmienia i ma się dobrze! Zapraszamy na kolejne spotkanie z Profesorem Janem Miodkiem, który odpowiada na pytania telewidzów programu Słownik polsko@polski. W książce również znajdują się: mini wykłady Profesora Jana Miodka, ,,mowa ulicy”, wywiad z profesorem Janem Miodkiem, na planie programu telewizy...

Błyskotliwa komedia omyłek, której przedmiotem jest gra pozorów i iluzje, jakich dostarcza nam w nadmiarze nasz egoizm i zadufanie. W samym zaś środku intrygi stoi niezwykła bohaterka, pełna życia i wigoru, urocza, nieznośna i apodyktyczna Emma. Emma Woodhouse mieszka z ojcem na angielskiej prowincji. Chociaż sama nie zamierza wyjść za mąż, próbuje swoich sił jako swatka. W sprawach serca jednak nie wszystko da się przewidzieć. Może z konwencjonalnych gestów, grzeczności prze...

Złożoność i niejednorodność problematyki zachowań organizacyjnych sprawia, iż badania tego obszaru wymagają podejścia wielowymiarowego. Z jednej strony należy bowiem uwzględnić specyfikę rozwiązań organizacyjnych i warunkowane nimi zachowania, z drugiej zaś, ich zróżnicowane aspekty. Prezentowane w książce wyniki badań oparte zostały na koncepcji WAZO (Wielowymiarowej Analizy Zachowań Organizacyjnych), której założenia teoretyczne zawarto w monografii: K. Januszkiewicz i zes...

Niniejsza książka jest wyraźną próbą włączenia tematyki godności osoby ludzkiej do socjologii, mimo trudności interpretacyjnych powstających na tle jej niedookreśloności i charakteru aksjonormatywnego. Tymi rozważaniami pragniemy przybliżyć czytelnikowi tę nieco zapomnianą, ale niezwykle ważną wartość, jaką jest godność ludzka, wartość , która w ostatnich dziesięcioleciach zyskuje na aktualności , m.in. ze względu na wielorakie zagrożenia dla wartości humanistycznych. Dzisia...

Książka o wielkich marzeniach i ich realizacji. Gruby Tomasz, typowy przedstawiciel gatunku kanapowiec - nieruchawiec, postanawia któregoś dnia wstać sprzed telewizora, wyrzucić popcorn, wylać całą colę i odmienić swoje życie. Zaczyna biegać i dzięki treningowi zmienia się ze smutnego kanapowca w szczęśliwego ultrasa (zawodnika, który bierze udział w zawodach na dystansach dłuższych od maratonu). Na kolejnych kartach książki towarzyszymy mu w jego przemianie. Poznajemy jego t...

Kolejny tom Rozmów na nowy wiek różni się od poprzednich książek serii. Portretujemy w nim pokolenie, które decyduje o obliczu współczesnej polskiej kultury. Stąd zapewne osobisto-biograficzny ton wielu zapisanych przez nas wypowiedzi. Prawda własnego losu znaczy dla naszych rozmówców czasem więcej niż wygłaszanie sądów o świecie. Są to świadectwa ludzi, którzy ciągle szukają w nim swojego miejsca. Fakt, że wiek XXI dopiero się rozpoczyna, sprawił też, że po raz pierwszy za...

Telewizyjne wydanie Rozmów na koniec wieku/na nowy wiek otrzymało Nagrodę Wiktora dla najlepszego programu telewizyjnego w roku 2000.  Czwarta edycja Rozmów w wydaniu książkowym zawiera wywiady z najwybitniejszymi przedstawicielami polskiej kultury, nauki, religii i jest kontynuacją poprzednich tomów. Tematy w nich zawarte stanowią katalog najważniejszych problemów współczesności. Cztery tomy Rozmów składają się na encyklopedię wielkich tematów zreferowanych w nieoczywisty...

„Każdy z nas od czasu do czasu zastanawia się nad sobą i nad swoimi relacjami z ludźmi, jednak psycholog, siłą rzeczy, zastanawia się inaczej” – mówi profesor Edward Nęcka. Błyskotliwe pytania Janka Sowy w połączeniu z wiedzą i osobistym doświadczeniem Profesora sprawiają, że lektura tej książki staje się prawdziwie intelektualną przygodą. Psychologia została ukazana jako nauka interdyscyplinarna, korzystająca z osiągnięć zarówno filozofii, jak i biologii, co czyni książkę p...

ZE BROJNĄ POMOCĄ WIĘŹNIOM GESTAPO, SS I NKWD. W czasie II wojny światowej żołnierze polskiego podziemia ponad dwieście razy zbrojnie odbijali uwięzionych. Były to akcje nadzwyczaj trudne, porównywalne jedynie z atakami na silnie umocnione posterunki lub walką w okrążeniu. Wymagały szczegółowego rozpoznania, twórczego planowania oraz bystrości umysłu i odwagi tych, którzy szli z pistoletami na więzienne mury... Znany historyk i pisarz Stanisław M. Jankowski opisuje w tej książ...

Jeśli twoje dziecko ciągle narzeka, jest grymaśne, reaguje złością na zakazy, ignoruje polecenia - musisz koniecznie przeczytać tę książkę! Autorki pokazują biologiczne i środowiskowe uwarunkowania przyczyniające się do uciążliwego zachowania dzieci i doradzają, jak można pomóc im i sobie, sprostać wymaganiom, jakie stawia codzienne życie. Dzięki tej książce zapoznasz się z wynikami najnowszych badań medycznych dotyczących trudnych dzieci, dowiesz się jakie błędy wychowawcze ...

Ta książka pomoże ci zmniejszyć obawy i nieśmiałość twojego dziecka. Dla zbyt wrażliwych dzieci świat jest przerażający – ludzie mówią zbyt głośno, w pokojach jest za gorąco, żaden posiłek nie smakuje, właściwie wszystko budzi strach. Jeśli temperament twego wrażliwego dziecka powoduje konflikty, a ty chcesz spojrzeć na świat jego oczami, by mu pomóc – przeczytaj tę książkę. Dzięki niej nauczysz się przewidywać, które sytuacje mogą być stresujące dla twojego dziecka i jak moż...

W Roku Miłosza oddajemy do rąk Czytelnika drugie, poszerzone o liczne nowe teksty, wydanie książki, która ukazała się w 1998 roku i gromadzi pisane na przestrzeni wielu lat studia, eseje, analizy i szkice o twórczości Czesława Miłosza. Autor sytuuje poezję i eseistykę Miłosza w najważniejszych dla niej kontekstach, a przede wszystkim z niezrównaną przenikliwością interpretuje jej głębokie sensy i kształt artystyczny, zawartą w niej wizję świata, filozofię i eschatologię. ...

Nowe wydanie książki, która - po jej publikacji w drugim obiegu - stała się pozycją kultową. Wiktor: „10 lutego zamkniento nas w towarowym wagnie gdzie z nami było 38 osób. Jechaliśmy bardzo długo wody nie było. Moje najsmulniejsze dni były gdy nie miałem chleba. [...] Siostra umarła z głodu”. Mieczysław: „Gdy przywieźli nas do Uzbekistanu kazali nam iść tegosz dnia do roboty. Niedawali nam przez 5 dni co do jedzenia tylko wyśmiewali się z nas i wyzywali nas o ty morda Polsk...

W 2007 roku Polska usłyszała o Januszu Świtaju, sparaliżowanym od szyi w dół człowieku, który złożył w sądzie wniosek o zaprzestanie uporczywej terapii. Za jego sprawą rozgorzała na nowo zażarta dyskusja o eutanazji, a on stał się symbolem zmagań człowieka niepełnosprawnego z własnym losem. Książka, wystukana przez autora na klawiaturze komputera za pomocą ołówka trzymanego w ustach, jest zapisem niezwykle dramatycznej walki o życie, zdrowie i ludzką godność. Jest też przejmu...