Głównymi adresatami monografii są osoby interesujące się problematyką turystyki wiejskiej i krajobrazu rolniczego, a w szczególności możliwością rekreacyjnego i turystycznego wykorzystania zasobów gospodarstwa rolnego. W opracowaniu przedstawiono na wstępie historię rolnictwa na ziemiach polskich, ukazano zmiany w sposobie gospodarowania, przedstawiono gatunki roślin wykorzystywane przez człowieka od zamierzchłych czasów. Podkreślono też rolę zwierząt na przestrzeni wieków. K...
Działalność prowadzona na obszarach wiejskich jest silnie uzależniona od warunków środowiskowych, w związku z czym może także przyczyniać się do degradacji otoczenia naturalnego. Zrównoważony rozwój, sustainable development, szczególnie w rolnictwie, to umiejętność łączenia celów ekonomicznych z celami ekologicznymi, które powinny być brane pod uwagę z jednoczesnym uwzględnieniem ich skutków w przyszłości. Takie postępowanie jest zgodne z dobrą praktyką rolniczą i powinno prz...
Materialny i intelektualny rozwój ludzkości jest ściśle związany z permanentnym poszukiwaniem nowych doświadczeń życiowych, tworzeniem i zaspokajaniem różnych potrzeb oraz doskonaleniem procesów kształtowania systemu gospodarczego i społecznego człowieka. W strukturze tych działań coraz większego znaczenia nabiera turystyka posiadająca wielowymiarową przestrzeń oddziaływania, szeroką strukturę stosowanych instrumentów realizacji usług oraz znaczący zakres uczestnictwa w innyc...
Agroturystyka postrzegana jest jako jeden ze sposobów na rozwiązanie problemów obszarów wiejskich, szczególnie tych, które mają mało wydajne rolnictwo, cechują się przeludnieniem agrarnym oraz małą powierzchnią i rozdrobnieniem gospodarstw rolnych. Nie ulega wątpliwości, że taka zmiana profilu gospodarstw nie jest rozwiązaniem do zastosowania w każdej gminie czy wsi, ale szacuje się, że ponad połowa obszarów wiejskich w Polsce dysponuje warunkami odpowiednimi do rozwijania tu...
W monografii przedstawiono wybrane aspekty związane z aktywnością turystyczną różnych grup społecznych oraz determinanty wpływające na określone preferencje i zachowania turystów. W pierwszej części książki uwypuklono ogólną problematykę aktywności turystycznej w świetle literatury tematu. Dokonano klasyfikacji aktywności turystycznej i przedstawiono typologię wyjazdów turystycznych i turystów w kontekście wpływu turystyki na potrzeby człowieka. Ukazano związki pomiędzy typam...
W monografii podjęto próbę syntezy najważniejszych informacji dotyczących produkcji zdrowej i bezpiecznej żywności z uwzględnieniem realiów i możliwości organizacyjno-wytwórczych polskiego rolnictwa. Przyjęto hipotezę, że produkcja żywności w skali globalnej, z całkowitym wykluczeniem chemizacji rolnictwa, nie jest możliwa, zaś stosowanie agrochemikaliów w sposób przemyślany i rozsądny stanowi czynnik plonochronny, także w aspekcie jakości płodów rolnych. Przegląd literatury ...
