Świat bez chleba, piwa, ryżu... Niemożliwe? „Cywilizacja traw” pokazuje, jak fundamentalne dla rozwoju ludzkości było udomowienie roślin. Autor zabiera nas w podróż przez historię, biologię, kulturę i socjologię, ujawniając rolę roślin w powstawaniu miast, wzroście populacji i wyzwaniach, przed którymi stoimy. Ukazuje, jak rozwój nauki umożliwił odsuwanie widma głodu i zastanawia się, czy zdołamy utrzymać tę tendencję. Bez roślin, a zwłaszcza traw, nasza historia z pewnością ...
