Dieta lekkostrawna bez mitów – praktyczny przewodnik oparty na najnowszej wiedzy medycznej Dieta lekkostrawna należy do najczęściej zalecanych modeli żywienia w medycynie i dietetyce klinicznej. Mimo swojej popularności wciąż budzi wiele pytań i wiąże się z licznymi nieporozumieniami. Często postrzegana jest jedynie jako „łagodniejsza wersja zwykłej diety”, tymczasem współczesna wiedza naukowa pokazuje, że jest złożonym i niezwykle skutecznym narzędziem terapeutycz...
Dieta bezglutenowa to obecnie jedyny sposób na poprawę stanu zdrowia osób z celiakią. Eliminacja glutenu i pszenicy może być także konieczna w przypadku nieceliakalnej nadwrażliwości na gluten, alergii na pszenicę czy choroby Dühringa. Właściwe zrozumienie na czym polega dieta bezglutenowa i z czym wiąże się jej stosowanie jest bardzo istotne, nie tylko dla osób z chorobami glutenozależnymi, ale także wszystkich z ich otoczenia.
