Ach, ziemniaki, napisano o nich całe tomy! My, Polacy, zjadamy ich rocznie ponad 100 kg na osobę! Co nikogo nie martwi, bo są zdrowe. Zawierają białko, skrobię, błonnik, sporo potasu i witamin. Same kartofle nie tylko nie tuczą, ale nawet pomagają pozbyć się zbędnych kilogramów. Porcja 20 dag to tylko 180 kalorii i 25% naszego dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Najwięcej witamin znajduje się tuż pod skórką, z tego powodu najlepiej gotować ziemniaki w mundurkach i na par...
Naleśniki, omlety i placki uważane są za desery i potrawy jarskie. Nie całkiem słusznie. Nie rezygnując w naszym poradniku z tradycyjnie podawanych na słodko omletów, naleśników czy racuchów, podajemy też przepisy na ich wersje pikantne, mniej znane czy też mniej popularne na polskich stołach. Sięgnąć tu trzeba było do kuchni krajów, z których przywędrowały. Polecane dania należą do różnych tradycji - omlety i naleśniki bardziej wytwornej i bogatej, racuchy uboższej, chłopski...
Książka z przepisami na lekkie i puszyste ciasta biszkoptowe oraz przekładańce. W tej książce proponujemy najlepsze przepisy na ciasta biszkoptowe oraz przekładańce. Biszkopt jest podstawą do przygotowania pysznego ciasta przekładanego kremem, marmoladą i innymi dodatkami. Klasyczny biszkopt nie zawiera tłuszczu, a cała jego tajemnica polega na bardzo dokładnie ubitej pianie z białek, którą tuż przed pieczeniem miesza się szybko, ale delikatnie z pozostałymi składnikami, tzn...
Co roku, gdy przyroda obdarowuje nas bogactwem i różnorodnością owoców, ziół i nasion, zastanawiamy się, jak zamknąć lato w słoiku, by móc w jesienne i zimowe dni cieszyć się jego wspomnieniem. Wspaniałym tradycyjnym pomysłem są domowe przetwory, likiery i nalewki. W dawnych czasach nalewki i likiery były przyrządzane głównie przez mnichów w celach leczniczych, dziś są często zwieńczeniem posiłku lub dodatkiem do słodkich dań, np. lodów. Czasem warto pokusić się o zestawieni...
NAJLEPSZE PRZEPISY na potrawki i gulasze Gulasze i potrawki mają wiele zalet. Jedne i drugie robi się dość łatwo, choć nie zawsze szybko. Dobrze dobierając składniki, wystarczy tylko, że odpowiednio często mieszamy potrawę i pilnujemy konsystencji. Można je przyrządzać jako dania wyrafinowane, świetnie nadają się też na codzienne obiady, dają bowiem możliwość miksowania różnych składników, które akurat mamy w domu. Proponujemy aż 160 przepisów na przeróżne potrawki i gulasz...
NAJLEPIEJ SPRZEDAJĄCY SIĘ PODRĘCZNIK BIOLOGII NA ŚWIECIE. Druga polska edycja fenomenalnego podręcznika biologii opracowanego przez zespół słynnych biologów amerykańskich. Perfekcyjna kompozycja materiału, mnóstwo doskonałych ilustracji, rzetelne opracowanie i przystępny język, to niezaprzeczalne atuty tej niezwykłej książki. To wydanie – zmienione, unowocześnione i znacznie poszerzone – zawiera najnowsze odkrycia i wyniki badań w tej błyskawicznie rozwijającej się gałęzi nau...
Ponad 70 świadectw, reportaży i analiz ekspertów z 17 krajów, chrześcijan różnych wyznań, ateistów, muzułmanów i żydów! Chrześcijaństwo jest dzisiaj najbardziej zagrożoną religią na świecie. Około 150 milionów chrześcijan (katolików, prawosławnych, protestantów) doświadcza różnych form dyskryminacji albo bezpośredniego prześladowania. Wyznawcy Chrystusa mieszkający na Bliskim Wschodzie, w Afryce Subsaharyjskiej i w Azji są celem ataków grup zbrojnych i organizacji terrorystyc...
W tej książce głos mają ciasta i desery z owocami. Rozpoczął się wspaniały sezon świeżych owoców, a wraz z nim bogactwo kolorów, smaków i zapachów lata i jesieni. Tak naprawdę, to wtedy wszyscy mamy ochotę na coś dobrego, dlaczego więc nie wykorzystać smacznych i stosunkowo niedrogich w tym okresie owoców, zwłaszcza że pełno ich teraz na targach i w sklepach. To bogactwo owoców warto należycie wykorzystać i upiec choć kilka pysznych ciast i deserów. Przygotowanie różnych smak...
Książka "Nie cały umieram. Dziedzictwo Jana Pawła II" (w serii "Na szlakach Posłańca") jest propozycją powstałą w związku z oczekiwaną beatyfikacją Ojca świętego Jana Pawła II. Zaproponowany układ tekstów - publikowanych na łamach "Posłańca" w rubryce "Dziedzictwo Jana Pawła II" w latach 2007-2010 - ma wzbudzić refleksję, jakie ślady pozostawił Wielki Papież, o którego świętości przekonane są tysiące osób z całego świata. Dlatego książka rozpoczyna się od osobistego świadectw...
Przedłożona do recenzji praca pt. "Pedagogika przedszkolna z metodyką" autorstwa Jolanty Karbowniczek, Małgorzaty Kwaśniewskiej i Barbary Surmy ma charakter podręcznika, który może być wykorzystany w procesie akademickiego kształcenia pedagogów przygotowujących się do pracy w zawodzie nauczyciela przedszkola. W książce podjęto i omówiono wiele zagadnień istotnych zarówno dla organizacji, jak i przebiegu procesu edukacji dzieci w wieku przedszkolnym. Składa się ona z siedmiu r...
Niniejszy tom wypełnia dotkliwą lukę w antropologicznych i estetycznych badaniach nad tańcem afrykańskim w polskim środowisku akademickim. Współczesne i nieprzecenione studia afrykanistyczne w nauce. Zakres tematyczny: Wiesna Mond-Kozłowska - Fenomen tańca afrykańskiego TANIEC Z PERSPEKTYWY ANTROPOLOGICZNEJ Piotr Lenartowicz - Lokomocja u hominidów Jacek Łapott - Wioska plemienia Dogon jako symbol ciała mitycznego przodka - czyli co zostało z mitu? Jacek Jan Pawlik - Źródła, ...
Kluski i pierogi zawsze znajdą amatorów! Kluski i pierogi to potrawy, które należą do grupy dań mącznych. Te zaś od dziesięcioleci uważano za dania tuczące, a tym samym niezdrowe. Dziś specjaliści od żywienia kładą nacisk na ich inne wartości. Przede wszystkim na długo zapewniają uczycie sytości, a spożywane w odpowiedniej ilości nie tuczą. Warto zauważyć, że tuczące są głównie dodatki do klusek i pierogów, a więc tłuste zawiesiste sosy lub tłuste sery. Można je zastąpić warz...
Być może, nienazwane nie może mieć imienia. Nigdy. Być może, my, ludzie, dumni władcy własnych krain, jesteśmy tylko kruchymi lalkami. Marionetkami, które wciąż i wciąż grają w jakimś opętanym teatrze, budząc ledwie śmiech diabła… A gdy wreszcie oswoimy swój świat, nazwawszy go poznanym i bezpiecznym, w jednej przenikającej chłodem sekundzie coś lub ktoś roznieca nowy spektakl przerażenia. Jak nieskończenie wiele ludzkich światów, tak nieskończoną jest liczba lęków…...
To opowieść o dziewczynie i chłopcu, a potem kobiecie i mężczyźnie zaplątanych w Kraków lat siedemdziesiątych i osiemdziesiątych, zaplątanych w te same miejsca, wydarzenia, a na koniec we wzajemne uczucie. To książka o niełatwym czasie niezwykłego miasta, młodości potrafiącej się cieszyć z małych radości i o wielkiej przemianie, która była udziałem całego pokolenia tej epoki.
Tom Wiara i niewiara. Literackie realizacje wobec doświadczenia Zagłady jest zbiorem dwunastu szkiców prezentujących wyniki badań nad powstałą w latach 1939—2018 literaturą polską. [...] Autorzy opracowań eksplorują zarówno twórczość autorów, którym poświęcono wiele miejsca, jak i teksty zupełnie nowe (np. powstająca po 2000 roku literatura dla dzieci i młodzieży) - nie wyczerpują zagadnienia [...], ale otwierają nowe perspektywy badawcze i wskazują wątki, które warto podjąć ...
W dniach 4–5 lutego 2016 roku odbyła się XVI Międzynarodowa Konferencja Naukowa z cyklu „Europa XXI wieku” – Bezpieczeństwo Europy, Unii Europejskiej i Polski w obliczu nowych wyzwań. Stan obecny i scenariusze na przyszłość. Rezultatem konferencji jest powstanie monografii, w której bezpieczeństwo jest analizowane z perspektywy jednostki. Proponowanym na łamach powyższej publikacji punktem wyjścia i wprowadzeniem do dyskusji akademickiej są zamieszczone w niej teksty na temat...
Unia Europejska wkroczyła w XXI wiek z dużym optymizmem. Od kilku lat utrzymywała się dobra koniunktura gospodarcza, rosło zadowolenie jej obywateli z osiąganego poziomu życia, przyjaźnie kształtowało się jej otoczenie międzynarodowe. 1 stycznia 1999 r. weszła w życie unia walutowo-gospodarcza będąca priorytetem Komisji Europejskiej. Na szczycie Rady Europejskiej w październiku 1999 r. w Tampere przyjęto konkretne programy w zakresie urzeczywistnienia „przestrzeni wolności, b...
Zapraszamy do krainy fantazji! Uroczy konik o imieniu Kryształ prowadzi nas przez 11 fantastycznych miejsc: złote równiny, małe wysepki, satynową plażę, letni ogród… Tam mieszkają rozmaite bajkowe koniki.
W środku książki znajdziemy 300 kolorowych naklejek i 11 plansz, z których można stworzyć cudowne sceny wypełnione konikami. Ta rozwijająca wyobraźnię zabawa spodoba się dzieciom powyżej 3 lat.
Jubileuszowy tom poświęcony Leopoldowi Tyrmandowi gromadzi eseje, których autorzy wnikliwie interpretują najważniejsze utwory pisarza, analizują ich styl i recepcję. Poruszają istotne zagadnienia z jego biografii, takie jak zainteresowanie jazzem, podróże, wybraną korespondencję. Pokazują, jak w sposób twórczy autor Dziennika 1954 potrafił przetrwać, pozostawiając ciekawy dorobek będący źródłem badań i fascynacji kolejnych pokoleń. Publikacja przygotowywana w ramach obch...
„Antologiami konkursowymi takimi jak Głód rządzi żywioł przypadkowości: do wypadkowej gustów jurorów w danym miejscu i czasie, ich kondycji fizycznej, psychicznej i moralnej dochodzą bardzo subiektywne, wsobne i hermetyczne, niekiedy nawet dla samego jurora, kryteria. A gdy w grę wchodzi wybór wierszy z pełnych projektów książek poetyckich, wspomniane kryteria działają wykładniczo: następuje proces ponownej selekcji, wiersze – przypadkowo, acz i w wyniku premedytacji jurorów...
