okładka Glutenowe kłamstwo. I inne mity o tym, co jemyebook | EPUB, MOBI | Alan  LevinovitzPromocja
Ebook

31,00 zł  

Ebook

Glutenowe kłamstwo. I inne mity o tym, co jemy

Ocena czytelników:

5,9 (49 ocen) zawiera oceny z Lubimy Czytać

ocena wspólnie z

Czytaj fragment

Sprzedaje i dostarcza: Woblink

Pobierz za darmo fragment ebooka:

EPUBMOBI
Czytaj fragment

Dodano do koszyka

Twój koszyk

Sprzedaje i dostarcza: Woblink

Zobacz pozostałe książki w promocjach:

Opis

Uwolnij się od poczucia winy i na nowo pokochaj jedzenie.

Cała prawda o: soli, cukrze, tłuszczu, węglowodanach... i popularnym glutenie

Skuteczna riposta na psychozę strachu i obietnice bez pokrycia, którymi raczą nas szarlatani podający się za naukowców. Tę książkę powinien przeczytać każdy, kto rozważa zastosowanie restrykcyjnej diety.

prof. med. Peter Gibson

 

Ta książka nawołuje do zmian. Nasze codzienne potrawy nie mają ani życiodajnych, ani śmiercionośnych właściwości. Sklep spożywczy to nie apteka, a w naszych kuchniach nie roi się od cichych zabójców. Najwyższy czas wyciągnąć na światło dzienne wszystkie kłamstwa na temat żywienia.

Wmawiano nam całe życie, że musimy się wyrzec swoich ulubionych potraw, żeby stracić zbędne kilogramy i zyskać zdrowie. Ale lęk przed jedzeniem opiera się na mitach, nie na nauce…

 

Pozbądź się strachu przed tym, co jesz.

 

Mit: Dieta bezglutenowa to recepta na poprawienie wydajności mózgu i pozbycie się tłuszczu.

Prawda: Nigdy nie udowodniono, że to z winy glutenu jesteśmy grubi i otępiali – za to wiadomo o wielu szarlatanach, którzy twierdzili, że tak jest.

 

Mit: Ograniczenie spożycia soli zapobiega chorobom serca.

Prawda: Nawet gdyby to było prawdą – a nie jest – wytyczne towarzystw dietetycznych nie pozwalają na jedzenie niczego, co przypomina normalne potrawy.

 

Mit: Jedząc tłuszcz, staniesz się tłusty.

Prawda: Nic podobnego. Słyszymy takie argumenty od dziesięcioleci, ale opierają się one na rozumowaniu magicznym, którego korzenie sięgają starożytnej Grecji.

 

Mit: Cukier uzależnia.

Prawda: Uzależniające jest przekonanie o toksycznych właściwościach cukru – kłamstwo wywodzące się z początków XIX wieku, kiedy purytanie uważali, że słabość do cukru prowadzi do alkoholizmu.

 

W swojej przełomowej książce dziennikarz naukowy Alan Levinovitz polemizuje z poglądami cieszących się wielką popularnością lekarzy i dietetyków, a także obala mity, które zdominowały współczesny styl odżywiania – i wskazuje drogę do autentycznie zdrowego życia, wolnego od obsesji na punkcie jedzenia.

 

 

Alan Levinovitz pracuje na James Madison University. Jego publikacje ukazywały się m.in. w magazynach „Slate”, „Salon”, „Wired”, „The Believer” i „The Millions”. Mieszka w Charlottesville w stanie Virginia z żoną, córką i kotem. Jego tabu żywieniowe to wyroby seropodobne.




Skuteczna riposta na psychozę strachu i obietnice bez pokrycia, którymi raczą nas szarlatani podający się za naukowców. Tę książkę powinien przeczytać każdy, kto rozważa zastosowanie restrykcyjnej diety.prof. med. Peter Gibson Ta książka nawołuje do zmian. Nasze codzienne potrawy...

okładka Glutenowe kłamstwo. I inne mity o tym, co jemy. Ebook | EPUB, MOBI | Alan  Levinovitz

Glutenowe kłamstwo. I inne mity o tym, co jemy

Alan Levinovitz

Skuteczna riposta na psychozę strachu i obietnice bez pokrycia, którymi raczą nas szarlatani podający się za naukowców. Tę książkę powinien przeczytać każdy, kto rozważa zastosowanie restrykcyjnej diety.

prof. med. Peter Gibson

 

Ta książka nawołuje do zmian. Nasze codzienne potrawy nie mają ani życiodajnych, ani śmiercionośnych właściwości. Sklep spożywczy to nie apteka, a w naszych kuchniach nie roi się od cichych zabójców. Najwyższy czas wyciągnąć na światło dzienne wszystkie kłamstwa na temat żywienia.

Wmawiano nam całe życie, że musimy się wyrzec swoich ulubionych potraw, żeby stracić zbędne kilogramy i zyskać zdrowie. Ale lęk przed jedzeniem opiera się na mitach, nie na nauce…

 

Pozbądź się strachu przed tym, co jesz.

 

Mit: Dieta bezglutenowa to recepta na poprawienie wydajności mózgu i pozbycie się tłuszczu.

Prawda: Nigdy nie udowodniono, że to z winy glutenu jesteśmy grubi i otępiali – za to wiadomo o wielu szarlatanach, którzy twierdzili, że tak jest.

 

Mit: Ograniczenie spożycia soli zapobiega chorobom serca.

Prawda: Nawet gdyby to było prawdą – a nie jest – wytyczne towarzystw dietetycznych nie pozwalają na jedzenie niczego, co przypomina normalne potrawy.

 

Mit: Jedząc tłuszcz, staniesz się tłusty.

Prawda: Nic podobnego. Słyszymy takie argumenty od dziesięcioleci, ale opierają się one na rozumowaniu magicznym, którego korzenie sięgają starożytnej Grecji.

 

Mit: Cukier uzależnia.

Prawda: Uzależniające jest przekonanie o toksycznych właściwościach cukru – kłamstwo wywodzące się z początków XIX wieku, kiedy purytanie uważali, że słabość do cukru prowadzi do alkoholizmu.

 

W swojej przełomowej książce dziennikarz naukowy Alan Levinovitz polemizuje z poglądami cieszących się wielką popularnością lekarzy i dietetyków, a także obala mity, które zdominowały współczesny styl odżywiania – i wskazuje drogę do autentycznie zdrowego życia, wolnego od obsesji na punkcie jedzenia.

 

 

Alan Levinovitz pracuje na James Madison University. Jego publikacje ukazywały się m.in. w magazynach „Slate”, „Salon”, „Wired”, „The Believer” i „The Millions”. Mieszka w Charlottesville w stanie Virginia z żoną, córką i kotem. Jego tabu żywieniowe to wyroby seropodobne.




Informacje

  • EPUB, MOBI

    Format ebooka

Informacje

  • Język ebooka

    polski

  • Liczba stron wydania papierowego

    280

  • ISBN wydania papierowego

    978-83-8053-134-5

  • Rok wydania papierowego

    2016

  • Format ebooka

    Ebook w formatach: EPUB, MOBI

  • Rozmiary plików

    3.47 MB (MOBI), 1.37 MB (EPUB)

  • Typ zabezpieczenia

    znak wodny

  • Warunki dostępu

    nielimitowany użytek własny, kopiowanie i udostępnianie zabronione

  • Wymagania sprzętowe

    aby otworzyć plik, należy posiadać urządzenie (czytnik e-ink, smartfon, tablet) obsługujące któryś z wymienionych formatów: EPUB, MOBI

Szczegóły

Język ebooka

polski

Liczba stron wydania papierowego

280

ISBN wydania papierowego

978-83-8053-134-5

Rok wydania papierowego

2016

Format ebooka

Ebook w formatach: EPUB, MOBI

Rozmiary plików

3.47 MB (MOBI), 1.37 MB (EPUB)

Typ zabezpieczenia

znak wodny

Warunki dostępu

nielimitowany użytek własny, kopiowanie i udostępnianie zabronione

Wymagania sprzętowe

aby otworzyć plik, należy posiadać urządzenie (czytnik e-ink, smartfon, tablet) obsługujące któryś z wymienionych formatów: EPUB, MOBI

Opinie

Wiesław Andrzej Janik

Wiesław Andrzej Janik

02.08.2017, 20:45

„Nie daj się oszukać!”

Są takie książki jak ta - otwierają oczy, burzą utarte schematy i łamią szablony. Warto przeczytać, żeby mieć świadomość, jak nas oszukują - jedni z niewiedzy, inni ze złej woli, jeszcze inni w ślepej wierze. A ostatni rozdział powinien być oznakowany "Niebezpieczne!" - sam prawie uwierzyłem!

    • Glutenowe kłamstwo....

      Ebook

      31,00 zł