Masz przed sobą biblię każdego szanującego się miłośnika gotowania. Powstała dzięki pasji pary Kanadyjczyków do eksperymentowania (i zakręcania). To kompendium wiedzy o konserwowaniu w stylu batch, czyli partiami, oszczędnie i w pełni naturalnie. Dzięki tej książce już nigdy nie sięgniesz po sklepowe przetwory – bo i po co, jeśli wykorzystując 25 sezonowych warzyw i owoców i 7 metod konserwacji, możesz wyczarować zakręcone i zdrowe potrawy dla siebie i swoich bliskich? Pozna...
O co spierają się transhumaniści i biokonserwatyści? Co zmieniły nowe badania nad redagowaniem genomu Dlaczego lepiej zaufać naturalnej loterii genów niż biotechnologicznemu projektowi? Czy świat bez wad genetycznych byłby lepszy? W Temacie Miesiąca: Dobroczynna prokreacja Julian Savulescu w rozmowie z Kacprem Kowalczykiem. Transhumaniści kontra biokonserwatyści Marta Soniewicka Genowe rewolucje Anna Bartosik Życie to gra zespołowa Marzena Zdanowska Ponadto w nume...
Fenomen muzeów sztuki współczesnej w Europie Środkowej po roku 1989 to temat wciąż niezbadany. Autorka patrzy na muzea i centra sztuki XX i XXI wieku z perspektywy kulturowej, społecznej i politycznej, przez pryzmat światowego muzealnictwa, ale też lokalnych tradycji muzealnych. Stara się oddać charakter instytucji muzealnych w Czechach, w Polsce, na Słowacji i na Węgrzech, znajdujących się – nie tylko w sensie geograficznym – między lokalizmem a Zachodem. Podejmuje kwestie m...
W środowisku rodowitych wyspiarzy odbywają się dwa wielkie bankiety. Po drugim z nich niespodziewanie popełnia samobójstwo szanowany doktor Paul Martin. Tydzień później zostaje zabita lokalna potentatka. Wszystkie podejrzenia prowadzą do jej sporo młodszego męża - artysty flirtującego z dużo młodszą dziewczyną. Czy prawda wyjdzie na jaw? I kto jeszcze musi zginąć?
Książka "Zamknięcie roku 2017 w księgach instytucji kultury. Praktyczna instrukcja"wskazuje, na które pozycje należy zwrócić uwagę przy sporządzaniu sprawozdania finansowego oraz ustalenia prawidłowego wyniku finansowego instytucji kultury. Podpowiadamy także, jak długo należy przetrzymywać sprawozdania finansowe, co zrobić z błędami z lat ubiegłych oraz jak kształtuje się odpowiedzialność kierownika instytucji kultury dotyczące nieprawidłowości związanych ze złożeniem sprawo...
Stella Douglas odkrywa rodzinną tajemnicę. Przed 16 laty jej uznawana za zmarłą matka Olivia uciekła z domu. Stella wyrusza w fascynującą podróż po Europie, Afryce i Bliskim Wschodzie z nadzieją, że uda się jej odnaleźć matkę żywą. Jedyną wskazówką są czarne perły z magicznego naszyjnika lady Olivii. Za każdą z nich kryje się zaskakująca historia. Stella i Gaston wracają razem do zamku Ferrymoore. Stella obawia się zemsty nieprzewidywalnej lady Laury, która próbuje wszelkich ...
Polskie badania nad antykiem chrześcijańskim i dziejami wczesnośredniowiecznego Kościoła rozwijają się w ostatnich latach bardzo intensywnie, co uzewnętrznia się także publikacją licznych tłumaczeń tekstów z tego okresu. W tej sytuacji decyzja o opracowaniu nowego wydania Bibliografii Patrystycznej, rozszerzonego, uzupełnionego i poprawionego, wydaje się usprawiedliwiona. Wydanie jest rozszerzone do roku 2016, a ściśle do tekstów które ukazały się do końca marca 2017, więc k...
Monografii Poszukiwanie tożsamości kulturowej w Europie Środkowo-Wschodniej patronuje Milan Kundera, autor opublikowanego w 1983 r. artykułu Zachód porwany albo tragedia Europy Środkowej, tekstu, który ożywił dyskusję dotyczącą geopolitycznej i geokulturowej specyfiki tej części Starego Kontynentu. Prezentowany tom stanowi „polifoniczny” głos w tej debacie, dotyczącej istoty i roli modeli tożsamościowych wytwarzanych w sferze kultury w zmieniających się społeczno-politycznych...
Oddajemy do rąk czytelników publikację będącą zapisem wydarzeń absolutnie wyjątkowych: pielgrzymki papieża Franciszka do Polski z okazji Światowych Dni Młodzieży oraz narodowej Mszy Świętej na Jasnej Górze. Chcąc zatrzymać te chwile w pamięci, by móc do nich wracać osobiście lub w gronie rodzinnym, materiał został przygotowany na gorąco w trakcie wizyty Ojca Świętego w Polsce. Prezentuje wszystkie punkty programu pielgrzymki Franciszka po polskiej ziemi, teksty homilii, pr...
Autorka poddaje analizie współczesne polskie wielkie debaty przedwyborcze. Wskazuje narzędzia retoryki, które sprawdzają się przy prowadzeniu badań nad oratorstwem publicznym. Książka zawiera liczne przykłady, które pozwalają na wieloaspektowe ujęcie tematu. Jest to publikacja szczególnie cenna przed zbliżającymi się wyborami prezydenckimi w maju 2015. Do książki zostały dołączone stenogramy wielkich polskich debat telewizyjnych, począwszy od pierwszej debaty prezydenckiej Le...
Science Fiction Fantasy i Horror to miesięcznik literacki poświęcony literaturze fantastycznej o zasięgu ogólnopolskim. Miesięcznik skierowany jest do miłośników literatury (zwłaszcza fantastyki) oraz do młodych pisarzy, pragnących zaistnieć na rynku wydawniczym. Zawartość pisma stanowią opowiadania - zarówno uznanych pisarzy jak i debiutantów, oraz felietony największych gwiazd polskiej fantastyki (m.in. Andrzej Pilipiuk, Jarosław Grzędowicz, Romuald Pawlak). Science Fiction...
Książka jest zbiorem artykułów publikowanych w prasie krajowej i emigracyjnej w latach 1984-2011. W większym lub mniejszym stopniu wszystkie one poświęcone są tematyce historyczno wojskowej. W szkicach i esejach, w wywiadach i biografiach, w recenzjach książkowych i teatralnych autor najczęściej podejmuje tematykę walki o niepodległą Polskę podczas I wojny światowej i w latach 1918-1921, a także przypomina wydarzenia z okresu II wojny światowej.
Najdroższa Astrid, (…) przyrzekłyśmy sobie nawzajem nie pokazywać tych listów nikomu! A teraz zostaną wydane w książce. (…) Każdy będzie mógł przeczytać wszystko, co było tylko między nami. Byłoby interesujące wiedzieć, co ty o tym sądzisz. Nie masz przecież żadnej szansy ich ocenzurować ani zredagować. Teraz stanie się tak, jak mówiliśmy w szkole biblijnej w Orsa: Wszystko na światło dzienne! Na początku lat 70. XX wieku trwała intensywna wymiana listów między Astrid a Sarą....
Nie minęło sześć lat od rozpoczęcia się burzliwych przemian społeczno-politycznych, określanych jako Arabska Wiosna Ludów, a Bliski Wschód i Afryka Północna zmieniły się nie do poznania. Tylko kilka państw pozostało względnie niewzruszonych – Algieria i Maroko w Afryce Północnej oraz Katar, Oman i Zjednoczone Emiraty Arabskie na Półwyspie Arabskim. W pozostałych doszło do zasadniczych przeobrażeń i – jakkolwiek je oceniać – w zdecydowanej większości na gorsze. Arabska Wiosna ...
W numerze marcowym przybliżamy przebieg badań nad Zagładą Żydów w Polsce, które przynoszą nową, często bolesną dla nas wiedzę. Zastanawiamy się nad tym, czy Jan Tomasz Gross pomaga nam poznać prawdę o polskiej historii. Czy dyskusja wokół jego nowej książki zbliża nas do poznania i zrozumienia naszej przeszłości? W temacie miesiąca publikujemy teksty Michała Bilewicza, Jacka Leociaka, Jana Grabowskiego, Stanisława Obirka, Jerzego Jedlickiego i Racheli Auerbach. W debac...
W wakacyjnym numerze „Znaku” pytamy o współczesną wizję ciała. Zygmunt Bauman wyjaśnia związki między ciałem i duchem, analizując zjawisko tzw. spirituality. Katarzyna Skrzydłowksa-Kalukin kreśli sylwetkę Rafała Urbackiego, tancerza-inwalidy, natomiast Olga Drenda przybliża zjawisko transhumanizmu. Ponadto w dziale znajdują się teksty o. Jacka Prusaka SJ, Katarzyny Pilorz oraz wywiad redaktor naczelnej „Znaku”, Dominiki Kozłowskiej.Dział Debaty to pytanie o sytuację kobiet...
Skąd popularność literatury faktu? Dlaczego wolimy zagraniczne powieści? Dlaczego nie mamy polskiego Pamuka? Ekskluzywna debata „Znaku” o polskiej powieści: Dukaj, Szostak, Dunin-Wąsowicz, Jarzębski, Nowacki, Czapliński, Brzezińska, Cetnarowski, Czechowska, Majkowski, Majmurek, Orbitowski oraz Twardoch. Debaty: Afryka - historia na żywo (Jagielski, Ochojska, Muszyński) RPA, Birma, Somalia. Teoretycznie niewiele je łączy, ale wszystkie zmagają się z tragiczną przeszłością...
Temat Miesiąca: Aubrey de Grey: Możemy zatrzymać śmierć Narodziła się już osoba, która dożyje kilkuset lat! Czy naprawdę chciałbyś być tą osobą? W XX wieku długość życia człowieka wydłużyła się o 30 lat. Dzięki postępowi medycyny prawdopodobnie bylibyśmy dla XIX-wiecznych Europejczyków tym, kim dla nas są, występujące w literaturze fantastycznej, cyborgi i mutanci. Angielski biolog, Aubrey de Grey, twierdzi nawet, że narodziła się już osoba, która dożyje kilkuset lat. Jak t...
Nazywaj rzeczy po imieniu Dzisiejszy świat jest przepełniony rzeczami. Rozwój produkcji masowej i nowych technologii zmienia nasz stosunek do przedmiotów. Czym są przedmioty? W jakich kierunkach ewoluują? Co nasze rzeczy mówią o nas? Odpowiadają, m.in.: Orbitowski, Skalska, Springer DEBATY Pamięć Tatarów Reportaż z podlaskich Kruszynian, do których powraca coraz więcej tatarskich rodzin IDEE Jerzy Vetulani Czy neurobiolog jest w stanie wyjaśnić, jak mózg tworzy obrazy Bo...
Książka jest dokumentem piśmienniczym, obszernym zazwyczaj zapisem wszelkiej ludzkiej myśli. Występuje w postaci wielostronicowej publikacji o określonej liczbie stron i trwałym charakterze.
Postać dzisiejszej książki drukowanej ma formę kodeksu będącego zbiorem kartek połączonych grzbietem. Taki sposób utrwalania zapisu w momencie upowszechnienia pergaminu zastąpił wcześniejszą formę dokumentu piśmienniczego, jakim był zwój.
Według definicji Słownika języka polskiego PWN książka jest złożonym oraz oprawionym arkuszem papieru zadrukowanym tekstem o charakterze literackim, użytkowym bądź naukowym. Jednak współcześnie definicja ta powinna zostać poszerzona o książki elektroniczne będące cyfrowym odpowiednikiem tych drukowanych. Do książek elektronicznych zaliczane są zarówno ebooki, jak i audiobooki. Treść utrwaloną w formie elektronicznej można odczytać za pomocą odpowiedniego oprogramowania na laptopach, tabletach, smartfonach, a przede wszystkim na przeznaczonych do tego celu czytnikach.
E-książki odgrywają bardzo dużą rolę. Podjęty jakiś czas temu proces digitalizacji książek umożliwia dostęp do światowych zasobów wiedzy znacznie większej liczbie osób. Zbiory ksiąg to niepodważalne światowe dziedzictwo kultury, jednak ze względu na ograniczoną możliwość szybkiego dostępu do przechowywanych w księgozbiorach publikacji, a także brak możliwości jakiegokolwiek dostępu do dzieł o znacznej wartości historycznej proces digitalizacji daje szansę na udostępnianie światowych dzieł szerokiej masie odbiorców.
Okładka to wszystko, co zostało od zewnątrz trwale złączone ze znajdującym się w środku wkładem. Składa się z przedniej i tylnej okładziny (potocznie zwanej okładką), a także z grzbietu okładki. To właśnie okładka definiuje i określa ostateczny wygląd książki, gdyż determinuje między innymi sposób, w jaki łączą się ze sobą wszystkie kartki i jaka jest wewnętrzna budowa książki. Oprawy mogą być miękkie, twarde czy też zintegrowane – różnią się przede wszystkim wielkością, wagą, wytrzymałością oraz ceną. Przykładowo książki w twardej oprawie są większe, cięższe, bardziej wytrzymałe i droższe od tych w miękkiej.