okładka Compendium Ferculorum, albo Zebranie Potrawksiążka |  | Stanisław Czerniecki

Pobierz za darmo fragment ebooka

Compendium Ferculorum, albo Zebranie Potraw książka

7,5

Moja ocena:

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Dodano do koszyka

Koszyk

Produkt dostępny Metody dostawy

Zamówienie wyślemy najpóźniej: w poniedziałek

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Opis treści

Reprint pierwszej zachowanej polskiej książki kucharskiej, wydanej w Krakowie w 1682 roku. Wydana po staropolsku ghoticą i współczesną czcionką w jednym woluminie. Książka składa się z trzech rozdziałów i zawiera 333 przepisy. W części pierwszej przedstawione zostały potrawy mięsne, w rozdziale drugim umieszczono przepisy na dania z ryb, ostatnia część dzieła zawiera receptury na potrawy mleczne, pasztety, sposoby przyrządzania tortów i ciast. Każda z tych części oprócz stu głównych przepisów, zawiera uzupełnienie, tzw. additament (dziesięć kolejnych receptur, dotyczących dodatków do opisywanych wcześniej potraw). Atrakcją każdego rozdziału jest tzw. sekret kuchmistrzowski. Dzieło zadedykował autor Helenie Tekli Lubomirskiej, żonie Aleksandra Michała.

Szczegółowe informacje na temat książki Compendium Ferculorum, albo Zebranie Potraw

Opinie i oceny książki Compendium Ferculorum, albo Zebranie Potraw

7,5

20 ocen / 0 opinii

razem z Lubimy Czytać
Oceń
Compendium Ferculorum, albo Zebranie Potraw

Compendium Ferculorum, albo Zebranie Potraw

Stanisław Czerniecki,

Ocena czytelników

7,5

20 ocen wspólnie z Lubimy Czytać

Moja ocena:
    • Compendium Ferculorum,...

      Książka. Oprawa twarda

      52,00 zł  

    • bumerang