Ruszyła akcja Czytaj PL 2021
okładka Gluten free Jak współczesna pszenica nas zatruwaksiążka |  | Julien Venesson

Pobierz za darmo fragment ebooka

Produkt chwilowo niedostępny

Gluten free Jak współczesna pszenica nas zatruwa książka

6,7

Moja ocena:

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Dodano do koszyka

Koszyk

Produkt niedostępny

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Opis treści

Władze państwowe, specjaliści od żywienia i pracownicy przemysłu rolno-spożywczego zachęcają do coraz większego spożywania produktów zbożowych „dla zdrowia”. Tymczasem badanie przeprowadzone przez Juliena Venessona pokazuje, że możemy cieszyć się lepszym zdrowiem, jeśli z naszej diety wykluczymy pszenicę. Autor, konsultant w dziedzinie żywienia i dziennikarz naukowy, piszący dla wielu specjalistycznych stron internetowych oraz zajmujący się kształceniem profesjonalistów, dzieli się w tej książce mało znanymi faktami na temat glutenu. Ujawnia, że aby ograniczyć głód na świecie i zwiększyć wydajność, agronomowie w dużej mierze zmodyfikowali geny pszenicy. Powołali tym samym do życia potworne odmiany tego zboża, które zawierają znacznie więcej glutenu niż pszenica z czasów naszych przodków. Nic zatem dziwnego, że obecnie aż jedna na trzy osoby może wykazywać wrażliwość na to białko, nawet o tym nie wiedząc. Lekarze nie podejrzewają, że za chroniczne zmęczenie, kłopoty z trawieniem i nastrojem, bóle głowy, artrozę, zawroty, neuropatie lub bóle mięśniowe odpowiedzialna jest pszenica! Co więcej, u osób z predyspozycjami genetycznymi gluten jest czynnikiem wyzwalającym choroby autoimmunologiczne: celiakię, chorobę Crohna, stwardnienie rozsiane, cukrzycę typu 1 czy reumatoidalne zapalenie stawów. Niniejsze dzieło stanowi syntezę prowadzonych badań naukowych nad glutenem oraz przeprowadzonych rozmów, wyłącznie ze specjalistami w tej dziedzinie. Postaw na świadome odżywianie!

Szczegółowe informacje na temat książki Gluten free Jak współczesna pszenica nas zatruwa

Opinie i oceny książki Gluten free Jak współczesna pszenica nas zatruwa

6,7

7 ocen / 0 opinii

razem z Lubimy Czytać
Oceń
Gluten free Jak współczesna pszenica nas zatruwa

Gluten free Jak współczesna pszenica nas zatruwa

Julien Venesson,

Ocena czytelników

6,7

7 ocen wspólnie z Lubimy Czytać

Moja ocena:
    • Gluten free Jak...

      Książka. Oprawa miękka

      39,30 zł  

    • bumerang
full