Opis treści
Czym są gorczyca, pieprz i ostra papryka? Co kryje się za ich pikantnością i jakie właściwości lecznicze mają te zadziwiające dzieła natury? Przyprawy te obecne są dziś praktycznie w każdej kuchni. Ich wyrazisty, zdecydowany smak nadaje daniom charakterystycznej ostrości. Od wieków wysoko ceniono także właściwości lecznicze tych ostrych przypraw. Nie bez powodu – zawarte w nich biologicznie aktywne substancje rzeczywiście mają wyraźne działanie lecznicze. W tej książce autor przedstawia szereg prostych, naturalnych i skutecznych recept, które każdy może przygotować samodzielnie w domu, aby wspomóc organizm w walce z różnymi dolegliwościami, takimi jak: trądzik, świąd, grzybica stóp, plamy pigmentacyjne, cellulit, opryszczka narządów płciowych, niestrawność, nadwaga, czkawka, impotencja, wzdęcia, kamica moczowa, odmrożenia, obrzęki, brak apetytu, stenokardia, ostroga piętowa, utrata sił, zmęczenie, a także zwalczyć pasożyty. Na zakończenie autor proponuje przepis na pikantną czekoladę z dodatkiem ostrej papryki – napój, który nie tylko szybko rozgrzeje w zimowe dni, lecz także dostarczy energii i wielu cennych składników odżywczych. 0,5 l mleka, 100 g startej ciemnej czekolady, 2 łyżki kakao, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka kardamonu, 1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki, sól do smaku. Wszystkie składniki umieścić w rondlu, dokładnie wymieszać i podgrzewać, ciągle mieszając, aż czekolada się rozpuści. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i rozlać do kubków.
