Kompendium nowoczesnych technik badawczych umożliwiających identyfikację, rozdzielanie i sekwencjonowanie białek. Do technik tych należą: elektroforeza jedno- i dwuwymiarowa oraz kapilarna, spektroskopia Ramana i spektrometria mas, chromatografia cieczowa, bloting białek i inne. Służą one analizie struktury białek oraz badaniu zależności między ich budową a sprawowaną przez nie funkcją biologiczną, m.in. w procesach metabolicznych.Bogato ilustrowany podręcznik dla studentów, ...
