Zazdrość

Bernhard Gahm

Typ publikacji

Cena

Serie wydawnicze

Format

Wydawcy

Sortuj według:
Zyskujące popularność
Wybrane filtry:
    okładka Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin, Książka | Bernhard Gahm
    okładka Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin, Książka | Bernhard Gahm

    Oto poradnik, z którego dowiesz się jak uwędzić lub upiec mięso. Wieprzowina, wołowina, baranina, dziczyzna czy też drób – właściwe przygotowanie nie tylko konserwuje, ale i poprawia smak mięsa. W książce doświadczony masarz opisuje, jak solić, peklować, suszyć, wędzić i gotować szynki, boczek, żeberka, wędzonkę, schab, golonkę, łopatkę i wiele innych smakołyków. Znajdziesz tu ponad 100 zdjęć oraz informacje na temat urządzeń i dodatków, dokładne wskazówki i rady profesjonal...

    okładka Kiełbasy własnego wyrobu 70 przepisów na kiełbasy, pasztety, galarety, szynki, Książka | Bernhard Gahm
    okładka Kiełbasy własnego wyrobu 70 przepisów na kiełbasy, pasztety, galarety, szynki, Książka | Bernhard Gahm

    Krucha i chuda kiełbasa, soczysta szynka, smakowity pasztet. Zawsze świeże, pachnące, doprawione według własnego gustu, bez konserwantów. To jest możliwe i wcale nietrudne. Wystarczy dobre mięso, podstawowy sprzęt kuchenny i trochę chęci Tu znajdziesz wypróbowane, tradycyjne przepisy na kiszki, salcesony, serdelki, parówki, pasztety, szynki, galarety, wędzenie kiełbas. Przy każdym przepisie zdjęcie gotowego wyrobu. Domowy wyrób wędlin to: - rodzinne spędzenie wolnego czasu...

    okładka Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin + CD, Książka | Bernhard Gahm
    okładka Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin + CD, Książka | Bernhard Gahm

    Oto poradnik, z którego dowiesz się jak uwędzić lub upiec mięso. Wieprzowina, wołowina, baranina, dziczyzna czy też drób – właściwe przygotowanie nie tylko konserwuje, ale i poprawia smak mięsa. W książce doświadczony masarz opisuje, jak solić, peklować, suszyć, wędzić i gotować szynki, boczek, żeberka, wędzonkę, schab, golonkę, łopatkę i wiele innych smakołyków. Ponad 100 zdjęć oraz: informacje na temat urządzeń i dodatków, dokładne wskazówki i rady profesjonalisty...

    okładka Domowa masarnia ubój, rozbiór mięsa, wyrób wędlin, Książka | Bernhard Gahm
    okładka Domowa masarnia ubój, rozbiór mięsa, wyrób wędlin, Książka | Bernhard Gahm

    Ten doskonale zilustrowany poradnik prezentuje krok po kroku, czynność po czynności, jak fachowo, w warunkach domowych, dokonuje się uboju świń, bydła, owiec i kóz, a następnie rozbiera ich mięso
    Z książki dowiesz się co można przyrządzić z poszczególnych kawałków mięsa i w jaki sposób należy je prawidłowo konserwować.
    Poradnik zawiera liczne przepisy na wyroby mięsne i wędliniarskie domowej roboty.