Tarta cytrynowa, Paris-Brest, Czarny Las… Miłośnicy i pasjonaci słodkości, odkryjcie cukierniczy świat dzięki profesjonalnej wiedzy od Szkoły FERRANDI Paris! 1 500 metod, technik i instrukcji Ciasta, kremy, dekoracje… Krok po kroku wraz z poradami i wskazówkami od szefów kuchni. 130 przepisów na największe klasyki francuskiego cukiernictwa Makaroniki, desery musowe, tarty… Fundamentalne przepisy na 3 poziomach trudności umożliwiają praktyczne zastosowanie zd...
