Krystyna Procner Aleksand Flis - książki, ebooki i audiobooki
Typ publikacji
Cena
Format
Wydawcy
Sortuj według:
Zyskujące popularność
Filtrowanie
Sortowanie
Zyskujące popularność
Bestsellery
Nowości
Najniższa cena
Najwyższa cena
Najstarsze
Trafność wyszukiwania
Popularne kategorie
Wszystkie kategorie
Promocja
W książce omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny.
Książka przeznaczona dla uczniów technikum, zawód - technik żywienia i gospodarstwa domowego.
