Atlas zbiera informacje na temat witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Wiadomości dotyczące tego, czym właściwie są witaminy C, A, D, K i inne, jaki mają wpływ na działanie poszczególnych narządów, jakie są mity i fakty odnośnie ich suplementowania uzupełniają przepisy na potrawy zawierające poszczególne witaminy.
W ostatnich latach obserwuje się wzrost zainteresowania dietami mającymi na celu oczyszczenie organizmu ze szkodliwych toksyn i substancji obecnych w wysoko przetworzonej żywności oraz środowisku, w którym żyjemy. Niniejszy poradnik odpowiada na to zainteresowanie. Zawiera kompletne jadłospisy wraz z przepisami oraz szczegółową charakterystyką wybranych diet oczyszczających organizm. Wśród opisanych planów odżywiania znalazły się diety Ornisha, DASH, SIRT, śródziemnomorska, b...