Oto książka, w której przedstawiono całość zagadnień dotyczących nowoczesnego przetwórstwa mięsa. Omówiono w niej m.in. metody uboju zwierząt rzeźnych, sposoby rozbioru tusz, produkcję wędlin, tłuszczów jadalnych i konserw oraz metody utrwalania mięsa i jego przetworów. Opisano także najnowsze procesy technologiczne i zastosowanie w nich nowoczesnych urządzeń produkcyjnych. Uwzględniono problemy higieny produkcji i higieny pracy. Podano zasady HACCP, GMP i GPH oraz zamieszczo...
"Dobre maniery przejmują stery" to książka napisana z myślą o małych, ale więksi lub bardzo duzi też mogą brać udział w jej czytaniu, bo treść i bohaterowie zachęcają do rozmów i refleksji. Nie znajdziemy tu sztywnych regułek i nakazów, raczej wskazówki i podpowiedzi - czasem szczegółowo omówione, a czasem pozostawione do dyskusji. Książka jest adresowana do najbardziej wymagającej grupy najmłodszych czytelniczek i czytelników. Mam nadzieję, że okaże się dla nich interesującą...
Książka Kulturowe historie podróżowania stanowi próbę dookreślenia historycznie istotnych modeli podróżowania. Różnorodność zgromadzonych w niej tekstów pozwala na odtworzenie ciągłości i zmiany w obrębie złożonego dyskursu zachodnioeuropejskiego. Podróż jest przez autorów traktowana jako praktyka powodująca przemieszczanie naszej wiedzy, ale też sposób na utrwalanie pewnych wzorów kulturowych i dookreślanie ich szerszych kontekstów. Ma zatem zarówno funkcje symboliczne, jak ...
Publikacja w sposób usystematyzowany omawia i porządkuje obecne standardy likwidacji szkód komunikacyjnych w ramach umowy ubezpieczenia OC posiadaczy pojazdów mechanicznych. Przedstawione w książce analizy i wnioski identyfikują problemy, sygnalizują potrzeby oraz podejmują próby wskazania bardziej użytecznych rozwiązań. Autorzy - wybitni specjaliści - stworzyli holistyczne opracowanie łączące aspekty prawa cywilnego i fundamentów prawa ubezpieczeniowego oraz wiedzy ekspercki...
Książka ta to owoc wieloletniej pracy autora. Przedstawione są w niej, na doskonałej jakości zdjęciach, stadia rozwojowe prawie wszystkich motyli dziennych Polski, łącznie z gatunkami rzadkimi i zalatującymi. Zdjęcia jaj, gąsienic, poczwarek i imago są przeważnie powiększone, dzięki czemu można dostrzec istotne szczegóły ich budowy. Zostały one zrobione w naturze i pokazują naturalne zachowanie motyli. Fotografie niektórych stadiów rozwojowych publikowane są po raz pierwszy w...
Akcja powieści toczy się w XIV wieku w krzyżackim zamku w Marienburgu (Malbork). Jej główną postacią jest rycerz Konrad Wallenrod, wybrany przez komturów na mistrza, zakochany w litewskiej pustelniczce Aldonie. Na zamku od roku trwają przygotowywana Niemców do wojny z Litwą, co nie jest miłe sercu Konrada, często rozmawiającego z pustelniczką. Dodatkowych rozterek dostarcza mu starzec, litewski wajdelota śpiewając, podczas jednej z uczt, pieśń o Walterze Alfa, Litwinie wychow...
Biblioteka Krakowska to seria wydawnicza publikowana od 1897 r. przez Towarzystwo Miłośników Historii i Zabytków Krakowa jedno z najdłużej działających stowarzyszeń w Polsce. Monografie z tej serii wydawniczej przybliżają różnorodną tematykę dotyczącą historii Krakowa i jego najbliższych okolic, zabytków miasta oraz różnorodnych aspektów życia miasta i jego mieszkańców.W niniejszej publikacji poruszono tematykę związaną z dziejami Archiwum Państwowego w Krakowie, uwzględniaj...
Opowieść o księżnej Izabeli Czartoryskiej (1745–1835) to historia kobiety, która mogłaby obdarzyć swoimi losami kilka osób i żadna z nich nie narzekałaby na nudne i banalne życie. Wydana za mąż w wieku 16 lat za wyraźnie starszego kuzyna – księcia Adama Kazimierza, generała ziem podolskich – przeobraziła się z czasem z niezbyt pięknej dziewczyny w jedną z najciekawszych postaci epoki stanisławowskiej i początków ery rozbiorowej, damę, w której kochali się i rosyjski ambasador...
Kiedyś były to terytoria środkowej i środkowo-zachodniej Rzeczypospolitej, dziś jest to Polska Wschodnia. Ziemia gospodarna, piękna, o urozmaiconym krajobrazie, przesiąknięta bogatą tradycją patriotyczną. Tereny te od czasów zaborów były jednak systematycznie degradowane przez okupantów, stąd przylgnęła do nich nazwa Polska B. Dziś to już na szczęście historia, gdyż ziemie te odradzają się zarówno jeśli chodzi o gospodarkę, jak i tradycje.Wzdłuż i wszerz przemierzył Polskę Ws...
Do każdego rysunku dołączono zwięzły opis techniczny wraz z komentarzem wyjaśniającym zasady postępowania przy projektowaniu danego elementu. Rozwiązania obejmują stropy płytowo-belkowe, stropy gęstożebrowe, słupy, ściany, stropy wielokierunkowo zbrojone, stropy płaskie, tarcze, schody, fundamenty i ściany oporowe. Rysunki wykonano zgodnie z wymaganiami normy PN-EN 1992-1-1:2008 Eurokod 2 za pomocą programu komputerowego BeStCAD będącego nakładką programu AutoCAD. Program ten...
Autorzy monografii to pionierzy przeszczepień zewnętrznych w Polsce.Publikacja przedstawia aktualny stan wiedzy w dziedzinie. W książce omówiono etap kwalifikacji i przygotowania medycznego biorców oraz psychospołeczną ocenę kandydata na biorcę, a także dobór dawców i koordynację pobrania. Przedstawiono stosowane techniki operacyjne i postępowanie pooperacyjne oraz etap usprawniania przeszczepionej części ciała. Oddzielne rozdziały poświęcono powikłaniom po transplantacji ora...
Książka ma charakter praktyczny i znajdziesz w niej: gramatykę hiszpańską, którą powinieneś opanować na poziomie podstawowym (A1), poszczególne zagadnienia gramatyczne wyjaśnione w przejrzysty sposób i zilustrowane przykładami, ponad 150 różnorodnych ćwiczeń i klucz odpowiedzi. Z książki korzystać mogą zarówno osoby początkujące, jak i bardziej zaawansowane, traktując ją jako repetytorium gramatyczne. Jest ona cenną pomocą dla studentów uczęszczających na lektorat języka hisz...
Książka jest dokumentem piśmienniczym, obszernym zazwyczaj zapisem wszelkiej ludzkiej myśli. Występuje w postaci wielostronicowej publikacji o określonej liczbie stron i trwałym charakterze.
Postać dzisiejszej książki drukowanej ma formę kodeksu będącego zbiorem kartek połączonych grzbietem. Taki sposób utrwalania zapisu w momencie upowszechnienia pergaminu zastąpił wcześniejszą formę dokumentu piśmienniczego, jakim był zwój.
Według definicji Słownika języka polskiego PWN książka jest złożonym oraz oprawionym arkuszem papieru zadrukowanym tekstem o charakterze literackim, użytkowym bądź naukowym. Jednak współcześnie definicja ta powinna zostać poszerzona o książki elektroniczne będące cyfrowym odpowiednikiem tych drukowanych. Do książek elektronicznych zaliczane są zarówno ebooki, jak i audiobooki. Treść utrwaloną w formie elektronicznej można odczytać za pomocą odpowiedniego oprogramowania na laptopach, tabletach, smartfonach, a przede wszystkim na przeznaczonych do tego celu czytnikach.
E-książki odgrywają bardzo dużą rolę. Podjęty jakiś czas temu proces digitalizacji książek umożliwia dostęp do światowych zasobów wiedzy znacznie większej liczbie osób. Zbiory ksiąg to niepodważalne światowe dziedzictwo kultury, jednak ze względu na ograniczoną możliwość szybkiego dostępu do przechowywanych w księgozbiorach publikacji, a także brak możliwości jakiegokolwiek dostępu do dzieł o znacznej wartości historycznej proces digitalizacji daje szansę na udostępnianie światowych dzieł szerokiej masie odbiorców.
Okładka to wszystko, co zostało od zewnątrz trwale złączone ze znajdującym się w środku wkładem. Składa się z przedniej i tylnej okładziny (potocznie zwanej okładką), a także z grzbietu okładki. To właśnie okładka definiuje i określa ostateczny wygląd książki, gdyż determinuje między innymi sposób, w jaki łączą się ze sobą wszystkie kartki i jaka jest wewnętrzna budowa książki. Oprawy mogą być miękkie, twarde czy też zintegrowane – różnią się przede wszystkim wielkością, wagą, wytrzymałością oraz ceną. Przykładowo książki w twardej oprawie są większe, cięższe, bardziej wytrzymałe i droższe od tych w miękkiej.
