„Gotowanie, jak każda inna profesja, opiera się na wielu fortelach. W Jak to zrobić w kuchni? opisuję swoje spostrzeżenia, sposoby na skrócenie czasu wykonywania kuchennych czynności i sekrety, które poznałem w ciągu czterdziestu lat spędzonych w kuchni. Starałem się przekazać tu wiedzę, którą nabyłem, prowadząc zajęcia dla studentów (a oni są w stanie popełnić każdy możliwy błąd) lub poznałem przez przypadek (podczas pracy w restauracjach, gdzie w podbramkowych sytuacjach po...
Dr Peter A. Levine, twórca metody Doświadczania Somatycznego, mierzy się w tej książce z jedną z najbardziej kontrowersyjnych kwestii związanych z terapią traumy – czy możemy ufać własnym wspomnieniom? Według niektórych wspomnienia traumatycznych wydarzeń nie są wiarygodne i nie ma z nich żadnego pożytku, inni zaś podkreślają ich kluczowe znaczenie w zrozumieniu tego, co nas spotkało. Dr Levine przekonuje, że każda ze stron ma trochę racji. Choć wspomnieniom można zaufać, naj...
Ta książka jest efektem śledztwa, które autor prowadził ponad dwadzieścia lat, odkrywając wiele tajemnic międzynarodowej śmietanki świata towarzyskiego, polityki i biznesu z połowy XX stulecia. Jej głównymi bohaterami są prezydent USA John F. Kennedy, jego żona Jackie i Arystoteles Onassis, ale pojawia się tutaj oczywiście wiele innych sławnych postaci, min. Marilyn Monroe, Lee Radziwiłł, Maria Callas i książę Monaco, Rainier. Peter Evans wprowadza czytelnika w mroczny świat ...
To książka w której przedmiotem analizy są wzajemne powiązania pomiędzy religią a zmieniającym się w warunkach globalizacji światem. Jedną z najbardziej zasadniczych konkluzji Beyera jest ta, że na różne sposoby religie dążą do utrzymania swego znaczenia w przestrzeni publicznego dyskursu. Owe sposoby mieszczą się w kontinuum dwóch typów idealnych: opcji liberalnej i konserwatywnej, wyrażających reakcje religii i Kościołów na globalny świat.
Rola, którą w Wielkiej Wojnie odegrała armia monarchii austro-węgierskiej, pozostanie niemal nieznana wśród Czytelników w Polsce, a to zapewne dlatego, że koniec wojny wiązał się z upadkiem tego państwa. Rola ta była jednak kluczowa: wojska austro-węgierskie stanowiły znakomitą większość sił państw centralnych na froncie włoskim, dużą część na froncie rosyjskim, a na Bałkanach biło się siedem austro-węgierskich korpusów. Monarchia wysłała także, o czym mało kto wie, kontyngen...
Benedykt XVI odważnie o grzechach Kościoła. Wywiad, który wstrząsnął opinią społeczną na całym świecie. Papież pytany o: - sekularyzację Europy Zachodniej, - etykę seksualną, - molestowanie dzieci przez duchownych, - zdjęcie ekskomuniki z biskupów lefebrystów, - sposób odnalezienia się Kościoła we współczesnym świecie zaskakuje szczerością, burzy wizerunek „pancernego kardynała”. Poznajemy Benedykta XVI nie tylko jako przywódcę Kościoła katolickiego, ale też jako człowieka, ...
Benedykt XVI odważnie o grzechach Kościoła. Wywiad, który wstrząsnął opinią społeczną na całym świecie. Papież pytany o: - sekularyzację Europy Zachodniej, - etykę seksualną, - molestowanie dzieci przez duchownych, - zdjęcie ekskomuniki z biskupów lefebrystów, - sposób odnalezienia się Kościoła we współczesnym świecie zaskakuje szczerością, burzy wizerunek „pancernego kardynała”. Poznajemy Benedykta XVI nie tylko jako przywódcę Kościoła katolickiego, ale też jako człowieka, ...
Tajemnice dworów królewskich Współautor książki Jak zostać królem ( na podstawie której nakręcono słynny film z Colinem Firthem ) ukazuje dramaty, skandale i konflikty ukryte za ceremoniałem i wielkością dworów europejskich. Przypomina m.in. postaci Wallis Simpson – żony Edwarda VIII, Grace Kelly – małżonki księcia Rainiera III z Monako czy też Lady Di, zwanej „królową ludzkich serc”. Obchodzony w 2012 roku diamentowy jubileusz Elżbiety II wzbudził zainteresowanie nie tylko ...
Począwszy od IX wieku arabscy uczeni pod wpływem dzieł filozofów greckich oraz islamskiej myśli teologicznej rozwijali idee o ogromnym znaczeniu filozoficznym i historycznym. Niniejszy zbiór esejów autorstwa wybitnych znawców przedmiotu jest wprowadzeniem do świata filozofii arabskiej. Kolejne rozdziały poświęcone są indywidualnym myślicielom (na przykład al-Farabiemu, Awicennie i Awerroesowi) lub ich grupom, tworzącym zwłaszcza w okresie "klasycznym", tj. między IX a XII wi...
Czy wiesz, że dobry portret psychologiczny przestępcy pozwala zawęzić krąg podejrzanych z 200 do zaledwie 5 osób? Autor, analityk policyjny z Bremy, zna tę robotę od podszewki. Badał ponad tysiąc kryminalnych zagadek. Teraz wpuszcza czytelnika za kulisy najbardziej mrocznych, intrygujących i skomplikowanych śledztw w swojej karierze. Niczego nie ubarwia, niczego nie przemilcza ? Zamordowano kobietę i dwoje jej dzieci. Mąż pozornie nie miał motywu, by zabić. A może jednak? ? S...
Smilla to specjalistka od lodu - jego kształtu, od unikalnych konstrukcji, które tworzy. Nie zna się na niczym innym. Jest też obcą w obcym kraju - Grenlandką, która przeprowadziła się do Danii. Wyalienowana w niechętnym jej społeczeństwie, coraz bardziej zamyka się w sobie. Do dnia, w którym poznaje Esajasa - współplemieńca, który staje się jej namiastką ojczyzny. Bliska więź tych dwojga zostaje brutalnie zerwana w dniu, w którym młody Grenlandczyk traci życie, spadając z da...
Dżdżysty poranek w Brighton. Dzień jak co dzień. Prawniczka Carly Chase wyprawia syna do szkoły i rusza do biura. Kierowca chłodni Stuart Ferguson po kilkunastogodzinnej jeździe z towarem, cieszy się, że już niedługo będzie wracał do domu. Tony Revere, student ekonomii, wsiada na rower i pędzi na wykład. Osadzony Ewan Preece może pracować poza więzieniem, więc jak co dnia śpieszy się, by zdążyć na czas. Losy tych zwykłych ludzi splotą się w tragiczny węzeł na ruchliwej Port...
Peter Moore, niepokorny pogromca włoskich dróg tęskni za Italią, którą poznał podczas swoich wymarzonych wakacji. Ponownie ulega pokusie i decyduje się na kolejną szaloną wyprawę na starej vespie w miejsca, w które nie docierają tłumy turystów. Celem jego podróży są najpiękniejsze włoskie wyspy – Sycylia, Sardynia, Elba, a na deser zostawia sobie Wieczne Miasto – Rzym. Na wściekle pomarańczowej vespie o imieniu Marcello – równie eleganckiej i stylowej co słynny Marcello ...
„Intrygujący, świetnie napisany kryminał. Tym razem Robinson konfrontuje lata 60. ze współczesnością. Znakomita historia, a Banks pozostaje nadal intrygującym bohaterem”. Tampa Tribune Przebywający na urlopie w Grecji Alan Banks, inspektor policji z Yorkshire, zostaje pilnie ściągnięty do Anglii, gdy znalezione zostają zwłoki Grahama Marshalla. To jego przyjaciel z dzieciństwa, który zaginął ponad 30 lat temu. Przerażające odkrycie zmusza policjanta do powrotu w przeszłość...
Diabeł zawsze potrafi znaleźć innym zajęcie - zwłaszcza gdy czyjeś działanie ma służyć jego celom. Teraz gdy Lucyfer Gwiazda Zaranna ma na głowie własny świat, musi zajmować się wieloma sprawami naraz - i powierzać część zadań osobom mniej cennym niż on sam. Znalazł sobie zatem statek i załogę, aby spłacić jeden z ostatnich długów w starym Stworzeniu - uwolnić duszę półkrwi anioła, Elaine Belloc, torturowaną w niezbadanej krainie pomiędzy niebem i piekłem, zwanej Dworcami Cis...
Tytuł jest rozmyślnie dwuznaczny i sugeruje masy jako pogardzane, a zarazem pogardzające. W społeczeństwach masowych, jakie współcześnie dominują, jedna i druga pogarda organizują wokół siebie potężne siły, choć polityczna poprawność i zwykłe wymogi współistnienia utrudniają mówienie o tym wprost.
Czy jedna osoba może coś zmienić w świecie? Czy jedno dziecko może to zrobić? Wszystko zaczyna się od pierwszego kroku. Jedno nasiono zapoczątkuje cały ogród, jedna nuta to początek pięknej melodii, jedna wyjęta cegła zacznie burzyć mur. „Ja, akcja” to wezwanie dzieci do działania, zachęcające je do zabrania głosu, wyciągnięcia ręki i zrobienia tego pierwszego kroku. Książka zawiera przewodnik po medytacji i ćwiczenia z autorefleksji. Fantastyczny duet, Susan Verde i Peter H...
Brutalnie szczera autobiografia najlepszego brytyjskiego żużlowca wszech czasów! Miłośnik wielkich prędkości, niezwykle popularny w świecie czarnego sportu, jak i poza nim. Na pierwsze zawody jeździł pocztowym fordem, a gdy przyjechał do Szwecji, klub zaoferował mu motocykl… bez silnika. Mimo trudności zdołał zgromadzić mnóstwo tytułów i zostać najmłodszym w historii mistrzem świata. Życie go nie oszczędzało. W 2010 roku stracił ojca, a dziewięć lat podczas ciężkiego wypadku ...
MORSKIE SMOKI. DESPERACKA WYPRAWA. I OSTATECZNA BITWA O ŚWIETLISTĄ WYSPĘ. Przez całą zimę Janner, Kalmar i Leeli – Strażnik tronu, Wilczy Król i Pieśniarka Anniery – wraz z mieszkańcami Zielonych Dolin przygotowywali się do bitwy przeciwko Gnagowi Bezimiennemu i Fangom z ziemi Dang. Lecz kiedy Fangowie dokonują najazdu na Ban Ronę, dzieci zostają rozdzielone. Janner gubi się w górach, Leeli walczy z Fangami na dachach miejskich budynków, a Kalmar, który skrywa potworny sekr...
Przewodnik slow. Dolny Śląsk to coś więcej niż praktyczny informator. Autor proponuje odkrywanie miejsc, które są mu szczególnie bliskie, zachęcając do niespiesznego i uważnego ich poznawania. Dzieli się swoimi wrażeniami, refleksjami i wspomnieniami, rozmawia z inspirującymi ludźmi – gospodarzami klimatycznych chat, wiejskich siedlisk i pensjonatów, miejscowymi artystami czy wytwórcami lokalnych przysmaków. Nie ma tu „obowiązkowych punktów programu” – raczej garść propozycji...
Książka jest dokumentem piśmienniczym, obszernym zazwyczaj zapisem wszelkiej ludzkiej myśli. Występuje w postaci wielostronicowej publikacji o określonej liczbie stron i trwałym charakterze.
Postać dzisiejszej książki drukowanej ma formę kodeksu będącego zbiorem kartek połączonych grzbietem. Taki sposób utrwalania zapisu w momencie upowszechnienia pergaminu zastąpił wcześniejszą formę dokumentu piśmienniczego, jakim był zwój.
Według definicji Słownika języka polskiego PWN książka jest złożonym oraz oprawionym arkuszem papieru zadrukowanym tekstem o charakterze literackim, użytkowym bądź naukowym. Jednak współcześnie definicja ta powinna zostać poszerzona o książki elektroniczne będące cyfrowym odpowiednikiem tych drukowanych. Do książek elektronicznych zaliczane są zarówno ebooki, jak i audiobooki. Treść utrwaloną w formie elektronicznej można odczytać za pomocą odpowiedniego oprogramowania na laptopach, tabletach, smartfonach, a przede wszystkim na przeznaczonych do tego celu czytnikach.
E-książki odgrywają bardzo dużą rolę. Podjęty jakiś czas temu proces digitalizacji książek umożliwia dostęp do światowych zasobów wiedzy znacznie większej liczbie osób. Zbiory ksiąg to niepodważalne światowe dziedzictwo kultury, jednak ze względu na ograniczoną możliwość szybkiego dostępu do przechowywanych w księgozbiorach publikacji, a także brak możliwości jakiegokolwiek dostępu do dzieł o znacznej wartości historycznej proces digitalizacji daje szansę na udostępnianie światowych dzieł szerokiej masie odbiorców.
Okładka to wszystko, co zostało od zewnątrz trwale złączone ze znajdującym się w środku wkładem. Składa się z przedniej i tylnej okładziny (potocznie zwanej okładką), a także z grzbietu okładki. To właśnie okładka definiuje i określa ostateczny wygląd książki, gdyż determinuje między innymi sposób, w jaki łączą się ze sobą wszystkie kartki i jaka jest wewnętrzna budowa książki. Oprawy mogą być miękkie, twarde czy też zintegrowane – różnią się przede wszystkim wielkością, wagą, wytrzymałością oraz ceną. Przykładowo książki w twardej oprawie są większe, cięższe, bardziej wytrzymałe i droższe od tych w miękkiej.
