Opis treści
Agrologistyka to dynamicznie rozwijająca się dziedzina, która rewolucjonizuje drogę produktu „od pola do stołu”.
W dzisiejszym świecie świeżość produktu decyduje o zysku, dlatego też logistyka staje się najważniejszym ogniwem produkcji żywności.
Z tej publikacji dowiesz się m.in.: jak skutecznie zarządzać transportem i magazynowaniem w rolnictwie i przetwórstwie; jakie wymogi prawne i techniczne należy spełnić przy przewozie żywych zwierząt, mleka czy towarów niebezpiecznych; jak zoptymalizować 13 kluczowych łańcuchów dostaw (od zbóż, przez owoce, aż po mięso i drób); jak zorganizować e-handel żywnością lub „zimne łańcuchy dostaw” i krótkie drogi dystrybucji
