Twoja półka na czytniku
okładka Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską. Domowe sposoby
książka |  | Beata Anna Dąbrowska

Pobierz za darmo fragment ebooka

Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską. Domowe sposoby książka

5,3

Moja ocena:

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Dodano do koszyka

Koszyk
Promocja -30%

Produkt dostępny Metody dostawy

Zamów teraz – wyślemy jeszcze dzisiaj

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Opis treści

Zdrowie zakręcone w słoikach

Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską to kolejna książka pokazująca bogactwo kuchni roślinnej. Kiszonki wspomagają układ odpornościowy i pokarmowy, ponieważ naturalny proces konserwowania nie pozbawia produktów ich składników odżywczych. Dlatego fermentowana żywność jest wyjątkowo zdrowa. Jeśli nie masz piwnicy lub chłodnego miejsca – nie martw się. Wcale nie potrzebujesz ogromnych beczek czy słoików. Z tym poradnikiem kiszenie jest naprawdę proste!

W książce znajdziesz:

porady, jakie produkty wybrać do kiszenia, w czym najlepiej kisić,
przepisy na fermentowane dania: kiszone warzywa, kimchi, kombuchę, zakwas z buraków, chleb na zakwasie,
wskazówki, jak wykorzystać kiszone produkty w poście i diecie dr Ewy Dąbrowskiej,
porady, jak zrobić domowe mleko kwaszone, kefir, jogurt czy jajka peklowane,
inspirujące, nietypowe przepisy na warzywa i owoce: kapustę kiszoną z imbirem i marchewką, kiszone jabłka i cytryny, kiszone rzodkiewki i kiszony ananas,
sposoby na wykorzystanie fermentowanych produktów w kuchni w zbilansowanych przepisach.

Dla miłośników koncepcji żywienia dr Ewy Dąbrowskiej do przepisów dodane są cenne informacje, na jakim etapie postu lub diety można wykorzystać fermentowany produkt.
W tym roku zatroszcz się o swoje zdrowie i postaw na kiszonki!

W książce o swoich pasjach i manufakturach opowiadają również: Barbara Piątkiewicz z Pracowni Wypieków Chleba. Moje Wypieki, Magdalena Witkiewicz – pisarka, autorka m.in. Jeszcze się kiedyś spotkamy, Czereśnie zawsze muszą być dwie, Mikołaj Bator z Zakwasowni oraz Marek Brunka z Regionalnego Centrum Mikroorganizmów Brunka Natural.

Szczegółowe informacje na temat książki Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską. Domowe sposoby

Opinie i oceny książki Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską. Domowe sposoby

5,3

3 oceny / 0 opinii

razem z Lubimy Czytać
Oceń
Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską. Domowe sposoby

Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską. Domowe sposoby

Beata Anna Dąbrowska,

Ocena czytelników

5,3

3 oceny wspólnie z Lubimy Czytać

Moja ocena:
    • Kiszenie i fermentacja...

      Książka. Oprawa twarda

      39,90 zł  

    • bumerang
full