okładka Kucharz Doskonałyksiążka |  | Wojciech Wielądko

Pobierz za darmo fragment ebooka

Kucharz Doskonały książka

Moja ocena:

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Dodano do koszyka

Koszyk
Promocja -25%

Produkt dostępny Metody dostawy

Zamów teraz – wyślemy jeszcze dzisiaj

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Opis treści

Reprint oryginału z 1786 r. Pełny tytuł: Kucharz doskonały. Pożyteczny dla zatrudniających się gospodarstwem. Okazując sposób poznawania, rozbierania i sporządzania różnego rodzaju mięsiwa, ryb etc. Przy tym naukę dając przezorną o mocy, czyli wyśmienitości warzywa i ziół oraz o wyborze i onychże używaniu, Tudzież robienia Wódek, Likworów, Syropów, Ciast i Cukrów. Z francuskiego przetłumaczony i wielą przydatkami pomnożony przez Woyciecha Wielądka. Autor swoje dzieło podzielił na dwie części. W pierwszej części zawarł przepisy na zupy, dania z wołowiny, skopowiny (skop - kastrowany baran), cielęciny, wieprzowiny, jagnięciny, drobiu i dziczyzny. Część druga zawiera przepisy na różnego rodzaju ryby morskie i rzeczne, jarzyny, potrawy z jaj, masło, ser i mleko, śmietany, naleśniki i pączki, pasztety i ciasta, zaprawy, pieczywo, sosy, komputy, konfitury, syropy i wódki.

Szczegółowe informacje na temat książki Kucharz Doskonały

Opinie i oceny książki Kucharz Doskonały

6,7

262 oceny / 0 opinii

razem z Lubimy Czytać
Oceń
Kucharz Doskonały

Kucharz Doskonały

Wojciech Wielądko,

Ocena czytelników

6,7

262 oceny wspólnie z Lubimy Czytać

Moja ocena:
    • Kucharz Doskonały

      Książka. Oprawa twarda

      76,00 zł  

    • bumerang