Opis treści
Zakres:
1. część kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności)
Podręcznik do nauki:
metod oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych,
zasad przechowywania artykułów spożywczych.
| Autor: | Anna Kmiołek |
| Wydawca: | WSiP |
| Nazwa handlowa wydawcy: | Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A. |
| Adres pocztowy: | ul. Al. Jerozolimskie 96, 00-807 Warszawa |
| Adres elektroniczny: | wsip@wsip.com.pl |
| Strony: | 288 |
| Rok wydania: | 2020 |
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak
Dodano do koszyka
Koszyk
