Opis treści
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
Podręcznik hybrydowy Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Przygotowywanie i wydawanie dań. HGT.02 to nowoczesne wsparcie dla uczniów, nauczycieli oraz osób rozpoczynających pracę w gastronomii. Łączy sprawdzoną wiedzę zawartą w tradycyjnym podręczniku z interaktywnymi materiałami online, pomagając skutecznie przygotować się do egzaminu zawodowego i rozwijać praktyczne umiejętności gastronomiczne.
Dlaczego warto?
* Hybrydowa formuła nauki - połączenie podręcznika papierowego z materiałami online sprawia, że nauka jest bardziej angażująca i wygodna.
* Przygotowanie do egzaminu zawodowego HGT.02 liczne receptury, zdjęcia i zadania pomagają utrwalić najważniejsze zagadnienia egzaminacyjne.
* Wsparcie dla uczniów o różnym poziomie zaawansowania różnorodne materiały pozwalają indywidualizować proces nauczania.
* Przejrzyste i atrakcyjne treści - schematy, wyróżnienia i fotografie ułatwiają przyswajanie wiedzy.
* Rozwijanie praktycznych umiejętności - receptury i zadania przygotowują do pracy w zawodzie.
Co znajdziesz w środku?
* Jakość żywności oraz systemy zarządzania bezpieczeństwem i jakością,
* Procesy technologiczne stosowane w gastronomii,
* Liczne receptury wspierające naukę praktycznych umiejętności,
* Fachowe terminy w języku angielskim i niemieckim.
Publikacja została opracowana przez Małgorzatę Konarzewską - doświadczoną nauczycielkę przedmiotów gastronomicznych, autorkę licznych podręczników oraz czynną egzaminatorkę OKE. Treści powstały z myślą o rzeczywistych potrzebach uczniów i nauczycieli oraz przygotowaniu do egzaminu zawodowego.
Elementy hybrydowe i wsparcie online
* Dostęp do dodatkowych materiałów online, takich jak tabele, filmy, zdjęcia i akty prawne.
* Zadania interaktywne umożliwiające samodzielne sprawdzanie wiedzy.
* Możliwość powiększania zdjęć oraz korzystania z aktualizowanych materiałów cyfrowych.
Zamów podręcznik hybrydowy "Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Przygotowywanie i wydawanie dań. HGT.02" i korzystaj z nowoczesnych rozwiązań, które skutecznie wspierają naukę i przygotowują do pracy w gastronomii.
