Opis treści
Jednym z istotnych obszarów ułatwiających zrozumienie istoty współczesnej logistyki jest towaroznawstwo. Nauka o towarach stanowi źródło wiedzy z zakresu doboru właściwych metod i narzędzi logistycznych, wynikających z cech i właściwości poszczególnych grup towarowych. Publikacja dostarcza czytelnikowi przekrojowych wiadomości z zakresu wykorzystywania specjalistycznej wiedzy o towarach w funkcjonowaniu współczesnej logistyki, wskazując na szerokie więzi interdyscyplinarne łączące te dyscypliny. W podręczniku omówiono problematykę z zakresu: towaroznawstwa jako dyscypliny naukowej, istoty i przedmiotu logistyki, systemów klasyfikacji towarów, normalizacji i jej znaczenia na rynku towarów, jakości wyrobów i usług, towaroznawstwa artykułów przemysłowych, towaroznawstwa artykułów spożywczych, opakowań w systemach logistycznych, automatycznej identyfikacji towarów, przepływów towarów w procesach transportowych. Podręcznik przeznaczony jest dla studentów studiów I stopnia kierunków logistycznych. Ponadto może służyć jako lektura uzupełniająca dla studentów studiów II stopnia, stanowiąc zbiór podstawowych informacji z zakresu roli i znaczenia towaroznawstwa w logistyce.
