Opis treści
W świecie, w którym dezinformacja żywieniowa i rosnące problemy zdrowotne stanowią jedno z największych wyzwań cywilizacyjnych, rola dietetyka jest ważniejsza niż kiedykolwiek. Autorzy podręcznika „Vademecum dietetykiw praktyce” podkreślają znaczenie rzetelnej edukacji, opartej na wiarygodnych źródłach i dowodach naukowych, które są fundamentem skutecznej profilaktyki i terapii. Książka ma za zadanie wspierać specjalistów w świadomym i profesjonalnym prowadzeniu pacjentów, od poziomu indywidualnego doradztwa, przez żywienie zbiorowe, aż po działania w obszarze zdrowia publicznego.
Publikacja została opracowana w formie trzytomowego kompendium, dzięki czemu każdy czytelnik może stopniowo i w uporządkowany sposób zgłębiać kluczowe zagadnienia dietetyczne.
W drugim tomie omówiono m.in. następujące tematy:
pacjent w gabinecie dietetyka,
ogólne zasady żywienia dzieci,
dieta kobiety ciężarnej i karmiącej piersią,
ogólne zasady żywienia seniorów,
żywienie sportowców
praktyczne aspekty bilansowania jadłospisów,
specjalne potrzeby żywieniowe pacjentów w trakcie procesu afirmacji płci
edukacja żywieniowa
planowanie edukacji żywieniowej dla grup zorganizowanych oraz przygotowywanie projektów lokalnych i krajowych
suplementacja
żywienie zbiorowe: żłobki, przedszkola, szkoły, sanatoria
Jednym z największych atutów podręcznika jest jego praktyczny charakter. Został przygotowany z myślą o współczesnych odbiorcach – treści są uporządkowane, syntetyczne i przedstawione w atrakcyjnej wizualnie formie, co znacząco ułatwia naukę i szybkie odnajdywanie potrzebnych informacji.
Książkę wyróżniają:
przejrzyste tabele, schematy i wykresy,
pytania testowe,
podsumowania najważniejszych faktów na końcu rozdziałów,
ciekawostki ułatwiające zapamiętywanie kluczowych informacji,
opisy przypadków klinicznych, dzięki którym łatwiej przełożyć teorię na realną pracę z pacjentem.
Vademecum dietetyki w praktyce to wyjątkowa publikacja stworzona z myślą o studentach dietetyki, młodych specjalistach oraz wszystkich osobach pracujących w obszarze żywienia człowieka, które chcą poszerzyć swoje kompetencje i pracować zgodnie z aktualnymi standardami naukowymi.
