okładka Zbiór zadań z gastronomii Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharzksiążka |  | Kaźmierczak Magdalena

Pobierz za darmo fragment ebooka

Zbiór zadań z gastronomii Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz książka

Moja ocena:

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Dodano do koszyka

Koszyk

Produkt dostępny Metody dostawy

Zamów teraz – wyślemy jeszcze dzisiaj

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Opis treści

Zbiór zadań pozwala ćwiczyć umiejętności liczenia wszystkich elementów z jakimi pracownik w zawodach kucharza i technika żywienia i usług gastronomicznych będzie miał do czynienia. Zadania są zebrane w czterech rozdziałach. Pierwszy dotyczy wyliczania wartości odżywczej i zawartości poszczególnych składników potraw, drugi weryfikuje umiejętności sporządzania potraw i napojów, trzeci sprawdza wiedzę na temat organizacji przyjęć i przygotowania sali bankietowej, ostatni zaś skupia się na rozliczeniach finansowych. Zadania są zwykle bardziej rozbudowane niż polecenia na części testowej egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie, dzięki czemu stanowią świetne ćwiczenie dla ucznia.

Podręcznik jest dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera podstawową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej.

Szczegółowe informacje na temat książki Zbiór zadań z gastronomii Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz

Opinie i oceny książki Zbiór zadań z gastronomii Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz

0,0

0 ocen / 0 opinii

razem z Lubimy Czytać
Oceń
Zbiór zadań z gastronomii Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz

Zbiór zadań z gastronomii Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz

Kaźmierczak Magdalena,

Moja ocena:
    • Zbiór zadań z gastronomii...

      Książka. Oprawa miękka

      47,97 zł  

    • bumerang