Targi Książki w Twoim domu!
okładka Żydowscy obywatele Krakowa Tom 3 Kuchnia i kulturaksiążka |  |

Pobierz za darmo fragment ebooka

Żydowscy obywatele Krakowa Tom 3 Kuchnia i kultura (książka)

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Dodano do koszyka

Koszyk
Promocja -35%

Produkt dostępny Metody dostawy

Zamówienie wyślemy najpóźniej: w poniedziałek

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Opis treści

Celem tej publikacji nie jest pokazanie tego co nazywa się kuchnią żydowską. Przedstawione przepisy to symboliczny wybór receptur spisanych przez przedwojennych krakowian żydowskiego pochodzenia, w większości niereligijnych. Te prywatne notatki są czymś więcej niż podpowiedzią, jak gotować – stały się także pretekstem do biogramów i tłem fragmentu życia niegdyś jednej czwartej społeczności Krakowa.
Ten obraz byłby zbyt ubogi bez pokazania restauracji i kawiarni prowadzonych przez żydowskich obywateli naszego miasta. W notesie znalazły się więc zdjęcia i informacje o takich lokalach, a w biogramach – fragmentaryczne dane o życiu w przedwojennym Krakowie, historii nieistniejących już miejsc, dramacie wojennym i późniejszych dziejach. Podczas badań okazało się, że wiele rodzin restauratorów było związanych z rozwojem krakowskiego i polskiego sportu, więc i ten aspekt pojawił się publikacji.
Publikacja ma formę notesu do czytania. Tych, którzy mają chęć poszukać więcej informacji, zachęcamy do pójścia śladem bibliografii i do dopisywania znalezionych wiadomości na wolnych stronach. Można tam też notować własne przepisy lub notatki ulepszające podane receptury.
Teksty zamieszczone w notesie są dwujęzyczne: po polsku i po angielsku.

Szczegółowe informacje na temat książki Żydowscy obywatele Krakowa Tom 3 Kuchnia i kultura

Opinie i oceny książki Żydowscy obywatele Krakowa Tom 3 Kuchnia i kultura

6,5

2 oceny / 0 opinii

razem z Lubimy Czytać

Żydowscy obywatele Krakowa Tom 3 Kuchnia i kultura

Żydowscy obywatele Krakowa Tom 3 Kuchnia i kultura
Książka

Oceń i podziel się swoją opinią

Zero

    • Żydowscy obywatele...

      Książka. Broszurowa ze skrzydełkami

      30,00 zł  

    • bumerang