Publikacja Wydawnictwa WNT, dodruk Wydawnictwo Naukowe PWN_x000D_ W książce przedstawiono w sposób nowoczesny, z uwzględnieniem norm Unii Europejskiej, zagadnienia dotyczące technologii, higieny produkcji produktów z mięsa drobiowego oraz jakości mięsa drobiowego i przetworów drobiowych. Szczególną uwagę zwrócono na bezpieczeństwo zdrowotne produktów drobiowych oraz zasady sanitarne i weterynaryjne w produkcji mięsa i przetworów drobiowych. Omówiono też , ważny z punktu widze...
Publikacja Wydawnictwa WNT, dodruk Wydawnictwo Naukowe PWN_x000D_ _x000D_ Oto książka, w której przedstawiono całość zagadnień dotyczących nowoczesnego przetwórstwa mięsa. Omówiono w niej m.in. metody uboju zwierząt rzeźnych, sposoby rozbioru tusz, produkcję wędlin, tłuszczów jadalnych i konserw oraz metody utrwalania mięsa i jego przetworów._x000D_ Opisano także najnowsze procesy technologiczne i zastosowanie w nich nowoczesnych urządzeń produkcyjnych. Uwzględniono prob...
Rolnictwo precyzyjne to system rolnictwa w którym poszczególne obszary – „strefy produkcyjne” – pola uprawnego traktowane są z różnym nakładem środków produkcji: dawki nawozów i środków ochrony roślin, wielkość dawki polewowej przy nawadnianiu, gęstość siewu czy sadzenia. Taki sposób stosowania środków produkcji ma zapewnić lepsze dostosowanie ich dawki do aktualnych potrzeb roślin i zasobności gleby w składniki pokarmowe na danym obszarze pola, a zatem zwiększy...
W pierwszej części omówiono zagadnienia związane z pomiarami parametrów procesów technologicznych w produkcji żywności. W drugiej części zostały opisane statyczne i dynamiczne właściwości obiektów regulacji automatycznej, właściwości regulatorów i urządzeń wykonawczych, rodzaje analogowych, dyskretnych i mikroprocesorowych układów regulacyjnych oraz sposoby regulacji podstawowych parametrów procesów technologicznych.
Rolnictwo to jedna z najstarszych, a zarazem najbardziej dynamicznie rozwijających się dziedzin gospodarki. Współczesne książki rolnicze nie tylko opowiadają o tradycyjnych metodach uprawy i hodowli, ale też coraz częściej poruszają tematy związane z nowymi technologiami, zrównoważonym rozwojem, energetyką rolniczą oraz precyzyjnym zarządzaniem produkcją. Wybierając publikacje rolnicze studenci kierunków przyrodniczych i technicznych, a także specjaliści z branży oraz rolnicy mogą pogłębiać swoją wiedzę, poznawać nowe rozwiązania oraz efektywniej prowadzić gospodarstwa. Przykładem tego nowoczesnego podejścia do rolnictwa jest polecana przez nas książka pt. „Rolnictwo energetyczne i precyzyjne. Wybrane zagadnienia”, Stanisława Korzeniowskiego, która porusza tematykę nowatorskich metod produkcji rolniczej w kontekście efektywności energetycznej i precyzyjnego zarządzania zasobami.
Publikacje rolnicze to nie tylko podręczniki dla uczniów i studentów szkół rolniczych. Jest to także źródło fachowej wiedzy dla praktyków, którzy chcą być na bieżąco z aktualnymi trendami i technologiami w sektorze produkcji żywności. Książki o rolnictwie są również użyteczne dla doradców rolnych, przedstawicieli administracji terenowej oraz przedsiębiorców związanych z agrobiznesem i przetwórstwem. Osoby zainteresowane technologicznymi aspektami produkcji znajdą wiele wartościowych treści w publikacji pt. „Sterowanie procesami technologicznymi w produkcji żywności”, autorstwa Marka i Michała Ludwickich. To pozycja, która pokazuje, jak ważne staje się dziś precyzyjne i zautomatyzowane zarządzanie procesami w całym łańcuchu produkcyjnym – od pola po konsumenta.
Współczesne rolnictwo coraz częściej łączy się z innymi dziedzinami, takimi jak ekologia, edukacja czy turystyka. Coraz większe znaczenie mają funkcje społeczne i kulturowe gospodarstw wiejskich, promowanie dziedzictwa regionalnego, rozwój agroturystyki czy zachęcanie do lokalnej konsumpcji. Książki o rolnictwie podejmujące te tematy, pomagają spojrzeć na wieś jako przestrzeń wielofunkcyjną, która nie tylko produkuje żywność, ale także kształtuje więzi społeczne i wspiera zrównoważony rozwój regionów. W tym kontekście napisane są publikacje rolnicze, takie jak „Produkcja rolnicza a turystyka”, Cezarego A. Kwiatkowskiego, Witolda Chabuza i Ewy Kwiecińskiej-Poppe, która ukazuje, jak skutecznie można łączyć działalność rolniczą z rozwojem turystyki wiejskiej.
