Llibre de Sent Soví (pol. Księga Sent Soví) to najstarsza znana katalońska księga kucharska, a zarazem jedna z najwcześniejszych kompilacji przepisów powstałych w kręgu cywilizacji chrześcijaństwa zachodniego u schyłku średniowiecza. Zbiór pochodzący prawdopodobnie z 1. poł. XIV w. obejmuje receptury przygotowywania 72 dań, spośród których przeważającą część stanowią wskazania dotyczące rozmaitych potraw mięsnych, szeregu wykwintnych sosów do dań mięsnych i rybnych, przystawe...
niniejszej pracy zgromadzono teksty będące fragmentami średniowiecznych katalońskich zabytków kultury pisanej. Ich wspólnym mianownikiem są kwestie wyrobu i konsumpcji słodyczy. Wśród nich pierwszoplanową rolę odgrywają teksty użytkowe, czyli średniowieczne receptury cukiernicze spisane w języku katalońskim. Osobne miejsce zajmuje fragment źródła narracyjnego o charakterze kronikarskim, wyjęty z Llibre de les solemnitats de Barcelona (Księgi uroczystości Barcelony) oraz wyimk...
Kościół św. Bartłomieja w Mogilanach, głęboko zakorzeniony w lokalnej wspólnocie, jest świadkiem dziejów Kościoła, Ojczyzny i Parafii wydarzeń doniosłych, ale i osobistych. Jego mury mówią głosem minionych pokoleń, uczą, kim jesteśmy i dokąd zmierzamy. Przede wszystkim jest to jednak miejsce spotkania z Bogiem. Opatrzność Boża daje naszej parafii szczególny czas Jubileuszu 700-lecia od erygowania naszej wspólnoty (1325) oraz 417 lat (1608) od konsekracji świątyni. Ten wyjątk...
