Akcja Czytaj na okrągło
okładka Kumin kakao i karawana Odyseja aromatyczna książka | Paul Gary Nabhan

Pobierz za darmo fragment ebooka

Produkt chwilowo niedostępny

Kumin kakao i karawana Odyseja aromatyczna książka

6,9

Moja ocena:

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Dodano do koszyka

Koszyk
Promocja -25%

Produkt niedostępny

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Opis treści

Gary Paul Nabhan zabiera czytelnika w podróż w czasie i przestrzeni, pachnącą przyprawami, które sprzedawano i kupowano już kilka tysięcy lat temu. Podąża śladami kupieckich karawan wędrujących wzdłuż najważniejszych szlaków. Fascynująca historia handlu korzennego pomaga zrozumieć
procesy globalizacji i życie codzienne ludzi żyjących z obrotu przyprawami i rozmaitymi wonnościami. Ogromnym walorem książki są także przepisy zachęcające do przyrządzenia potraw, których tradycja sięga kilku tysięcy lat. Kumin, kakao i karawana pokazuje historię ukrytą w szczypcie curry.

„Gary Nabhan to mistrz narracji o szerokim spojrzeniu, obejmującym wiele dyscyplin naukowych. Prezentuje barwne opowieści o postaciach historycznych oraz relacje z własnych podróży starożytnymi szlakami korzennymi, fascynujące obserwacje dotyczące międzykulturowych zależności między językami i smakami, a także refleksje nad wpływem, jaki handel korzenny wywarł na historię jego własnej rodziny”.
Sandor Ellix Katz, autor The Art of Fermentation oraz Wild Fermentation

Szczegółowe informacje na temat książki Kumin kakao i karawana Odyseja aromatyczna

Opinie i oceny książki Kumin kakao i karawana Odyseja aromatyczna

6,9

51 ocen / 0 opinii

razem z Lubimy Czytać
Oceń
Kumin kakao i karawana Odyseja aromatyczna

Kumin kakao i karawana Odyseja aromatyczna

Paul Gary Nabhan,

Ocena czytelników

6,9

51 ocen wspólnie z Lubimy Czytać

Moja ocena:
    • Kumin kakao i karawana...

      Książka. Oprawa miękka

      60,06 zł  

    • bumerang