okładka Obsługa kelnerska Klasa mistrzowskaksiążka |  | Wilhelm Gutmayer, Hans Stickler, Heinz Lenger

Pobierz za darmo fragment ebooka

Obsługa kelnerska Klasa mistrzowska (książka)

0 ocen, 0 opinii

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Dodano do koszyka

Koszyk
Promocja -35%

Produkt dostępny Metody dostawy

Zamówienie wyślemy najpóźniej: 15-07-2020

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Opis treści

Krojenie, filetowanie, flambirowanie, marynowanie to najważniejsze umiejętności kelnerów najwyższej klasy. Fachowe podawanie serów oraz kawy, umiejętne doradzanie gościom to kolejny dowód klasy restauracji oraz jej pracowników.
Gdy pracownik skupia się na ogniu i płomieniach – i to nie tylko przy flambirowaniu – iskra ciekawości i zachwytu udziela się całej restauracji. W tym momencie wiele par oczu śledzi poczynania kelnera. Elegancja i brawura obsługi stanowią sekret, dzięki któremu do restauracji tłumnie przybywają kolejni goście.

Książka, poza tym że pokazuje na czym polega obsługa z polotem, zawiera informacje o:
• krojeniu i filetowaniu,
• flambirowaniu,
• marynowaniu,
• specjalnym nakrywaniu stołu,
• podawaniu serów,
• przygotowywaniu i podawaniu kawy.

Szczegółowe informacje na temat książki Obsługa kelnerska Klasa mistrzowska

Opinie i oceny książki Obsługa kelnerska Klasa mistrzowska

0,0

0 ocen / 0 opinii

razem z Lubimy Czytać
Bądź pierwszym który doda opinię.

Obsługa kelnerska Klasa mistrzowska

Obsługa kelnerska Klasa mistrzowska
Książka

Oceń i podziel się swoją opinią

Zero

    • Obsługa kelnerska...

      Książka. Oprawa twarda

      60,00 zł  

    • bumerang