okładka Sztuka usługiwania Jak zostać dobrym kelnerem książka | Aldona Janasik, Dorota Zarczuk

Pobierz za darmo fragment ebooka

Sztuka usługiwania Jak zostać dobrym kelnerem Aldona Janasik, Dorota Zarczuk książka

8,0

Moja ocena:

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Dodano do koszyka

Koszyk
Promocja

Produkt dostępny Metody dostawy

Wysyłamy w 24h

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Opis treści

Pierwsza książka wydana w języku polskim, poświęcona sztuce nowoczesnej obsługi kelnerskiej. Skupia się na tym, co w zawodzie kelnera jest najważniejsze – na umiejętnościach interpersonalnych, prezentacyjnych, komunikacyjnych i sprzedażowych, niezbędnych do tego, by odnieść sukces w zawodzie kelnera.

Książka kładzie nacisk na praktykę. Jest napisana językiem bezpośrednim, wzbogacona przykładami, anegdotami, ćwiczeniami do wykonania „na żywo” oraz wywiadami z doświadczonymi przedstawicielami branży restauracyjnej.
• Co odróżnia kelnera przeciętnego od kelnera wybitnego – cechy, postawy, umiejętności
• Kelner jako gospodarz i doradca ds. potraw
• Skuteczne narzędzia sprzedaży kelnerskiej
• Scenariusz profesjonalnej obsługi klienta
• Typologie klientów i zasady ich obsługi
• Jak radzić sobie z trudnymi klientami i w trudnych sytuacjach
• Wskazówki dla menedżerów sali
•Praktyczne ćwiczenia i scenki do oceny
• Opinie profesjonalistów branży restauracyjnej

Szczegółowe informacje na temat książki Sztuka usługiwania Jak zostać dobrym kelnerem

Opinie i oceny książki Sztuka usługiwania Jak zostać dobrym kelnerem

8,0

3 oceny / 0 opinii

razem z Lubimy Czytać
Oceń
Sztuka usługiwania Jak zostać dobrym kelnerem

Sztuka usługiwania Jak zostać dobrym kelnerem

Aldona Janasik, Dorota Zarczuk,

Ocena czytelników

8,0

3 oceny wspólnie z Lubimy Czytać

Moja ocena:
    • Sztuka usługiwania...

      Książka. Oprawa miękka

      50,00 zł  

    • bumerang