okładka Sztuka usługiwania Jak zostać dobrym kelnerem książka | Aldona Janasik, Dorota Zarczuk

Pobierz za darmo fragment ebooka

Produkt chwilowo niedostępny

Sztuka usługiwania Jak zostać dobrym kelnerem Aldona Janasik, Dorota Zarczuk książka

8,0

Moja ocena:

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Dodano do koszyka

Koszyk
Promocja

Produkt niedostępny

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Opis treści

Pierwsza książka wydana w języku polskim, poświęcona sztuce nowoczesnej obsługi kelnerskiej.

Skupia się na tym, co w zawodzie kelnera jest najważniejsze - na umiejętnościach interpersonalnych, prezentacyjnych, komunikacyjnych i sprze­dażowych, niezbędnych do tego, by odnieść sukces w zawodzie kelnera.

Książka kładzie nacisk na praktykę. Jest napisana językiem bezpośrednim, wzbogacona przykładami, anegdotami, ćwiczeniami do wykonania „na żywo" oraz wywiadami z doświadczonymi przedstawicielami branży restauracyjnej.

- Co odróżnia kelnera przeciętnego od kelnera wybitnego - cechy, postawy, umiejętności
- Kelner jako gospodarz i doradca ds. potraw
- Skuteczne narzędzia sprzedaży kelnerskiej
- Scenariusz profesjonalnej obsługi klienta
- Typologie klientów i zasady ich obsługi
- Jak radzić sobie z trudnymi klientami i w trudnych sytuacjach
- Wskazówki dla menedżerów sali
- Praktyczne ćwiczenia i scenki do oceny
- Opinie profesjonalistów branży restauracyjnej

Szczegółowe informacje na temat książki Sztuka usługiwania Jak zostać dobrym kelnerem

Opinie i oceny książki Sztuka usługiwania Jak zostać dobrym kelnerem

8,0

3 oceny / 0 opinii

razem z Lubimy Czytać
Oceń
Sztuka usługiwania Jak zostać dobrym kelnerem

Sztuka usługiwania Jak zostać dobrym kelnerem

Aldona Janasik, Dorota Zarczuk,

Ocena czytelników

8,0

3 oceny wspólnie z Lubimy Czytać

Moja ocena:
    • Sztuka usługiwania...

      Książka. Oprawa miękka

      50,00 zł  

    • bumerang