Opis treści
A gdybyś mogła
przeprowadzić się do Toskanii?
Zraniona Belinda postanawia porzucić dotychczasowe życie. Decyduje się na przeprowadzkę do pięknej Italii. Rozpoczyna wszystko od nowa w ojczyźnie oliwy, słoneczników i wina oraz, o czym nie wolno zapomnieć, przepysznej kuchni. Otwiera mały uroczy hotel wśród sielskich krajobrazów Toskanii.
Jej raj na ziemi staje się jednak zagrożony. Konkurencja czai się za rogiem. A syn nieprzyjaciela chce uwieść jej córkę!
Czy Belinda obroni swój zakątek i odzyska spokój?
W książce odnajdziesz proste przepisy m.in. Na przepyszną bruschettę z pomidorami i anchois, aromatyczne risotto z borowikami czy niebanalną sałatkę z kaparami i tuńczykiem.
Indyk w winie
Tachinno di Casa Mia
2 indycze piersi (może być mniej albo więcej,
w zależności od liczby gości)
białe wytrawne wino (np. vernaccia)
czosnek
cebula
natka pietruszki
sól, pieprz
oliwa do smażenia
Podsmaż mięso na patelni. Kiedy będzie prawie gotowe, dodaj czosnek, cebulę i wino i pozwól wszystkiemu
spokojnie się poddusić. Dopraw solą i pieprzem. Na koniec posyp hojnie natką pietruszki. Podawaj z ciepłym purée ziemniaczanym licznemu gronu przyjaciół. To bardzo „towarzyskie” danie, które najlepiej smakuje w wesołej atmosferze.
Skrzydełko przednie:
Poznajcie Belindę i jej talent do nauki języków obcych
– Mamy tu poważny – come si dice, jak to się mówi – kryzys. Guilię złapała grappa i muszę sama sprzątać dom…
– Co? Guilia upiła się grappą?
– Mary wyraźnie nie wie, o co chodzi.
– Co? Co ty wygadujesz? – irytuje się Belinda. – Nie bądź śmieszna… Jest poważnie chora, więc musisz rzyjechać
jak najszybciej…
– Che pecorino! Co za szkoda! – wykrzykuje Belinda.
– Che pecorino! – kiwa głową z zapałem, zupełnie nieświadoma, że zamiast powiedzieć, że jej przykro, zachwala właśnie wspaniały owczy ser Guilii.
Skrzydełko tylne:
Beth Elon
Smakując Toskanię
Odkryj cudowne miejsca i niezwykłe smaki jednego z najpiękniejszych regionów na świecie.
W książce znajdziesz 100 inspirujących przepisów, które autorka latami zbierała od znajomych
i sąsiadów.
