Opis treści
Książka zawiera szczegółowe informacje na temat biologii roślin zielarskich, technologii ich uprawy oraz metod zbioru, suszenia i przechowywania surowców. Opisano w niej substancje biologicznie aktywne występujące w ziołach oraz ich działanie. Autorki poruszyły w publikacji zagadnienia dotyczące znaczenia gospodarczego roślin zielarskich w Polsce oraz przedstawiły możliwości rozwoju uprawy i zagospodarowania surowców – do suszenia i na świeże zioła w doniczkach. Ponadto charakterystykę wybranych i zaprezentowanych – 32 gatunków ziół o największym znaczeniu gospodarczym – wzbogaca wiele zdjęć roślin w różnych fazach rozwoju.
