Książki

Żywność jest źródłem składników odżywczych dla człowieka, ale też idealnym środowiskiem rozwoju wielu mikroorganizmów. Dlatego higiena wytwarzania żywności to jeden z najważniejszych elementów produkcji spożywczej. Publikacja omawia zagrożenia chemiczne, mające wpływ na produkty spożywcze z perspektywy mikrobiologii. Są one wynikiem oddziaływania dodatków do żywności, zanieczyszczeń pochodzących od materiałów do pakowania, substancji chemicznych wykorzystywanych w systemach c...

Niniejsza książka powstała na podstawie wykładów z analizy matematycznej, prowadzonych przez autora dla studentów ?zyki. Może być również pomocna w nauczaniu matematyki studentów chemii, matematyki zaocznej i wydziałów politechnik, na których wykłada się analizę matematyczną jako osobny przedmiot. W stosunku do pierwszego wydania zmienił się zakres prezentowanego materiału. Dodano m.in. nowy rozdział poświęcony teorii dystrybucji. Wprowadzono także nowe fragmenty dotyczące ró...

W organizmach zarówno roślin, zwierząt, jak i ludzi występują miliardy białek, które są biopolimerami. Pełnią one funkcje związane z podtrzymywaniem i regulacją procesów życiowych oraz stanowią materiał budulcowy struktur komórkowych i tkanek. Biopolimery są materiałami odnawialnymi, biodegradowalnymi, co ma duże znaczenie w ekosystemie. Mają szeroki wachlarz zastosowań od przemysłu spożywczego, tekstylnego aż do medycyny i kosmetyki włącznie. O znaczeniu biopolimerów i konie...

Nowoczesne kompendium świata zwierząt Druga część tomu pierwszego obejmuje wszystkie typy bezkręgowych wtórnojamowców, z wyjątkiem stawonogów. Omówione zostały wszystkie należące tutaj taksony świata zwierząt z dominującą grupą, jaką są niewątpliwie mięczaki obejmujące ponad 130 000 gatunków. Mięczaki zostały omówione nie tylko pod kątem biologii i filogenezy, ale również przedstawiono ich znaczenie gospodarcze, w tym konsumpcyjne. Trudno sobie wyobrazić rynek spożywczy bez t...

Analiza zespolona to dział matematyki obejmujący teorię funkcji zespolonych jednej i wielu zmiennych rzeczywistych bądź zespolonych. Ta gałąź matematyki znajduje zastosowanie w matematyce finansowej, modelowaniu matematycznym, teorii fraktali oraz w fizyce i technice. Analiza zespolona jest zatem jednym z podstawowych elementów wykształcenia matematycznego. W książce zamieszczono 550 zadań ułatwiających studentom przyswojenie wiedzy z tego ważnego działu matematyki.

This book encompasses the essential range of information on technical aspects of mechanical design. It was written primarily for the students and staff of chemistry faculties of technical universities, yet it may also be utilized by everyone, who ether would like to try or already enjoys designing, but cannot take advantage of typical stress & machine construction handbooks. These handbooks often require familiarity with the concepts of mechanics and higher mathematics, maste...

Ponad czterdzieści lat po pierwszym wydaniu Feynmana wykładów z fizyki zainteresowanie książką nie słabnie. Po raz pierwszy zadania do wszystkich części tego dzieła są zebrane w jednym tomie i opublikowane z (prawie) kompletnym zestawem odpowiedzi. Zadania odpowiadają kolejnym tematom wykładanym przez Feynmana, począwszy od mechaniki, poprzez optykę, termodynamikę, elektryczność i magnetyzm, po zagadnienia fizyki współczesnej. W ramach każdego tematu lub działu zadania są uło...

Książka wprowadza studenta w kolejne etapy procesu projektowania budynku jednorodzinnego, wskazuje przydatne przy tym akty prawne przydatne oraz podpowiada w jakiej kolejności powinny być konstruowane i zamieszczane w dokumentacji poszczególne rysunki. Niniejsza publikacja może korzystnie przyczynić się do ułatwienia procesu nauczania, w tym do ujednolicenia zakresu i formy ćwiczeń projektowych z budownictwa ogólnego prowadzonych na różnych Wydziałach Budownictwa. Z recenzji ...

Poliuretany to tworzywa polimerowe o istotnym znaczeniu technicznym, stosowane w wielu gałęziach przemysłu oraz w gospodarstwach domowych. Konieczność ochrony środowiska, tendencja do zastępowania surowców petrochemicznych odnawialnymi, nowe rozwiązania legislacyjne oraz wymagania użytkowników przyczyniły się do znaczącego rozwoju bazy surowcowej do otrzymywania tworzyw poliuretanowych. W ciągu ostatnich dwudziestu lat wielkość światowej produkcji materiałów poliuretanowych w...

Najnowsze wydanie nagradzanej książki – „biblii” metaloznawcy: napisana przez grono wybitnych postaci świata techniki i nauki, odsłania przed Czytelnikiem skomplikowany świat dziesiątek rodzajów metali, w tym tych metali rzadkich – strategicznych ze względu na obecny rozwój techniki. Publikacja poświęcona metaloznawstwu metali i ich stopów prezentuje szerokie, kompleksowe podejście do omawianych tematów – a zatem: rys historyczny uwidacznia znaczenie metali w rozwoju cywiliza...

Uniwersalne kompendium dotyczące nowoczesnego i bardzo ciekawego tematu dotyczącego magazynowania energii uzyskanej z OZE w budownictwie. Jest ona kierowana do osób, które po raz pierwszy się zetkną z tą tematyką, jak i do osób, które mają pewną wiedzę na ten temat. Książka zawiera wiedzę o charakterze naukowym podstawowym, jak i aplikacyjnym. Pokazuje możliwości wykorzystania energii odnawialnych w sposób zintegrowany, przy wzajemnym uzupełnianiu się poszczególnych źródeł, k...

„Projektowanie konstrukcji stalowych” to syntetyczne ujęcie obszernych i rozczłonkowanych postanowień norm Eurokod, zwłaszcza Eurokod 3, wraz ze wskazaniem ich praktycznego stosowania podczas wymiarowania i projektowania podstawowych stalowych elementów konstrukcyjnych (pręty ściskane, rozciągane, słupy, belki, węzły) i ustrojów konstrukcyjnych (dźwigary kratownicowe, układy poprzeczne słupowo – ryglowe, ramy). Opracowanie stanowi rodzaj przewodnika w procesie projektowania p...

Książka ta powstała na podstawie wykładów, które Autor przez kilka lat prowadził na Wydziale Fizyki Uniwersytetu Warszawskiego. Autor przedstawia tu podstawy relatywistycznej teorii pola i równania pól swobodnych. Dalej, poprzez szczegółowy opis teorii z cechowaniem doprowadza Czytelnika do najważniejszej teorii cząstek elementarnych - modelu standardowego. Omawia także podstawowe idee supersymetrii i supergrawitacji na przykładzie jednowymiarowej teorii pola. Ważną rolę stan...

Nowoczesne kompendium świata zwierząt. Pierwszy z trzech tomów wyjątkowego i nowoczesnego podręcznika zoologii systematycznej, opisującego różnorodność świata zwierząt. Treść podana jest w porządku systematycznym opartym na filogenezie, z uwzględnieniem najnowszych badań molekularnych. Ze względu na ogrom materiału tom 1 został podzielony na 2 części. Część 1 obejmuje wielokomórkowe organizmy zwierzęce, od najprymitywniejszych nibytkankowców do pseudojamowców. Część 2 zawiera...

Kolejna książka autora Algebry abstrakcyjnej w zadaniach – podręcznika cieszącego się bardzo dobrą opinią wśród studentów i wykładowców. Łączy w sobie zalety podręcznika z obszernym zbiorem zadań. Zawiera zadania dotyczące wszystkich podstawowych tematów omawianych na dwusemestralnym wykładzie algebry liniowej. Czytelnik znajdzie w niej: podstawowe definicje i twierdzenia na początku każdego z pierwszych dziewięciu rozdziałów, dużą liczbę przykładowo rozwiązanych różnorodnych...

Zwięzły, a jednocześnie kompleksowy wykład biologii rozwoju dla studentów ujęty w formie doskonałej do szybkiej nauki i powtarzania. Książka zawiera wiadomości na temat rozwoju zarodkowego zwierząt. Książka prezentuje także sekcję poświęconą najważniejszym elementom embriologii roślin. W studiowaniu tematu pomagają liczne odsyłacze do innych rozdziałów. Pozycja przydatna przede wszystkim studentom biologii i biotechnologii.

Sławny węgierski matematyk Paul Erdös mawiał, że Pan Bóg ma wielką Księgę, w której zapisane są najbardziej doskonałe dowody wszystkich twierdzeń matematycznych. Wyboru twierdzeń według sugestii Erdösa dokonali jego uczniowie - autorzy niniejszej książki. Przytoczone dowody opatrzyli komentarzami i uzupełnieniami. Książka daleka jest od popularyzatorskiego rozgadania, napisana jest lekko, z wyraźnym poczuciem humoru; z matematycznego punktu widzenia jest ścisła, precyzyjna i ...

W Polsce, w ciągu ostatnich dwóch dekad, widoczna jest znaczna intensyfikacja budowy autostrad i dróg ekspresowych oraz modernizacji już istniejących. Ważną kwestią jest przy tym wybór odpowiedniego rodzaju nawierzchni, zapewniającej bezpieczeństwo i długotrwałą przydatność eksploatacyjną dróg. Taką rolę spełniają nawierzchnie betonowe. W nieniejszej publikacji autor prezentuje technologię budowy nawierzchni betonowych, wraz z nowoczesnymi metodami zapewnienia i kontroli jako...

- pojęcia podstawowe w przekładniach ślimakowych walcowych- gepmetria powierzchni roboczych zwojów ślimaków walcowych- geometria zazębienia w przekładni ślimakowej- tarcie i straty w przekładniach ślimakowych- projektowanie przekładni ślimakowych- komputerowe wspomaganie projektowania przekładni ślimakowych

Podręcznik zawierający minimum teorii i wiele rozwiązanych zadań zilustrowanych odpowiednimi rysunkami, obejmuje zagadnienia z algebry, analizy i geometrii w zakresie wymaganym na I roku studiów. Krok po kroku przedstawia sposób ich rozwiązania, wraz ze wszystkimi przekształceniami. W książce czytelnik znajdzie: logikę, zbiory, wyrażenia algebraiczne, indukcję matematyczną i kombinatorykę, wielomiany, trygonometrię, funkcje, ciągi liczbowe. Forma ćwiczeń rachunkowych zapewni ...

Zagadnienia ułożone w formie zestawu pytań, zawierających jedną lub dwie prawidłowe odpowiedzi. Podstawowym celem podręcznika jest weryfikacja i uzupełnienie wcześniej przyswojonej wiedzy immunologicznej. Ułatwiają to komentarze, liczne wielobarwne ryciny, adresy internetowe oraz wybrane najnowsze piśmiennictwo. Podano informacje dotyczące historii immunologii, a także ciekawostki odnoszące się do zjawisk immunologicznych. Obecne nowe wydanie książki zostało wzbogacone o doda...

Jeden z najlepszych podręczników analizy funkcjonalnej na świecie! Znakomity, klasyczny podręcznik analizy funkcjonalnej autorstwa światowej sławy matematyka. Składa się z 3 części dotyczących: teorii przestrzeni liniowo-topologicznych i przestrzeni Banacha, teorii dystrybucji i transformat Fouriera, teorii algebr Banacha oraz teorii spektralnej normalnych operatorów ograniczonych i nieograniczonych w przestrzeniach Hilberta. Logicznie i jasno poprowadzony wykład teoretyczny ...

Podręcznik zawiera informacje o: ogólnych pojęciach cybernetycznych i informatycznych, komputerach i sieciach komputerowych, systemach baz danych, systemach wspomagania decyzji, obrazowania, akwizycji, przetwarzania sygnałów, telemedycynie multimediach i e-nauczaniu medycyny, medycznym Internecie.

Minimum teorii i maksimum zadań. Książka „krok po kroku” pokazuje sposób rozwiązywania zadań wraz ze wszystkimi przekształceniami. Zagadnienia omówione w książce to m.in.: · całki nieoznaczone; · całki oznaczone i ich zastosowania geometryczne; · całki podwójne, potrójne i wielokrotne; · zastosowania geometryczne całek podwójnych i potrójnych; · całki niewłaściwe pojedyncze i podwójne; · całki krzywoliniowe i powierzchniowe. Forma ćwiczeń rachunkowych ułatwi czytelnikom biegł...