Nowość wydawnicza, jedyna taka pozycja na polskim rynku.Ten unikatowy poradnik to kompendium wiedzy o zarządzaniu gastronomią w dwóch częściach. Część pierwsza dotyczy: otwierania lokalu, marketingu, menu, obsługi gościa i zarządzania jakością. Część druga: zaopatrzenia, kontroli kosztów i zysków, zarządzania siecią lokali, a także zarządzania personelem.Wiedza zawarta w książce jest efektem wielu lat pracy autora na rozmaitych stanowiskach w firmach gastronomicznych. Doświad...
Książka stanowi edycję źródłową raportów na temat sytuacji Kościoła katolickiego w diecezji żmudzkiej i kurlandzkiej części diecezji inflanckiej za rok 1797, a więc bardzo krótko po trzecim rozbiorze Rzeczypospolitej Obojga Narodów, gdy tereny te zostały włączone do Rosji. Edycja jest wycinkiem szerszej całości: bowiem raporty były obligatoryjnie sporządzane w każdej diecezji i obejmowały zagadnienia związane z funkcjonowaniem urzędów biskupa i kapituły, seminarium, każdej pa...
Słuchowisko z muzyczną oprawą to nowa odsłona Cylindra van Troffa Janusza A. Zajdla Od epoki Rozszczepienia i zasiedlenia przez ludzkość pozaziemskich zakątków Kosmosu minęły setki lat. Wracający na Ziemię koloniści zastają wstrząsający obraz. Kolebka ludzkości wymarła, nie ocalała ani jedna książka. Jedynie, odnaleziony w piętrzących się ruinach opustoszałego świata, Notatnik Nieśmiertelnego kosmonauty, któremu udało się zobaczyć i opisać w nim, jak po latach jego nieobecno...
Dzieci chętnie poznają świat i uczą się podczas aktywnych form nauki. Zagadki rozwijają wyobraźnię, a przy okazji pomagają sprawdzić posiadane wiadomości. Zagadki o tematyce religijnej w formie wierszyków w książce W drodze do nieba świetnie sprawdzą się podczas katechezy i zabawy w domu. Dodatkowa atrakcja to rysunki do kolorowania, które łączą się tematycznie z poszczególnymi zagadkami-wierszykami.
Opowieść o jednej z najstarszych i najważniejszych funkcji ludzkiego mózgu i przewodnik po tym, jak może ona radykalnie odmienić nasze życie. W książce Dlaczego śnimy autor zabiera czytelnika w fascynującą podróż po krajobrazie podświadomości, prezentując najnowsze odkrycia z dziedziny badań nad snem i neurobiologii. Pokazuje, dlaczego zdolność do śnienia przetrwała przez tysiące lat i jak dziś możemy świadomie korzystać z jej niezwykłych możliwości, by poprawić jakość zarów...
Rachunek sumienia to przede wszystkim spojrzenie na siebie w prawdzie, w świetle Bożego lustra i Bożej miłości, w świetle przykazań Bożych i rad ewangelicznych. To jednocześnie pełne miłości duchowe spotkanie z Bogiem Miłosiernym i Sprawiedlwym, którego owocem jest głębokie naswrócenie dokonanew sakramencie pokuty i pojednania. [...] Niniejsza ksiażeczka zawiera trzydzieści rachunków sumienia. Można je odprawiać po kolei w ciągu danego
Historię powstania czołgów lekkich M3 warto poprzedzić wyjaśnieniem dotyczącym nomenklatury używanej w USA. Otóż w okresie przed wybuchem II wojny światowej (do 1940 roku) broń pancerna znajdowała się zarówno w gestii dowództwa piechoty, jak i kawalerii. Pewnym namacalnym dowodem tej dwoistości były metalowe plakietki mocowane do wież czołgów: ze skrzyżowanymi karabinami (piechota) lub szablami (kawaleria) oraz przyjęcie odmiennych nazw, czasami dla tych samych typów wozów bo...
Poradnik poświęcony zasadom projektowania popularnych w Polsce mostów zespolonych stalowo-betonowych według nowej normy PN-EN 1994-2. Opisano w nim podstawowe pojęcia i oznaczenia, metody budowy mostów zespolonych, rodzaje materiałów i ich własności, ogólne zasady projektowania tych mostów, metody określania przekroju zespolonego, wpływ oddziaływań termicznych oraz reologicznych na siły wewnętrzne i przemieszczenia, stany graniczne nośności przekroju poprzecznego, stateczność...
Książka składa się z rozmów, które udało się autorowi przeprowadzić dzięki spotkaniom z kolegami i koleżankami po piórze podczas XX Światowego Forum Mediów Polonijnych. Jest tu rozmowa z Barbarą Kukulską, która w 1981 roku wyjechała z Gdańska, a dzisiaj w Johannesburgu w RPA jest szefową dużej polskiej organizacji i wydaje polską gazetę. Znajdziemy tu wypowiedź Małgorzaty Stępki, która na Syberii trzy lata uczyła studentów na uniwersytecie w Irkucku języka i kultury polskiej....
Książka ta zawiera gotowe scenariusze lekcji i ponad 40 kart pracy do kserowania dla uczniów, a także setki praktycznych ćwiczeń, których celem jest nauczenie nastolatków radzenia sobie ze złością i panowania nad sobą.Złość to uczucie zupełnie naturalne i wszyscy od czasu do czasu w złość wpadamy, ale nauczenie się, jak ją wykorzystać, by rozwiązać problem lub dokonać jakiejś zmiany w naszym życiu, może być sprawą trudną. Niniejsza książka dostarcza szczegółowych wskazówek i ...
Polski film roku. Zwycięzca 41. Festiwalu Filmowego w Gdyni.Ostatnia Rodzina została laureatem nagrody głównej festiwalu - Złotych Lwów - oraz nagrody dziennikarzy i publiczności. Odtwórców głównych ról - Andrzeja Seweryna i Aleksandrę Konieczną - uhonorowano indywidualnymi nagrodami aktorskimi. Film otrzymał także ponad 20 nagród i wyróżnień na festiwalach filmowych w Polsce i na świecie. Zdominował rankingi, plebiscyty i podsumowywania kulturalnych wydarzeń roku.Reżyserski ...
Monografia Jana Halberdy jest niezwykle pogłębionym i bardzo dziś potrzebnym studium występującego w prawie angloamerykańskim instrumentu zwanego estoppel, będącego do pewnego stopnia ekwiwalentem rozwiązań, które w prawie kontynentalnym, w tym i w prawie polskim funkcjonują jako klauzule generalne w rodzaju zasad uczciwego obrotu, dobrej wiary, zasad współżycia społecznego itp. Autor posługuje się zarówno metodą historyczną, jak i dogmatyczną oraz prawnoporównawczą, co jest ...
Czwarta część skryptu składa się z dwóch rozdziałów. W rozdziale pierwszym omówiono mimośrodowe działanie siły normalnej. Zaprezentowano także metody obliczania rdzenia przekroju oraz wyznaczania naprężeń normalnych w przypadku, gdy siła normalna działa poza rdzeniem przekroju, a materiał, z którego wykonany jest pręt, nie przenosi naprężeń normalnych rozciągających. Na koniec zamieszczono kilka przykładów. W rozdziale drugim przedstawiono wyznaczanie przemieszczeń w belkach....
Girolamo Savonarola, włoski kaznodzieja, dominikanin, przeor klasztoru San Marco we Florencji, żył w okresie wspaniałego rozwoju kultury renesansowej ale i w czasach kiedy Kościół potrzebował głębokiej reformy. Sprzeciwił się moralnemu rozluźnieniu papiestwa i publicznie wystąpił przeciwko Aleksandrowi VI. Za swoją działalność został ekskomunikowany, oskarżony o herezję a następnie spalony na stosie. Czy słusznie?
Czy wiesz, jak w odległym Madagaskarze świętują Wielkanoc? A jak myślisz, czy tamtejsze dzieci grają na komputerach? Jaki sport najchętniej uprawiają? Czy trzeba się bać fossy i zebu? A co to jest papuzica duża? O czym myślą malgaskie dzieci przed zaśnięciem? Z odpowiedzią na te i inne pytania dotyczące Madagaskaru spieszy Jan Murawski. W kolejnej już części z serii Madagaskar autor przybliża codzienne radości i smutki mieszkańców tej wyspy. Po raz kolejny dowiadujemy się, że...
W młodości Henry został uratowany przez Delaneyów ze strasznych okoliczności życiowych i wyrósł na młodego mężczyznę z wartościami oraz niezachwianą wiarą. Henry poszedł za przykładem ojca, wstępując w szeregi policji. Pełniąc swoje obowiązki poznaje młodą wdowę z synkiem. Bardzo pragnie im pomóc Kilka lat po adopcji Henry'ego do rodziny dołączyła Christine. Teraz dziewczyna przeprowadza się do miasta w poszukiwaniu pracy. Jest zdecydowana, że będzie podążać ścieżką wiary...
Okres dwudziestolecia międzywojennego (1918-1939) kryje w sobie jeszcze wiele niezbadanych problemów. Należy do nich bez wątpienia kwestia naukowego poznania badań nad dzieckiem i dzieciństwem. To wówczas, niektórzy polscy uczeni podkreślali konieczność bardziej intensywnego zajęcia się problematyką dziecka. Zamierzali wytyczyć nowe kierunki badań w tym zakresie. Wyrazem ich postulatów były liczne publikacje, które często odznaczały się oryginalnością przemyśleń i stały się i...
Monograficzne bogato ilustrowane opracowanie zawierające zasady projektowania, wykonawstwa i utrzymania gruntowo-powłokowych konstrukcji ze stalowych i aluminiowych blach falistych. Scharakteryzowano konstrukcje z blach falistych, opisano materiały i wyroby wykorzystywane do budowy tych konstrukcji, różne rodzaje obciążeń konstrukcji podatnych, wybrane zagadnienia hydrauliki, podstawowe wiadomości z mechaniki gruntów oraz metody projektowania konstrukcji podatnych. Przedstawi...
Dwa i pół tysiąca lat temu w Atenach Platon i Arystoteles ogłosili, że tym, co czyni życie wartym życia, jest poszukiwanie prawdy. Dało to początek temu, co w dziejach ludzkości najlepsze. Jest to niezwykle ciekawa książka o twórcach demokracji, o starożytnych Atenach, pełna ciekawych rozważań i rozmów ze sławnymi filozofami.
W swojej istocie fotografia to proces automatycznego tworzenia obrazu przez sam przedmiot, poprzez działanie światła na materiał światłoczuły. Fotografia to także humanistyczna dyscyplina, która od kilkunastu dekad rozwija rozmaite techniki i technologie, style i tendencje. Obecnie żyjemy w czasach, gdy fotografia jest dostępna niemal zawsze i wszędzie. Doświadczamy wielu porządków, cyrkulacji obrazów fotograficznych, na ekranach rozmaitych wyświetlaczy, w codziennej prasie d...
Książka jest dokumentem piśmienniczym, obszernym zazwyczaj zapisem wszelkiej ludzkiej myśli. Występuje w postaci wielostronicowej publikacji o określonej liczbie stron i trwałym charakterze.
Postać dzisiejszej książki drukowanej ma formę kodeksu będącego zbiorem kartek połączonych grzbietem. Taki sposób utrwalania zapisu w momencie upowszechnienia pergaminu zastąpił wcześniejszą formę dokumentu piśmienniczego, jakim był zwój.
Według definicji Słownika języka polskiego PWN książka jest złożonym oraz oprawionym arkuszem papieru zadrukowanym tekstem o charakterze literackim, użytkowym bądź naukowym. Jednak współcześnie definicja ta powinna zostać poszerzona o książki elektroniczne będące cyfrowym odpowiednikiem tych drukowanych. Do książek elektronicznych zaliczane są zarówno ebooki, jak i audiobooki. Treść utrwaloną w formie elektronicznej można odczytać za pomocą odpowiedniego oprogramowania na laptopach, tabletach, smartfonach, a przede wszystkim na przeznaczonych do tego celu czytnikach.
E-książki odgrywają bardzo dużą rolę. Podjęty jakiś czas temu proces digitalizacji książek umożliwia dostęp do światowych zasobów wiedzy znacznie większej liczbie osób. Zbiory ksiąg to niepodważalne światowe dziedzictwo kultury, jednak ze względu na ograniczoną możliwość szybkiego dostępu do przechowywanych w księgozbiorach publikacji, a także brak możliwości jakiegokolwiek dostępu do dzieł o znacznej wartości historycznej proces digitalizacji daje szansę na udostępnianie światowych dzieł szerokiej masie odbiorców.
Okładka to wszystko, co zostało od zewnątrz trwale złączone ze znajdującym się w środku wkładem. Składa się z przedniej i tylnej okładziny (potocznie zwanej okładką), a także z grzbietu okładki. To właśnie okładka definiuje i określa ostateczny wygląd książki, gdyż determinuje między innymi sposób, w jaki łączą się ze sobą wszystkie kartki i jaka jest wewnętrzna budowa książki. Oprawy mogą być miękkie, twarde czy też zintegrowane – różnią się przede wszystkim wielkością, wagą, wytrzymałością oraz ceną. Przykładowo książki w twardej oprawie są większe, cięższe, bardziej wytrzymałe i droższe od tych w miękkiej.
