Znawcy polskich regionalnych kuchni skłaniają się ku twierdzeniu, że trzon naszej tradycji ma rodowód ziemiański i szlachecki i że to właśnie ta tradycja przenikała do innych grup społecznych, które na własne potrzeby i zgodnie z lokalną specyfiką, możliwościami i potrzebami twórczo ją modyfikowały. Dziś z pewnością warto zwrócić uwagę na różnorodność składników, która jest podstawowym wyznacznikiem charakteru lokalnych specjałów, umiejętnie wykorzystywanych przez współczesny...

"Gdy w XVIII wieku żegnano istnienie Polski, w zasadzie na Europie nie robiło to większego wrażenia. Czy w XXI wieku możliwa byłaby analogia? Wszak już kiedyś usłyszeliśmy, że nikt nie będzie umierał za Gdańsk. W tym miejscu wypadałoby zadać pytanie: a czy my sami mamy ochotę umierać dzisiaj za Donieck, Ługańsk lub Donbas, przecież tam też jest kawałek Europy?" "Czy naprawdę w polskim genotypie zbiorowy masochizm to nasza ulubiona forma narodowego bytu? Czy tylko w skrajnośc...

Rok 966. Osada Polana przed przyjęciem nowej wiary żyje według pradawnych pogańskich zwyczajów. Matka puszcza karmi, odziewa i chroni ludzi. Pory roku i dni naznaczają ich dolę odwiecznym rytmem pracy i odpoczynku, a bogowie czuwają. Dwie siostry – Rzepka i Dziewanna – zakochują się w Dobromirze, mężnym woju z książęcej drużyny. Jedna z nich zwraca się po pomoc do szeptuchy, ale czy ziołami i magią można zdobyć miłość? Mieszkańcy pogańskiej kniei wiodą proste życie, lecz okru...

Czy wiedzą Państwo, gdzie Biecz, a gdzie Giecz? Co to takiego Futoma i z czego słynie? A w czym Sandomierz Rzym przypomina? Albo gdzie starowierców szukać? Odpowiedzi na te i inne tego typu pytania znajdziemy w tej książce. Jest to bowiem przewodnik po Polsce, ale nietypowy, bo po miejscach mało znanych bądź w ogóle nieznanych, o których istnieniu się wie, jeśli akurat mieszka się w pobliżu... „Polska znana i mniej znana” to sporo historii i fachowych opisów architektury czy ...

Przez 25 lat transformacji nikt nie próbował jeszcze poważnie odpowiedzieć na pytanie, w jaki sposób Polska mogłaby nie tylko zmniejszyć dystans, ale naprawdę dogonić kraje rozwiniętego Zachodu - biorąc również pod uwagę nową wiedzę, którą zdobyliśmy w czasie globalnego kryzysu. Pytanie stawiane w tytule ma oczywiście charakter intelektualnej prowokacji - nie da się powiedzieć, "czy Polska dogoni Niemcy", można tylko próbować sformułować niezbędne warunki takiego sukcesu. K...

Ostatnie ćwierćwiecze – po blisko pół wieku zastoju, izolacji, braku suwerenności i ograniczeń życia obywatelskiego – otworzyło przed społeczeństwem polskim możliwości, o jakich wcześniej nam się nie śniło. To okres sukcesu w politycznej i gospodarczej przebudowie Polski. Jest ona bowiem wolna, suwerenna i trwale zakotwiczona w strukturach europejskich. Jest też państwem funkcjonującym normalnie, a wziąwszy pod uwagę ostatnie lata (kiedy była określana jako „zielona wyspa” na...

V Dywizja Strzelców Polskich walczyła na Syberii w latach 1919-1920.
Książka opisuje dramatyczne dzieje Polaków na Syberii oraz próbę powrotu do wolnej Polski w czasie wojny domowej w Rosji i konfliktu polsko-bolszewickiego.

PALCEM PO MAPIE – POLSKA to geograficzna gra edukacyjna, dzięki której gracze poznają ciekawe miejsca naszego kraju. Zapoznają się z mapą Polski, położeniem miast, rzek, gór i Parków Narodowych. Gra polega na losowym wybraniu karty z opisem konkretnego miejsca i jak najszybszym odszukaniu go na mapie. Ten z uczestników, który jako pierwszy odnajdzie na mapie wylosowane miejsce zdobywa kartę. Wygrywa ten z graczy, który zbierze największą ilość kart. SUGEROWANY WIEK GRACZY...

Książka zawiera kilkadziesiąt pomysłów na wykonanie palm, pisanek, koszyczków, stroików oraz różnego rodzaju zawieszek wielkanocnych, ptaszków i kwiatów do powieszenia na ścianie, w oknie, na drzewku (gaiku) wielkanocnym czy do postawienia na świątecznym stole. Wszystkie wzory nawiązują do polskiej tradycji ozdób wielkanocnych. Każdej ozdobie poświęcono mały rozdział składający się z dwóch stron. W rozdziałach znajdują się kolejno: 1) omówienie niezbędnych materiałów i przyb...

Książka na sześciu dużych ilustracjach przedstawia sześć polskich miast, a na ich ulicach w tłumie przechodniów kryje wesołą czteroosobową rodzinę Podróżnickich. Nie jest łatwo wśród mnóstwa szczegółów wypatrzyć mamę, tatę i dwójkę dzieci, tym bardziej że wzrok przyciągają atrakcje każdego z miast. Ćwicząc spostrzegawczość, mali i duzi czytelnicy poznają ciekawostki Warszawy, Krakowa, Gdańska, Wrocławia, Zakopanego i Katowic.

Ostatnie 30 lat to czas kumulacji jakościowych zmian w wielu sferach. Narasta asymetria między postępującymi zmianami a zdolnością do uświadomienia sobie tych zmian i umiejętnością odpowiednie o dostosowania się do nich. Rośnie rola przedsięwzięć naukowych, edukacyjnych, medialnych i politycznych, których celem jest ograniczenie tej asymetrii. W tym nurcie mieści się prezentowana książka. Rozumienie otaczającej nas rzeczywistości jest wartością samą w sobie, gdyż kształtuje ...

Ośmiotomowa "Sztuka polska" poświęcona jest dziejom architektury, malarstwa, rzeźby, rzemiosła artystycznego i innych dziedzin działalności artystycznej. Pierwszy tom przedstawiający sztukę przedromańską i romańską [ do połowy XII wieku ], uwzględnia najnowsze wyniki badań archeologicznych, które nakazują rewizję wielu zakorzenionych poglądów. Kolejne tomy będą prezentowały: - gotyk - renesans i manieryzm [XVI wiek] - wczesny i dojrzały barok [XVII wiek] - późny barok, rokok...

Pakiet SuperQuiz Polska to pomysł na doskonałą, rozwijającą rozrywkę dla Twojego dziecka już od 7. roku życia! W poręcznym pudełeczku mały podróżnik znajdzie kolorową książeczkę z historycznymi ciekawostkami i interesującymi opisami polskich zakątków oraz pytaniami quizowymi, a także dużą mapę Polski i 24 żetony przedstawiające polskie zabytki czy pomniki przyrody. Podczas świetnej zabawy przemierzy Polskę od morza do gór, zwiedzi największe i najstarsze polskie miasta, pozna...

Książka zawiera zbiór różnorodnych przepisów dań przygotowywanych według starych receptur, doprawianych przyprawami, które goszczą w kuchni polskiej od wieków. Każdy amator gotowania znajdzie w tym zestawie coś dla siebie: zarówno proste receptury na nieskomplikowane w przygotowaniu dania, jak i przepisy na potrawy wyszukane, wykwintne, przeznaczone na specjalne okazje. Przedstawiamy nie tylko przepisy typowe dla staropolskiej i współczesnej kuchni polskiej, ale także my...

Zawarta w 4 rozdziałach opowieść o historii i tradycji polskiej kuchni wsparta licznymi przepisami. Kulinarna wędrówka po Polsce pełna jest niespodzianek. Bogactwa i różnorodności polskiej kuchni doświadczymy w każdym regionie. Tradycyjne pieczywo i wędliny, domowe przetwory z owoców i warzyw, wspaniałe miody i niespotykana w innych krajach rozmaitość potraw z kaszy i ziemniaków. Do tego polska specjalność – wyborne nalewki owocowe.

Kuchnia Polska to zbiór ok. 200 przystępnie podanych przepisów, które pobudzają wyobraźnię i inspirują do śmiałych działań w kuchni zarówno osoby początkujące, jak i doświadczonych miłośników sztuki gotowania.

Kasze uważane były za prymitywną strawę ludzi ubogich. Prawie nieznane w krajach zachodniej Europy, u nas zajęły pozycję tylko dodatku do dań mięsnych. Prawdziwe zalety kasz odkryto dopiero w drugiej połowie XX wieku i od tego czasu zrobiły karierę w światowej kuchni. Dowiedziono, że poza cenionym przez wegetarian białkiem roślinnym, skrobią oraz składnikami mineralnymi (potas, fosfor, magnez) i witaminami z grupy B, zawierają sporo błonnika. Mówi się również, że zapobiegają ...

Dzieło przygotowane przez największe sławy współczesnej polskiej historiografii, autorów, których dorobek ceniony jest także na arenie międzynarodowej. Nowe wydanie przedstawia aktualne spojrzenie na historię Polski począwszy od zarania państwowości polskiej aż po okoliczności powstania koalicji rządowej w gabinecie Kazimierza Marcinkiewicza w 2006 roku. Autorzy przedstawiają wydarzenia z życia politycznego, przemiany w gospodarce, społeczeństwie i obyczajowości, dają barwny ...

„Fajerwerki artyzmu”, „futbol doskonały”, „uczta niezrównana” – tak o debiucie Biało-Czerwonych na mundialu w 1938 roku we Francji pisała światowa prasa, zachwycając się widowiskiem, jakie stworzyli Polacy wraz z wirtuozami z Brazylii. Światu objawił się wówczas wielki talent, jakim bez wątpienia był Ernest Wilimowski. „Ezi” wpakował Canarinhos cztery gole – nikt wcześniej ani później nie „ukarał” w tak bolesny sposób piłkarzy z Kraju Kawy. Na kolejny mundial z udziałem Pola...

W Vudu wcielisz się w czarownika, który zbiera składniki do swoich wyszukanych klątw. Staniesz się adeptem czarnej magii i będziesz rzucać uroki na swoich przeciwników, utrudniając im życie i pilnować, by przestrzegali ich skutków – albo zmierzyli się z konsekwencjami. Uważaj jednak, na największych szczęściarzy czekają niemiłe niespodzianki od losu… Każdy z graczy na początku tury rzuca pięcioma specjalnymi kośćmi, które definiują jego pulę składników. Dzięki nim może rzuci...

Książka stanowi kompendium wiedzy o ważnym dla polskiej tożsamości zjawisku, jakim są dwory, będące charakterystycznym elementem naszego krajobrazu, polskiej historii i kultury, a także ośrodkami ziemiańskiej kultury i obyczaju, kultywowania tradycji rodowych i narodowych oraz walki o polskość. Niemal od początków państwa budowano je najpierw jako obronne gniazda rycerskie, później, od połowy XVII wieku, jako skromne (w porównaniu do pałaców) rezydencje właścicieli ziemskich....

„Oto Polska” to seria książek krajoznawczych, które w przystępny sposób przybliżają dzieciom Polskę. Dzięki tej serii młodzi czytelnicy będą mogli poznać najważniejsze wydarzenia w historii Polski i najwybitniejszych Polaków, dowiedzą się, gdzie warto pojechać i co zwiedzić, a także jakie odkrycia i wynalazki są udziałem Polaków. W tomie „Najciekawsze miejsca” dzieci dowiedzą się, dokąd warto pojechać, aby poznać najpiękniejszą polską przyrodę i mnóstwo lokalnych tradycji....