Opis treści
Podręcznik do nowej podstawy programowej przeznaczony do kształcenia w zawodzie technik hotelarstwa w zakresie kwalifikacji T.11 (Planowanie i realizacja usług w recepcji). Omawia zagadnienia dotyczące:
struktury organizacyjnej recepcji,
rezerwacji, procedur przyjęcia gości do hotelu,
obsługi gości w trakcie pobytu oraz
procedury wykwaterowania gości z hotelu (check-out).
Treści teoretyczne wsparte zostały licznymi przykładami i ilustracjami.
